蔬菜种植环境要求跟栽培技术参考表最新文档资料萝卜喜 要求土壤湿润，不耐 肥沃疏 整个 旱，如过于干燥、炎 松的沙 生长 热，会影响萝卜的品 壤土。 期需 质。整个生长期需要 浇水不 要充 充足的水分供给。夏 可忽大 足的 季苗期，需要每天浇 忽小， 光照。 水，选择早晚进行。 整个生

　　控水， 以防水 量过大 造成落 花落 果，结 果胜期 施肥浇 水交替 进行。

　　豇豆是 蔓生蔬 菜，生 长期内 需要搭 架、引 蔓同。 开花结 果期施 磷肥和 钾肥为 主。结 荚胜期 不能断 水，保 持畦面 湿润。

　　四季豆多以直 播为主。将种 子点播在细碎 的培养土上， 每穴2-3粒，覆 土厚度以1-2 厘米为宜，浇 透水，保温保 湿。炎热的夏 季出苗前需加 盖遮阳网。干 种直播3-4天 即可出苗。长 至2-3片真叶 时可移栽定 植。

　　在出苗前土壤 要保持湿润， 出苗后要及时 间苗，株行距 为20厘米*20 厘米为宜。

　　在 阳 台、 天 台 或 庭 院 种 植 菠 菜， 可 选 用 的 栽 培 容 器 有 花 盆、 木 盆， 专 业 栽 培 箱、 泡 沫

　　有 花 盆、 木 盆， 专 业 栽 培 箱、 泡 沫 塑 料 箱 等， 耕 层 深 度 以 2025 厘 米 为 宜。 在 阳 台、 天 台、 或 庭 院 种 植 四 季 豆， 可 选 用 的

　　四季 豆生 长期 稍长， 在豆 荚有 扁平 变圆， 颜色 有绿 转淡， 籽粒 鼓起 是即 可采 收。一 般在

　　木耳 菜性 喜温 暖，耐 热，不 耐寒。 生长 适宜 温度 25-30 ℃，发 芽温 度为 20℃ 左右， 低于 15℃ 生长 不良。 可耐 35℃ 的高 温。

　　喜光， 整个 生长 季，需 充足 的阳 木耳菜喜湿润，生长 光，阳 期内应经常保持土 光过 壤湿润为宜。 强时 间需 加盖 遮阳 网。

　　木耳菜 性喜温 暖湿 润，应 小水勤 浇，一 般每才 采收一 次结合 追肥灌 水一 次。植 株高30 厘米时 宜搭架 引蔓。 木耳菜 以采收 嫩叶嫩 梢为 主，为 提高嫩 头品质 和产 量，生 长期内 需进行 植株调 整。方 法是每 次采收 留2-3 个强壮 侧枝。

　　春、秋 播豇 豆在 开花 后 10-15 天即 可采 收，夏 播开 花后 6-8天 即可 采收。

　　豇豆 喜温， 耐热、 梢耐 寒。生 长适 宜温 对光 度为 照要 20-30 求中 ℃， 等，光 15℃ 照充 以下 足，生 生长 长良 发育 好。 不良。 温度 过高， 超过 35℃， 品质

　　豇豆生长期内，水分 要充足，每隔1-2天 浇次透水。水分充 足，能促进植株生 长。

　　在 阳 台、 天 台、 或 庭 院 种 植 茄 子， 可 选 用 的 栽 培 容 器 有 花 盆、 木 盆， 专 业 栽 培

　　茄子 的生 长期 较长， 条件 适宜， 在开 花 15-25 天就 可采 收。采 收标 准为 茄子 萼片 与果 实相 连接 的环 状带 泛白 或趋 于不 明显。

　　茄子 为喜 温蔬 菜，不 耐霜 冻。对 温度 要求 高。生 长最 适温 度为 25-30 ℃，低 于 13℃ 停止 生长。

　　春、 夏、秋 三季 均可 栽培， 南方 地区 全年 可栽 培，以 春、秋 种植 为好。

　　木 盆， 专 业 栽 培 箱、 泡 沫 塑 料 箱 等， 耕 层 深 度 以 4050 厘 米 为 宜。 在 豇豆可直播， 阳 也可育苗移 台、 栽，多以直播 天 为主。家庭种 台、 植直播为好， 或 多采用点播。 庭 选择好栽培 院 土，将种子点 种 播在培养土 植 上，2-3粒种子 豇 为一簇，覆土 豆， 厚度以1-2厘 可 米为宜，用细 选 孔喷水壶浇透 用 水，保温保湿。 的 干种直播3-4 栽 天即可出苗， 培 3-4片真叶可 容 移栽定植。 器

