20211125蔬菜行情分析—未来蔬菜价格预测（全国继续稳弱）。今天全国蔬菜整体仍然是稳中偏弱，落价的蔬菜品种与地区占多数，但落价幅度都不大，属于稳中偏弱。比如大白菜，虽然整体还是落价居多，但大都是落一两分钱每斤，落了这么多天了，价格跟一周前比也不差多少，北方毛菜上车还是0.5左右。

　　甘蓝今天跟前段相比，落得略微多一点点，预计明后天还要落一点才能稳下来，北方露地货正在扫尾之中，湖北早期的下来了一些，这两天略微有点增多，对北方形成一点压力。

　　北方叶菜类今天落得算是最多的了，温度回升后目前面临着大雪节气前最后的疯狂。

　　分地区来说，东北这两天菜价算是跌得最惨的地方了，市场上大佬们赔得有些惨，原因应该是天气导致，预报有大雪，雪前大家大量采购存在家里，目前销售市场人气惨淡，下货不畅。

　　菜花今天算是少有的价格稳中偏硬的蔬菜了。徐州在经历了两天惊魂后，一天反弹好几毛，今天稳定在3块5，算是一个好消息。邯郸今天也是3块5左右，山东基本也是很稳定。前面几天我们说了，菜花后面反弹概率大，目前的主产区生产情况不支持价格持续大跌。后面我个人仍然是看好的。

　　但随着一周内，北方露地货基本结束，比如甘蓝、菜花、叶菜等，加上大白菜等露地蔬菜高峰期过去，再加上山东等地一些冷棚蔬菜比如冷棚西红柿、西葫芦、辣椒等蔬菜正在扫尾面临结束，中期10天后南方不会突然暴增，北方蔬菜大量减少，预计中期来看总体菜价后面还是看好。

　　10天后是“大雪”节气，传统上北方露地菜结束的最后日期。根据天气冷暖，这个日期可能提前或延后一周，目前的天气算是正常天气，预计大部分露地菜结束也就是10天内的事情。大部分北方冷棚瓜果类蔬菜也是这个日期内结束。而南方今年也受了秋季不良天气的影响，北方遭受暴雨袭击的时候，南方也遭遇了高温干旱的打击，集中上市期与往年相比略微推迟。虽然南方今年总体蔬菜面积与往年相比是增加的，但高峰期推迟，加上北方正常大雪节气高产的露地菜基本结束，12月上旬开始也就是10天后，到起码12月20号冬至附近，也就是大雪到冬至这半月时间，我们感觉会有一段菜价的好时光。

　　大白菜这个百菜之王，预计北方也是10天内差不多结束。当然今年有一个情况是很多白菜没有长好，因为前期天气原因，到了这个最后关头都仍然没有成熟长好，这种情况对整体菜价是个支撑，拉长了上市期，降低了蔬菜总产量，但对后面最后的日子来临的那两天，不一定是个好事情，会有很多菜在大雪节气附近气温降到最后关头，被迫出货。预计到时候反而会有一波价格踩踏，实际上我感觉，这件事情已经开始了，所以近三五天内大白菜不是太看好。请大家自己思考，根据自己的情况早做安排。

　　以前说过了，决定菜价的因素有很多，最简单的说法就是供求关系决定价格。而供求关系这件事说起来又很复杂，包括所有蔬菜在内的蔬菜种植总面积，天气，需求端变化比如节假日，气温（气温越低叶菜销量越大），菜农心理（卖跌不卖涨），消费者心理（买涨不买跌），还有产地转换，主产地衔接是否顺畅（本产地与下一个主产地是重叠上市？错峰上市？断档空档期）等等各种因素决定了菜价。

　　最近在写一篇长文，会在这几天完成，内容主是要对明年蔬菜行情整体的判断，几个深坑与几个机遇，包括明年全年的大葱、甘蓝、各个季节的分析判断。想看的可以留言加入咱们的蔬菜小组。但预计不会是免费的。原因第一，这是多人多日辛苦劳动的成果，甚至是一年以来的观察研究与思考的结晶，尊重知识产权尊重劳动成果也是尊重自己，第二，免费的东西人们往往不珍惜，意外扩散更多，最后损害我们所有人利益，第三，既然敢不免费阅读，内容都是真东西。这个世界，又有什么真正好东西是免费的？是容易获得的？穿穿品牌衣服就知道，真不只是为了面子，从款式到面料到做工那是真的不一样，整个人的气质都会不一样。信息这个东西，虽然摸不着，上称也没有重量，但是要比白菜贵多了。

　　额，扯得有点远了。干脆再扯点吧，几个月以来，我们的读者里，不怕大家不开心，我最喜欢最看好的就是山东蔬菜界大佬！我们的读者里各个省份甚至我国各个蔬菜产地大佬都有，做为一个整体，山东蔬菜大佬所表现出来的气度、眼界、格局、认知层次、包括实力，跟其他所有省份都不在一个层面。其次就是广东蔬菜大佬，然后是云南。当然，这里是做为一个整体来说，分开来说，每个人都是不同的，哪里都有各色人等。

　　我最想说的是，真的是，最后是格局眼界认知，决定了一个人最后的高度，是天花板。并不是说山东人只是钱多，最让我意外的是这个整体，对知识、对信息的重视和认识深度！其他当然他们对蔬菜的种植管理技巧也是拔尖的，但这里仅仅说一下，他们对信息对知识的渴望与尊重。山东蔬菜大佬做为一个整体，在蔬菜种植、管理、出口、信息利用、经济实力等方面已经在全国拔尖，但更可怕的是他们在已经这么厉害的情况下，仍然对信息对知识如此渴望，如此追求，心态开放，不断学习！说句心里话，别的省份做为一个整体，在蔬菜行业，我线年，也不会是山东人的对手，差距不会缩小，反而会越来越大！扯远了，言尽于此，一家之言，大家见笑。

　　今天就到这吧，这篇严重超载了，愿我们都能不断学习，不断进步，再创新高，活出自己！上面的冲出国门，走向世界，中间的冲出本省，走向全国，下面的能冲出本地，走向全省！愿我们都能进步，减少内耗，出门战斗，开辟新战场！