无公害蔬菜施肥技术方法详解有效提高蔬菜产量与品质现代人民生活品质得到了明显的改善，人民对于食品健康的关注度逐渐在提升，发展无公害蔬菜是人民生活质量提高的必然要求，也是菜农增收的有效途径。由于部分蔬菜当中存在农药残留问题，因而有必要加强对施肥技术的研究。文章主要对无公害蔬菜的施肥技术方法进行了讨论，以期为农作物的绿色健康发展提供参考建议。蔬菜是餐桌上极为常见的一种农副产品，同时也是一部分农民生活经济的来源。在农业发展水平提升的形势下，城乡居民越来越注重蔬菜的健康性。在以往的蔬菜施肥当中，有着盲目施肥、施肥量过多等缺点，这不但浪费了大量的肥料，也得到土壤结构遭到损坏，蔬菜当中的营养失衡，降低了蔬菜生产效益，不利于人们的健康。为此，应当掌握无公害蔬菜的施肥技术，从而为人们提供更高品质的蔬菜。

　　为了使无公害蔬菜产品真正达到“无公害”的状态，施用肥料种类选择一定要有所限制。相关数据显示：蔬菜内含有的“硝酸盐的量跟所施肥料的种类密切相关，积累量从大到小的顺序为：化肥最大，滙肥其次，高温堆肥次之，生物菌肥最小”。无公害蔬菜生产的肥料种类包含有以下几种：①最首要的肥料就是农家肥，主要包括堆肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、厩肥、泥肥、饼肥等；②其次是生物菌肥，由腐殖酸类肥料、磷细菌肥料、根瘤菌肥料、复合微生物肥料等构成；③再次就是无机矿质肥料，主要包含矿物钾肥和硫酸钾、矿物磷肥等;④最后是微量元素肥料，定义为以铜、锌、锭、铁、硼、钥等元素及有益元素为主配方的肥料；⑤另外，其他肥料如骨粉、家畜加工废料、氨基酸残渣、糖厂肥料等也是重要的肥料。

　　测土配方施肥是保障无公害蔬菜正常生长的有效施肥手段，这种方法是通过对蔬菜生长所需的营养规律与生长特点进行研究，并且参考土壤肥沃程度与肥料的实际效果，判断肥料当中的微量元素所占比例，从而为蔬菜生长创造有利条件。对于不同种类的蔬菜，需要选用不同的肥料,施肥量也存在差异。

　　基肥在蔬菜种植生长当中发挥着关键的作用，但是追肥的作用也需要加以重视。由于蔬菜整个生长阶段都有着营养需求，因此，必须要定期进行追肥以供应蔬菜生长所需的养分。但具体的追肥时间，还需要结合土壤肥沃程度与蔬菜的生长形势来分析。对于一些多次收获的蔬菜，则需要进行多次的追肥，一般4~5次为宜；而对于一次性收获的如叶菜类蔬菜，在时机把握上必须下足功夫，不能在大约15d就要收获时才去追施氮肥，这不仅浪费肥料，而且也会降低蔬菜的安全性。

　　无机化肥施肥法要深施和早施，因为深施不仅可以延长供肥的时间，还可以把肥料的利用率提到最大化，并且还能有效地减少肥料的养分挥发；而早施则有益于主枝的及早抽发和迅速生长，并且可使肥效得到延长，以便使得硝酸盐等有毒物质的积累过程趋于缓减。通常来讲,液态氮和尿素分处于土层的6cm和10cm之下，但是对于磷钾肥及蔬菜专用肥则以土层的15cm以下为宜。

　　基肥的施用方法有:①全层施。以撒施为主，结合深耕，耕后耙匀，使土肥混匀。②分层施。将大部分迟效性肥料结合耕地施入耕层的中、下层，将少部分速效性肥料结合耙地施入耕层的中、上部，使基肥与面肥结合。③集中施用。基肥用量较少或是施用容易被土壤固定的磷肥时，为了使肥料发挥更大的效果，要采取集中施用的方法，即将肥料集中施到蔬菜根际附近，使基肥同时具有种肥的作用，可减少养分固定，提高根系的吸收率。

　　对无公害蔬菜施有机肥是其施肥的根本要求，并且有机肥是当前无公害蔬菜施肥的首选肥料。将已经完全腐熟的有机肥施用在土壤内，能够有效的促进土壤当中微生物的生长，并且还能够提升土壤中有机质的含量，使土质对肥料的吸收能力得到强化，增强其对污染物的吸附作用。因有机肥当中富含营养成分，所以，当对菜田施用有机肥之后，不但能够降低菜田其他肥料使用费用，还能起到减少环境污染，保证蔬菜质量的作用。

　　绿肥是一种可以用作肥料的绿色植物体，是一种养分完全的生物肥源。因绿肥自身含有一定的营养元素，因此可以为蔬菜的生长提供有利条件，如苜蓿。并且绿肥还可以将土壤当中某些难溶性的养分进行有效的转化。需要注意的是，绿肥选择过程中需要对土壤条件进行分析,考虑其生长期以及抗逆性等因素，保证其作用发挥的同时，不会对蔬菜的生产产生不良影响。

　　简言之，施肥对于无公害蔬菜的生长具有关键性的影响作用。所以，在施肥当中，应当尽量选用有机肥，降低或是摒弃化学肥料的使用，更新转变农民的施肥观念，促进施肥方法的科学化发展。同时,还应当了解不同阶段蔬菜对于肥料的不同需求，控制肥料用量，从而实现蔬菜品质提升的重要目标。