　　生菜 性喜 冷凉 的气 候环 境，不 耐高 温。生 长适 宜温 度为 15-20 ℃。

　　生菜对 土壤要 求严 格，需 要肥 沃、疏 松、保 水保肥 好的优 质栽培 土，播 种前及 定定植 前要施 足底 肥，以 消毒鸡 粪等有 机肥为 主。定 植时要 尽量保 护好根 系，浇

　　芹菜对 土壤的 要求较 严格， 需要肥 沃、疏 松、通 气性良 好的土 壤，整 个生长 期要及 时灌水 ‘追 肥，以 满足其 生长的 需要。 夏季栽 培，因 正蒸发 量大， 每天早 晚各浇 一次 水，施 肥以氮 肥为 主。光

　　生菜 又散 叶生 菜和 结球 生菜 之分， 散叶 生菜 一般 以春、 秋播 种为 宜，南 方地 区春、 秋、冬 三季 均可 栽培， 夏季 栽培 需要 选用

　　机肥、 磷肥为 主。定 植后要 及时摘 除底部 老叶， 均衡营 养，以 利生 长。

　　料 箱 等， 耕 层 深 度 以 2025 厘 米 为 宜。 在 阳 台、 天 台、 苋菜可直播， 或 也可育苗移 庭 栽。因其种子 院 较小，需细碎 种 培养土。播种 植 时，先将培养 苋 土浇透水，水 菜， 下渗后，再将 可 种子均匀撒播 选 在培养土上， 用 覆盖一薄层 的 土，再用细孔 栽 喷壶浇透水， 培 保温保湿。夏 容 季栽培2-3天 器 即可出苗。当 有 长至2-3片真 花 叶时，可间苗， 盆、 4-5片真叶时 木 即可移栽定 盆， 植。 专 业 栽 培 箱、

　　在北 方，芥 菜一 般在 夏季 和初 秋种 植为 好。在 南方， 春、 秋、冬 三季 均可 栽培。

　　盆、 木 盆， 专 业 栽 培 箱、 泡 沫 塑 料 箱 等， 耕 层 深 度 以 20 厘 米 为 宜。 在 阳 台、 芥菜可直播， 天 也可育苗移 台、 栽。芥菜种子 或 比较小，栽培 庭 土应细碎均 院 匀。先装好栽 种 培土，浇透水， 植 种子均匀撒播 芥 在栽培土上， 菜， 再覆盖一薄层 可 土，覆土厚度 选 以0.8-1厘米 用 为宜。夏季应 的 加盖遮阳网保 栽 湿。 培 容 器

　　茼蒿 对光 照要 求不 喜水，生长期内不可 严，一 缺水，应保持土壤湿 般以 润。 较弱 光照 为好。

　　播种前 要施足 底肥， 以腐熟 的有机 肥为 主。追 肥以速 效氮肥 为主， 苗高 10-12 厘米开 始追 肥。茼

　　南方 地区 以春、 秋、冬 三季 栽培 为宜， 北方 地区 以秋 季栽 培为 好，产

　　番茄可直播， 也可育苗移 栽。为提高发 芽率和减少病 害，可对种子 进行处理，方 法与茄子一 样。8-9片真叶 可移栽定植。

　　箱、 泡 沫 塑 料 箱 等， 耕 层 深 度 以 4050 厘 米 为 宜。 在 阳 台、 天 台、 或 庭 院 种 植 番 茄， 可 选 用 的 栽 培 容 器 有 花 盆、 木 盆， 专

　　容 器 有 花 盆、 木 盆， 专 业 栽 培 箱、 泡 沫 塑 料 箱 等， 耕 层 深 度 以 20 厘 米 左 右 为 宜。 在 阳 台、 天 台、 或 庭 院 种 植 苦 苣， 可 选

