首页〈风暴娱乐〉首页，改善产业发展环境 坚持低碳绿色之路——对我国混凝土产业现状及发展趋势的思考
内容提示：第 卷第 期福建热作科技 柏 我国绿色果蔬产业的现状及趋势董金龙 潘一山 、福建省亚热带园艺植物研究中 漳州 、漳州市农科所漳州 摘要本文分析了国际市场上健康食品的发展和市场潜力情况及我国绿色果蔬产业的现状提出了我同绿色食品水果、蔬菜产业的未来发展趋势。关键词绿色果蔬产业现状趋势中图分类号 一叭文献标识码文章...
第 卷第 期福建热作科技 柏 我国绿色果蔬产业的现状及趋势董金龙 潘一山 、福建省亚热带园艺植物研究中 漳州 、漳州市农科所漳州 摘要本文分析了国际市场上健康食品的发展和市场潜力情况及我国绿色果蔬产业的现状提出了我同绿色食品水果、蔬菜产业的未来发展趋势。关键词绿色果蔬产业现状趋势中图分类号 一叭文献标识码文章编号 一 一 一 最近几年我国绿色食品水果、蔬菜的开发向系列化、规模化和精深加工方向发展的步伐迅速加快并涌现了一批拳头产品、龙头企业和特色基地特别是以水果、蔬菜为原料的绿色食品加工产品开发的规模有了较明显的扩大。如饮料类产品 年只有 个 年达到 个占绿色食品产品总数的 。绿色水果、蔬菜类产品及其加工品不仅在中国国内市场普遍受到欢迎而且相当一部分产品已打入国际市场取得了良好的经济效益。 年绿色食品各类产品出口总额达到 亿元人民币水果类和蔬菜类产品出口创汇 亿元人民币占出 总额的 。在推动绿色食品水果、蔬菜开发及外向发展上山东省和福建省漳州市取得了明显的成效。 年山东省有 家企业开发了 个绿色食品蔬菜产品出口量达 万吨刨汇 万美元 家绿色食品水果生产出口企业出口水果 万吨创汇 万美元。福建省漳州市现已建成 个具有南亚热带特色的农业产业化生产基地绿色食品产地面积占 以上全市 个名牌农产品中有 个为绿色食品产品漳州芦柑、珀溪蜜柚、平和坂仔香蕉等绿色食品产品在国内外市场具有相当高的知名度和占有率。 国际健康食品的发展和市场潜力有密切关系在激烈的市场竞争中消费者开始提出食品应该是“零污染”的主张。九十年代初日本和欧美国家就兴起发展有机农业的热潮。德国、丹麦、英国、美国、奥地利等国家早就积极从事有机农业并实施鼓励发展有机农业的政策比如对放弃使用化肥和化学杀虫剂收入受影响的农民给予适当补助等。 年美国国会通过“农业生产力法”大力推动和鼓励发展有机农业目前执行有机农业户超过十万户。每户农场平均面积 。德国 年成立“国际有机农业运动联盟” 年政府通过一系列的措施使有机农业迅速发展目前拥有农户 户产品质量世界一流行销遍及世界各大都市。日本 年以来消费者对农产品要求转向高级化及多元化特别强调健康性和安全性受到各界重视。 年成立“国际自然农法研究中心” 年颁布《自然农法技术推广纲要》农林水产省在 年度的《农业白皮书》中首次正式提出发展有机农业问题又制定出有机农产品标准并且已经正式实施。目前约有 户农家采取自然农业生产有机食品构成了完整的产销体系。如今越来越多的国家已认识到农业生产只关注生产效率和经济效益已远远不够还必须考虑农业生产对资源、环境和消费安全的影响农业生产方式已对食物价值构成产生了影响并开始对国际农产品贸易产生影响。全球农业发展的另一个变化是更加注重农产品及食品的质量和安全性。 加入 后给食品健康领域带来的机遇我国加入 后农业是最敏感的领域之一。发展有机 绿色 食品对入世后我国农业和食品工业的发展会起到三个作用一是在技术上为政府采取宏观支持政策创造部分空间 是在规则允许的范围内缓解大宗农产品征税遭受的冲击三是通过绿色食品这一具有比较优势的载体扩大出口贸易。随着对生态环境的日益重视我国生态产业已经初现端倪其主要标志就是在发展生态农业的基础上生产和加工无公害食品、绿色食品以及有机食品。