2022国内蔬菜市场现状分析 国内蔬菜市场规模分析蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。

　　作为全世界最大的蔬菜出口国，我们国家蔬菜品种繁多，产量丰富。未来蔬菜市场将会继续扩大。

　　蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。

　　蔬菜是我们国重要种植作物，仅次于粮食。众所周知，蔬菜因其生长周期相对较短、经济效益相对较高，是农业结构调整的重要选择之一。蔬菜作为人们生活中不可或缺的食品，受人口因素影响较大。

　　数据显示，2020年菜市场将占生鲜行业渠道的56%。其中，在四线%的压倒性份额。随着人们对生鲜等消费需求的增加，国内的生鲜零售市场规模也在逐年剧增，市场正处于持续增长的状态。

　　中国是蔬菜出口大国之一。2020年，全国蔬菜疫情后生产恢复较快，种植面积约3.2亿亩;产量约为7.22亿吨，较2019年增长0.14%，其中，商品产量5.50亿吨，较2019年增长0.3%;受疫情影响，国内消费量略有下降，为5.38亿吨，全年人均鲜食消费量92千克;进口量减少，出口量增加，贸易顺差约138.9亿美元，主要出口销往地为印度尼西亚、越南、美国，主要进口来源地则为印度。

　　我国蔬菜种植地域辽阔，不同蔬菜在不同地区的供需结局差别较大，新鲜蔬菜的运输和贮藏较为困难，区域供需不平衡的状况亟待改善。我国蔬菜种植全行业销售收入接近7500亿元。其中，规模以上蔬菜种植企业数量为2300余家，合计销售收入为4000亿元以上，在全蔬菜种植行业收入中的占比为53%。我国蔬菜种植行业企业数量众多，大部分企业规模较小，市场集中度低。

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