　　黄瓜 性喜 温暖 湿润 气候 环境。 生长 适宜 温度 在 20-28 ℃，超 过 30℃ 生长 不良， 不耐 寒冷， 温度 低于 10℃， 停止 生长。

　　黄瓜为 蔓生蔬 菜，需 搭架、 引蔓。 定植时 需充足 的底 肥，以 腐熟的 有机肥 为主。 还要浇 足定植 水，以 黄瓜喜水，较耐湿。 利缓 整个生长期需充足 苗。生 的水分供应。 长期经 常要保 持土壤 湿润， 开花期 要控 水。结 果期要 结合浇 水施 肥。每 隔5-7 天追施 一次复 合肥。

　　荠菜定 植时要 浇足定 植水以 利于缓 苗。夏 季每天 早晚要 ui 进 行。淋 水，其 他季节 可视气 候与植 株长势 而定。 芥菜需 肥量 大，应 经常追

　　香麦菜可直 播，也可育苗 移栽。将种子 均匀撒播在培 养土上，用干 细暖土覆盖， 因香麦菜在阳 光照射下，发 芽快，故播种 后不易覆厚 土，用细孔喷 水壶林透水， 保温保湿。播 后3-8天即可 出苗，待线片 时可移栽定

　　在 阳 台、 天 台、 或 庭 院 种 植 韭 菜， 可 选 用 的 栽 培 容 器 有 花 盆、 木 盆， 专 业 栽 培 箱、 泡 沫 塑

　　空心 菜长 势快， 要适 时采 收，一 般苗 高 25-30 厘米 左右 即可 采收。

　　空心 菜性 高温， 耐热 力强， 不耐 霜冻， 生长 适宜 温度 为 25-30 ℃，能 耐 35-40 ℃高 温， 10℃ 以下 生长 停滞。

　　喜光， 整个 生长 空心菜性喜多湿环 期需 境，是很好的水培品 要充 种， 足的 光照。

　　定植 时，需 浇足底 水，以 利于缓 苗，以 后保持 土壤见 干浇 苦苣喜水，可水培。 水。在 底肥充 足的情 况下， 后期无 需追 肥。底 肥以腐 熟的有

　　花椰菜可直 播，也可育苗 移栽。将种子 均匀撒播在细 碎的培养土 上，再覆盖1厘 米左右的培养 土，浇透水， 保温保湿。6-7 天即可出苗。 5-6片真叶时 可移栽定植。

　　芥菜 的生 长期 比较 短，从 播种 至采 收约 需30 天， 10-12 片叶 时即 可采 收。

　　芥菜 性喜 冷凉 湿润 的气 候条 件，不 耐霜 冻，也 不耐 炎热 和干 旱。生 长适 宜温 度为 15-20 ℃。高 于 25℃

　　足定植 水，遮 阴保 湿，以 利于快 速缓 苗。缓 苗后， 每天淋 水一 次，或 早或晚 进行。 施肥结 合浇水 进行， 以稀薄 肥为 主。

　　和提高 产量， 前期可 施用氮 肥可促 进根瘤 固氮， 提高植 株固氮 能力。 蔓生蔬 菜，需 搭架。

　　黄瓜， 又名 青瓜、 王瓜、 胡瓜。 在北 方春、 夏、秋 三季 均可 栽培。 在南 方全 年可 栽培。

　　有 花 盆、 木 盆， 专 业 栽 培 箱、 泡 沫 塑 料 箱 等， 耕 层 深 度 以 20 厘 米 为 宜。 在 阳 台、 天 台、 或 庭 院 种 植 香 麦 菜， 可 选 用 的 栽

　　香麦 菜要 适时 采收， 一般 株高 25-30 厘米， 植株 长至 10-12 片叶 时为 最适 的收 获期。 质地 鲜嫩，

　　苋菜 的采 收没 有同 意的 标准， 一次 播种， 可分 批采 收。一 般在 播种 后 35-45 天左 右，苗 高 10-12 厘米 可间 苗采 收。

　　苋菜 喜温 暖气 候，耐 热力 强，不 耐寒 冷。生 长适 温为 23-27 ℃， 20℃ 以下 植株 生长 缓慢， 10℃ 以下 种子 发芽 困难。

　　小白 菜采 收没 有统 一的 标准， 一般 在小 白菜 播种 后 20-40 天后 即可 进行。

　　小白 菜性 喜冷 凉，不 耐热， 有些 品种 较耐 寒，发 芽适 宜温 度为 20-25 ℃，生 长适 温在 15-20 ℃， 25℃ 以上 生长 不良， 易衰 老，口 感差。