目前我国已经形成了无公害食品全面发展、绿色食品拉动国内需求、有机食品带动外贸出口的良好格局。有机 绿色 食品的发展广泛传播了可持续发展的思想和理念为保护和改善农业生态环境、提高企业经济效益带来了广阔发展潜 万方数据 福建热作科技力。有机 绿色 食品的发展既为市场提供了日益丰富的绿色和安全的产品又为社会和企业累积了财富带来了可观的经济效益。在我国有机 绿色 食品已初具规模并正在成为一项新兴产业。截至 年底全国共开发绿色食品产品 们 个生产总量为 万吨开发面积达 万 产地覆盖了全国大部分省、市、自治区。现已开发的绿色食品产品涵盖了我国农产品分类标准中的 大类、 个分类包括粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、海产品、酒类、饮料类等其中初级产品占 。参与开发的企业有 个企业年生产总值达 亿元人民币年销售额为 亿元人民币。在世界各国日益高度重视可持续农业发展和食品安全性的情况下全球有机农业、自然农业等新型农业发展迅速、市场份额也在逐步扩大。据国际贸易巾心的调查报告美、德、法、英等 个发达国家 年的有机 绿色 食品销售总额为 亿美元其年均销售增长率为 。预计到 年欧盟有机 绿色 食品市场销售额将增至 亿美元美国增至 亿美元。在发达国家销售的有机 绿色 食品大部分依赖进口德国、荷兰、英国每年进口分别占消费总量的 、 、 价格比常规食品高 甚至高出 倍以上。有机 绿色 食品正成为发展 国家出口的主要产品之一。以上论述表明我国无论在产品结构和产、销量上与发达国家相比差距很大。我们国内生产企业任务非常艰巨应抓住机遇快速发展有机 绿色食品才能满足日益增长的国内及国际市场的需求。 中国绿色食品产业发展的现状绿色食品是在中国农业向高产优质高效方向发展、城乡居民对食品质量提出更高要求、以及国际社会倡导绿色消费的背景下推出的一项新兴的产业。经过十年来的探索我们结合 国国情学习和借鉴国际相关行业的经验和做法遵循“保护环境、安全消费、可持续发展”的产业发展理念创建了“以技术标准为基础、以质量认识为形式、以标志管理为手段”的开发管理模式。通过对农业生产和食品加工实行“从土地到餐桌”全程质量控制。依据技术标准实施产品质量监测和认证依据法规开展标志商标管理达到了保护农业生态环境保障农产品和加工食品的质量和安全性增进人民群众身体健康的目的。截止 年底全国共有 家农业和食品加工企业的 种产品使用绿色食品商标标志绿色食品的实物生产总量达到 多万吨年销售额突破 亿元绿色产品出口创汇额超过 亿美元受监测和保护的农田、草场和水田、达到约 万 。现已开发的产品包括粮食、食用油、水果、蔬菜、畜禽产品、水产品、奶类产品、酒类和饮料类产品等其中初级农产品占 加工食品占 。绿色食品产品开发覆盖了全国绝大部分省区其中黑龙江、内蒙、山东、福建、吉林、湖北等地发展规模比较大。绿色食品的发展在中国产生了广泛的影 自其所倡导的生产和消费观念、质量标准、商标品牌已被越来越多的农户、生产加工企业和消费者接受。近年来中国绿色食品已引起了国际社会的关注。国际有机农业运动联盟 、联合国亚太经社会Ⅲ 、联合国粮农组织 等国际组织都对中国绿色食品的发展给予了关注和肯定。 中国绿色食品水果、蔬菜产业开发已初具规模中国是世界上水果、蔬菜生产和消费的大国。 年中国水果的种植面积为 万 总产量为 万吨占世界第一位蔬菜种植面积为 万 总产量为 万吨也占世界第一位。随着城乡居民生活水平的不断提高不仅对水果、蔬菜的需求量日益增长而且对质量和安全性要求越来越高对水果、蔬菜的生产、加工及管理也提出了更高的要求。与此同时政府对农业生态环境的污染和农产品安全消费问题也日益高度重视目前己启动了“无公害食品行动计划”以期全面提高中国大宗农产品的质量和安全水平确保城乡居民食品消费安全。