　　在 阳 台、 天 台、 或 庭 院 种 南瓜可直播， 植 也可育苗移 南 栽。家庭种植， 瓜， 为提高发芽率 可 和减少病害， 选 播种前要对种 用 子进行处理。 的 也可采用温汤 栽 浸种法，具体 培 方法可参考黄 容 瓜。浸泡时间 器 要稍长，12个 有 小时左右。 花 盆、 木 盆， 专 业 栽 培 箱、

　　定植后 要加强 肥水管 理，夏 季炎热 季节每 天早晚 浇水， 保持土 壤湿 润，过 干则影 响品 质。每 采收一 次，要

　　香葱可种子直 播，也可用鳞 茎及葱头繁殖 育苗。待葱苗 充分成长分蘖 后再进行分 株。葱头繁殖 较快。干籽直 播，用手将培 养土抚平，浇 透水将种子均 匀撒播在培养 土上，再覆以 薄层营养土， 覆土厚度以1 厘米为宜。然 后用细孔喷壶 浇透水，保温 保湿。

　　香麦菜 定植 时，要 浇足定 植水， 定植 后，因 其蒸发 量大， 每天淋 水，连 淋3-4 天，保 持土壤 湿润。 在定植 10-20 天后，

　　芹菜 性喜 冷凉 气候， 耐寒、 耐阴、 不耐 热，不 耐旱。 生长 适宜 温度 为 15-20 ℃， 26℃ 以上 生长 不良， 品质 低劣。

　　芹菜 耐阴， 出苗 前需 要覆 芹菜属于浅根系蔬 盖遮 菜，耐旱力弱，蒸发 阳网， 量又大，需要湿润的 后期 土壤和空气条件。 需要 充足 的光 照。

　　1-2次 液态 肥。注 意氮肥 的使 用，不 易过 多。经 常松土 以防土 壤板 结。

　　菜， 可 选 用 的 栽 培 容 器 有 花 盆、 木 盆， 专 业 栽 培 箱、 泡 沫 塑 料 箱 等， 耕 层 深 度 以 1520 厘 米 为 宜。

　　塑 料 箱 等， 耕 层 深 度 以 20 厘 米 左 右 为 宜。 苦苣可直播， 在 也可育苗移 阳 栽。苦苣种子 台、 很小，要选择 天 细碎培养土进 台、 行栽培，播前 或 将培养土浇透 庭 水，将种子均 院 与撒播在培养 种 土上，在覆盖 植 一薄层土，覆 苦 土厚度以0.5 苣， 厘米左右为 可 宜，保温保湿， 选 3-5天即可出 用 苗，当长至2- 的 片真叶时即可 栽 移栽定植。苦 培

　　授粉 后 35-45 天即 进入 老瓜 成熟 期，采 收要 在晴 天早 上进 行。

　　南瓜 为喜 温蔬 菜，可 耐较 高温 度，发 芽适 宜温 度为 25-32 ℃，生 长适 宜温 度为 25-30 ℃。

　　南瓜 属于 短日 照蔬 菜，光 照充 足生 长健 壮，弱 光下 生长 由于茎叶繁茂，叶片 瘦弱， 大，蒸腾作用强，水 易徒 分供应要及时，尤其 长，并 在果实膨大期不能 引起 缺水。但要掌握好水 化瓜。 量也不宜过大。 高温 季节 需加 盖遮 阳网， 否则 易造 成严 重萎 蔫。

　　盆、 木 盆， 专 业 栽 培 箱、 泡 沫 塑 料 箱 等， 耕 层 深 度 以 40 厘 米 左 右 为 宜。

　　泡 沫 塑 料 箱 等， 耕 层 深 度 以 40 厘 米 左 右 为 宜。 在 阳 台、 天 台、 或 庭 院 种 植 丝 瓜， 可 选 用 的 栽 培 容 器 有 花 盆、 木 盆， 专

　　丝瓜 没有 统一 的采 收标 准，要 适时 采收， 不能 过晚， 否则 纤维 增多， 瓜质 老化， 严重 影响 品质 和口 感。

　　泡 沫 塑 料 箱 等， 耕 层 深 度 以 2025 厘 米 为 宜。 在 阳 台、 天 台、 或 庭 院 种 植 香 葱， 可 选 用 的 栽 培 容 器 有 花 盆、 木 盆， 专 业

　　香葱 性喜 冷凉， 耐寒， 不耐 高温， 生长 最适 温度 为 15-25 ℃，超 过 25℃ 植株 生长 细弱， 品质 差，高 于 35℃ 时停 止生 长，叶 片会 枯萎。

　　对土壤 要求不 严，以 肥沃排 水良好 的土壤 为宜。 香葱移 栽后， 要浇足 定植 水，因 根系分 布较潜 浅，故 不耐浓 肥，不 耐旱， 需小水 勤浇， 保持土 壤湿 润。

　　南方 地区 以春、 秋、冬 三季 播种 为宜， 北方 地区 以秋 播为 主，夏 季栽 培应 选用 耐热 和不 易抽 薹的 品种。

　　菠菜一般采用 直播，以撒播 为主。也可先 浸种催芽再播 种。菠菜种子 木栓化程度 高，通气和透 水困难，播前 可先将种子搓 碎，而后浸种 催芽，或将种 子用冷水浸泡 12小时，捞出 后放在 20-25℃条件 下催芽，3-5天 有80℅露白后 即可播种。

　　生菜 的采 收没 有统 一的 标准， 从小 苗开 始即 可结 合间 苗性 陆续 采收。 从播 种到 采收 一个 月左 右。

　　四季豆 以肥沃 土壤栽 培为 宜。其 浇水原 则是： “浇荚 不浇 花，干 花湿 荚。” 结荚期 需施钾 肥，有 利于促 进生长

　　栽 开花 培后 容 10-15 器 天可 有 采收 花 嫩荚。 盆、 木 盆， 专 业 栽 培 箱、 泡 沫 塑 料 箱 等， 耕 层 深 度 以 2530 厘 米 为 宜。

　　茄子 以春、 秋两 季栽 培为 好，南 方地 区春、 秋、冬 三季 均可 栽培。

　　茄子可直播， 也可育苗移 栽。茄科植物 播种前，为提 高其发芽率， 减少病害，需 进行温汤浸种 或药剂处理， 方法是，将种 子放到55℃温 水中浸泡 15-20分钟，不 断搅拌，待水 温下降到室 温，在继续浸 泡10-12小时， 浸种过程中要 淘洗2-3遍，将 种子表面的粘 液清洗掉。浸 种完毕后，用 湿纱布包好放 到28-30℃的 环境条件下催 芽，有50％露 白即可播种。 催过芽的种子 均匀撒播点播 在细碎的培养

　　南方 全年 可以 播种， 夏季 炎热 生长 不好， 以春、 秋生 长为 佳，北 方地 区春、 夏、秋 三季 均可。

　　栽 培 播种方式 容 器 在 阳 台、 天 台 或 庭 院 种 植 小白菜极易出 小 苗，可直播， 白 也可育苗移 菜， 栽。家庭种植 可 以直播为主， 选 具体方法是在 用 栽培箱或花盆 的 中装好栽培 栽 土，用手抚平， 培 用细孔喷壶浇 容 透水，待水下 器 渗后，将种子 有 均匀撒播在土 花 壤表层，用种 盆、 量适中，然后 木 覆一薄层土， 盆， 用水打湿，温 专 湿度适宜2-3 业 天即可出苗。 栽 培 箱、 泡 沫 塑 料 箱 等， 耕

　　黄瓜 的生 长期 比较 长。首 份后 10天 左右 即可 采收。 播种 到定 植需 45天 左右， 定植 到根 瓜坐 柱约 30天 左右， 采收 期1-2 个月。

　　家庭 种植 番茄， 一般 在果 实完 全成 熟时 采收。 周期 较长， 从播 种到 定植 需45 天左 右，定 植到 初果 需30 天左 右。采 收期 2-3个 月。