水果类和蔬菜类产品开发在中国绿色食品产业中一直占有十分重要的地位。近年来随着消费需求和产品结构的变化绿色食品水果、蔬菜类产品分别只有 个和 个 年增加到 个和 个分别增加了近 倍和 倍年均增长速度为 万方数据 第 卷第 期福建热作科技 帅 呻 和 。 年绿色食品水果类产品产量为 万吨开发面积为 万 分别占绿色食品开发总量规模的 和 绿色食品蔬菜类产品产量为 万吨种植面积为 万 分别占绿色食品总量规模的 和 。 年绿色食品水果、蔬菜类产品分别达到了 个和 个分别占绿色食品产品总数的 和 。为了加快绿色食品水果、蔬菜产品开发近年来我国进一步修订、完善了绿色食品水果、蔬菜生产技术规程和产品质量标准引导农民使用安全性较高的生产资料并积极开展技术服务。 年底全国共有 个绿色食品生产资料产品获得认定和推荐使用其中肥料 个农药 个消毒剂 个。在技术服务上我国针对绿色食品水果和蔬菜生产重点推广了“果园生草技术”和“酵素菌技术”初步取得了成效。 中国绿色食品水果、蔬菜产业的发展趋势中国农业已经进入个新的发展阶段面临着结构调整产业升级、农民增收、生态环境治理、提高产品质量、安全性和市场竞争力的严峻挑战这既为绿色食品发展提供了有利的条件也对绿色食品发展提出了更高的要求。农业结构战略性调整将推动各地绿色食品加快发展同时开发绿色食品也将成为农业结构调整的一个重要方向和领域。就水果、蔬菜产业发展而言 年我国人均蔬菜消费量为 基本与发达国家持平但水果消费水平差距较大 年我国人均水果消费量为 虹低于世界人均消费水平 妇 和发达国家人均消费水平 曲。积极发展经济价值较好、品质较高、市场适销的水果和蔬菜生产特别是利用生态环境优势积极发展绿色食 钴水果、蔬菜生产将有利于优化农业结构增加农民收入。西部地区开发战略的实施也将推动绿色食品的发展。 年中国政府作出了开发西部的战略决策重点是基础建设和生态环境建设。西部地区工业发展相对落后环境污染程度较轻具有适合绿色食品生产的自然条件但是缺少技术和资本。 年西部 个省区共有 家企业开发了 个产品分别只占全国的 和 这说明西部地区绿色食品发展的潜力很大。加入 将对我国农产品生产和贸易产生深刻影响。发展绿色食品将有助于我国农产品的市场竞争力。我国加入 后许多不占比较优势的农产品面临从根本上提高质量、降低成本、增强竞争力的严峻挑战。发展绿色食品有利于促进标准建设提高农产品质量也有利于扩大农产品出口。水果、蔬菜生产是 国具有比较优势的领域如果在质量标准上向绿色食品方向努力必将取得更好的效益。 上接第 页 是随着社会生活和科学技术的发展而不断扩大的。我们的传统理论已经满足不了科学的创新与发展新的理论体系与设计方法还未创立从事园林研究、规划设计的科学技术人员对一些新的思维、理论、方法关注较少例如网络与信息、市场经济、可持续发展、知识经济、风景旅游规划风景园林计算机辅助设计 、景观生态规划、城市设计、城市自然景观和人文景观保护规划等等。风景园林领域的专家学者在继承和发扬 巾国古典园林艺术的同时应该重视风景同林学科的基础理论研究重视现代工程技术的应用重视现代高新技术成果的应用重视人文科学、经济科学的社会科学的应用也要重视风景园林领域的规范和法制建设更要重视人居环境的可持续发展。中华民族拥有 年的文明史中华的民族精神民族气节和爱国主义是不可战胜的所以作为中华民族文化艺术代表之一的中国园林也同样会有巨大的生命力和创新能力。参考文献 、彭一刚中国古典园林分析 北京中国建筑工业出版社 、李嘉乐中国风景园林学科的回顾与展望『 中国园林 、刘滨谊现代景观规划设计 南京东南大学出版社 万方数据
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