　　番茄 为喜 温蔬 菜，性 喜温 暖，不 耐寒， 不耐 热。生 长最 适温 度为 20-25 ℃， 15℃ 以下 植株 生长 不良。

　　番茄 对光 照要 求中 等，光 照充 足，生 长良 好，果 实光 泽度 好。

　　木耳 菜以 采收 嫩叶 为主， 前期 15-20 天采 收一 次，中 后期 10-20 天采 收一 次。

　　用 的 栽 培 容 器 有 花 盆、 木 盆， 专 业 栽 培 箱、 泡 沫 塑 料 箱 等， 耕 层 深 度 以 3040 厘 米 左 右 为 宜。 萝卜为直根 在 系，多用直播。 阳 选用疏松肥沃 台、 的培养土，将 天 种子均匀点播 台、 在培养土上， 或 再覆盖种子厚 庭 度2倍的培养 院 土，浇透水， 种

　　栽 培 箱、 泡 沫 塑 料 箱 等， 耕 层 深 度 以 20 厘 米 左 右 为 宜。 空心菜可直 在 播、分株、扦 阳 插等方法种 台、 植。家庭种植 天 以直播为主， 台、 空心菜种皮厚 或 而硬，播种前 庭 需对种子进行 院 处理。方法是， 种 用30℃的温水 植 浸泡12-18小 空 时浸泡时间可 心 依栽培季节而 菜， 定。温度低浸 可 泡时间长，温 选 度高浸泡时间 用 稍短。浸泡后 的 用湿纱布包好 栽 放到28-30℃ 培 的条件下催 容 芽。有半数露 器 白即可播种。 有 将浸泡好的种 花

　　小白 菜对 光照 要求 不严， 阳光 小白菜喜温暖湿润 充足 的环境。喜水，如遇 有利 长时间缺水，品质会 于生 变差，纤维含量会增 长，喜 多。 光，光 照过 弱会 引起 徒长。

　　小白菜 在肥沃 疏松的 土壤上 栽培为 宜。夏 天每天 早晚各 浇1次 水，春 秋两季 每两天 浇一次 水，浇 水在早 晚进 行，切 忌在中 午浇 水，容 易伤根 不利于 生长。 播种前 要施足 底肥， 以腐熟 的有机 肥，以 消毒鸡 粪和人 粪尿为 主，生 长期内 要随水 追施 1-2次 薄液

　　茄子 喜光， 对日 照长 短要 求不 严格， 但对 光照 强度 要求 较高。 光照 充足， 果实 表面 有光 泽，颜 色鲜 艳。

　　韭菜宜 栽植于 土层深 厚、疏 松、肥 沃的土 壤。在 出苗前 要保持 土壤湿 润，保 温。大 阳光下 需加盖 遮阳 网。

　　苋菜 为一 年生 草本 植物， 在南 方地 区全 年可 栽培， 北方 地区 露地 春、 夏、秋 三季 均可 栽培。

　　胡萝卜 喜疏 松、通 气性 好、富 含腐殖 质的沙 壤土， 较耐盐 碱。整 个生长 期，要 控制浇 水量， 不宜过 多，保 持土壤 湿润即 可。肉 质根膨 大的中 后期， 要保证 水分的 均匀供 应，以 防裂 根。施 肥重点 在植株 生长中 后期， 浓度不 宜过 高，以 硫酸钾 型复合 肥为 主。注 意施肥 时不要 贴近根 系，以 防烧

　　南瓜定 植前要 施足底 肥，以 腐熟的 有机肥 为主。 经常保 持土壤 湿润， 幼瓜坐 稳后的 膨瓜初 期和中 期各追 肥一 次，采 收老瓜 在采收 前20天 停止追 肥。

　　丝瓜可直播， 也可育苗移 栽。家庭种植 多直播，将种 子均匀撒播在 培养土上，再 覆盖一次薄 土，覆土厚度 以1-2厘米左 右为宜。温度 适宜条件下， 5-6天可出苗。 育苗移栽时， 3-4片真叶时 刻移栽定植。

　　菠菜对 土壤要 求不 严，喜 生于疏 松肥 沃，保 水保肥 性好的 沙壤 土。生 长期要 保持土 壤湿 润，生 长前期 生长较 慢，温 度较高 时应早 晚浇 水，播 种前要 施足底 肥，以 消毒鸡 粪或人 粪尿为 主，生 长期可 结合浇 水追施

　　韭菜 属多 年生 蔬菜， 一次 种植， 可多 年采 收，适 合家 庭种 植。栽 培季 节以 春、秋 为宜， 南方 地区 春、 秋、冬 三季 均可 栽培。

　　韭菜可干籽直 播，也可育苗 移栽。种子均 匀撒播在培养 土上，再覆盖 干细沙土，覆 土厚度以1厘 米左右为宜， 然后浇透水。

　　培 容 器 有 花 盆、 木 盆， 专 业 栽 培 箱、 泡 沫 塑 料 箱 等， 耕 层 深 度 以 20 厘 米 为 宜。 在 阳 台、 天 台、 或 庭 院 种 植 茼 蒿， 可 选 用

　　茼蒿 一般 生长 期在 40-50 天，植 株高 20厘 米左 右即 可采 收。

　　茼蒿 性喜 冷凉， 不耐 高温， 在 10-30 ℃温 度方 位内 均可 生长， 以 15-20 ℃为

　　空心菜 对土壤 的要求 不严， 疏松肥 沃即 可。夏 季栽 培，气 温高， 植株长 势快， 肥水需 求量 大，可 浇大 水，同 时可结 合追 肥。底 肥以有 机肥和 磷肥为

　　苦苣 以春、 秋两 季栽 培为 佳，南 方地 区春、 秋、冬 三季 均可 栽培。

　　子均匀撒播在 盆、 细碎的培养土 木 上，再覆盖 盆， 0.5-1厘米左 专 右的培养土， 业 浇透水保温保 栽 湿即可。强调 培 一点，空心菜 箱、 可水培，也可 泡 做芽苗菜。 沫

　　香菜可直播， 也可育苗移 栽。特别要强 调一点，香菜 的种子为双悬 果，内有两粒 种子，为提高 发芽率，香菜 在播种前需将 果实搓开。种 子播在细碎的 培养土上，覆 土厚度以1厘

　　的 栽 培 容 器 有 花 盆、 木 盆， 专 业 栽 培 箱、 泡 沫 塑 料 箱 等， 耕 层 深 度 以 20 厘 米 为 宜。 在 阳 台、 天 台、 客 厅 或 庭 院 种 植 香

　　辣椒 属喜 温蔬 菜，生 长适 宜温 度为 18-30 ℃，种 子发 芽温 度为 25-32 ℃.不 耐高 温、不 耐旱、 不耐 涝。

　　在 阳 台、 天 台、 或 庭 院 胡萝卜为直根 种 系，多用直播。 植 即可干籽直 胡 播，也可事先 萝 对种子进行处 卜， 理，方法是， 可 用冷水浸种 选 4-5小时，捞出 用 后用湿纱布包 的 好，放到25℃ 栽 的条件下保湿 培 催芽，有50％ 容 露白即可播 器 种。将种子撒 有 播在细碎的栽 花 培土上，再覆 盆、 盖一薄层培养 木 土，覆土厚度 盆， 为1厘米左右， 专 然后用细孔喷 业 水壶浇透水， 栽 播后设置遮阳 培 网，保温保湿。 箱、 条件适宜，干 泡 籽直播10-15 沫 天即可出苗， 塑 浸种催芽要比 料 干籽直播提前 箱 5天左右。 等， 耕 层 深 度 以 4050

　　芹菜 的生 长期 比较 长，从 播种 到采 收需 要3个 月左 右，一 般在 株高 40-50 厘米 即可 分次 拔取 采收。

　　苦瓜较耐湿，对土壤 和空气的湿度要求 较高，但不耐涝。整 个生长期需充足的 水分供应。

　　苦瓜植 株长势 强，需 及时搭 架，同 时浇水 不要过 勤过 大，以 免造成 营养生 长过 剩，光 长秧子 不结 果。同 时要及 时打掉 植株下 部的老 叶，改 善通风

　　白即可播种。 将种子均与点 播在细碎的营 养土上，覆盖 1-2厘米的土 壤，用细孔喷 水壶浇透水， 保温保湿。干 种直播4-5天 即可出苗，浸 种催芽会更 快。待种子长 至1-2片真叶 时即可移栽定 植。

　　番茄 又名 西红 柿，以 春、秋 种植 为好， 南方 地区 春、 秋、冬 三季 均可 栽培。

　　土上，在覆盖 一层1厘米左 右的栽培土， 用细孔水壶浇 透水，保温保 湿。干种直播 5-6天即可出 苗，浸种催芽 要比干种直播 提前3天左右。 2-3片真叶时 可移栽定植。

　　最适 生长 温度。 12℃ 以下 生长 缓慢， 29℃ 以上 生长 不良。

　　南方 地区， 全年 可栽 培，但 以春、 秋、冬 三季 种植 最佳。 夏季 炎热， 生长 缓慢， 品质 差。北 方地 区，以 春、秋 播种 为宜。

　　定植 时，需 浇足底 水，生 长期经 常保持 土壤湿 润。结 果期要 适当控 水，浇 水过多 对水分要求不严，中 会造成 等水平，保持湿润， 落花落 见干浇水即可。 果。底 肥要充 足，以 腐熟有 机肥为 主，生 长期氮 磷钾配 合使 用。生 长前期 以氮肥

　　家庭 种植 选春、 秋两 季栽 培。南 方地 区春、 秋、冬 三季 均可 栽培。

　　苦苣 没有 统一 的采 收标 准，以 采收 嫩叶 为主， 一般 在播 种后 90天 左右， 叶簇 旺盛 时即 可采

　　苦苣 性喜 冷凉 气候 条件， 适宜 温度 范围 为 10-25 ℃，最 适温 度范 围 15-20 ℃，耐 热、耐 寒性

　　主。追 肥以复 合肥为 主，同 时要及 时梳理 侧枝， 调整通 风透光 条件， 平衡营 养，提 高产量 和品 质。

　　是将种子放在 55-60℃的温 水中，恒温浸 泡15-20分钟。 浸泡过程中需 不断搅拌，待

　　丝瓜 是喜 温耐 热的 蔬菜。 不耐 寒，种 子发 芽适 宜温 度为 25-28 ℃，生 长适 宜温 度为 20-30 ℃。较 耐高 温。

　　丝瓜喜 肥沃、 疏松、 排水良 好的土 壤。同 时为耐 肥蔬 菜，不 易徒 长。整 个生长 期需多 次追 肥，并 要适当 浇水， 雨天还 要及时 排水。

　　辣椒可直播， 也可育苗移 栽。为提高种 子发芽率和减 少病害，可对 种子进行处 理，方法可参 考番茄和茄 子。干种子直 播5-7天可出 苗，浸种催芽 要比干种直播 提前3天左右。 3-4片真叶可 移栽定植。

　　业 栽 培 箱、 泡 沫 塑 料 箱 等， 耕 层 深 度 以 4050 厘 米 为 宜。 在 阳 台、 天 台、 或 庭 院 种 植 辣 椒， 可 选 用 的 栽 培 容 器 有 花 盆、

　　待长至 10厘米 时，植 株生长 旺盛， 应勤浇 水，保 持土壤 表层湿 润。施 肥结合 浇水进 行，生

　　米左右为宜， 浇透水，保温 保湿。干种子 直播，15-20天 陆续出苗，浸 种催芽要比干 种直播提前5 天左右。

　　一般 春、秋 两季 栽培 为好。 在南 方地 租， 春、 秋、冬 三季 均可 栽培。

　　可直播，也可 育苗移栽，多 以直播为主。 将种子均匀撒 播在培养土 上，播后覆土 后度以1厘米 左右为宜，浇 透水，保温保 湿。4-5天即可 出苗，在幼苗 长至2-3片真 叶时，需要间 苗。

　　胡萝 卜采 收标 准可 以从 植株 形态 特征 来判 断，胡 萝卜 肉质 根成 熟时， 大多 呈黄 绿色， 外叶 稍有 枯黄 状。

　　胡萝 卜属 于半 耐寒 性蔬 菜，性 喜冷 凉气 候条 件。生 长适 宜温 度为 17-25 ℃。