首页：「豪迪娱乐」：首页对Ｅ ｌ 照长短 的要求 ， 有 长 日照蔬菜 ， 如甘蓝类 、白菜类 ， 胡

　　罗 卜’萝 卜、洋葱 、大蒜 、菠菜 、莴苣 、芹菜等 ，日照需在 ｌ ２ ～１ ４ ｈ以上 才能迅速 发育 ， 促使开 花 ， 有短 Ｅ ｔ 照蔬菜 ， 如

　　大豆 、 南瓜 、 蕹菜 、 笕菜等 ， 在较短 的光照下 ，Ｅ ｔ 照需 在 ｌ ２～

　　蒜类 ；有的需 较弱光照 ，如莴苣 、菠菜 、茼蒿 、芹菜等 。一 般在露地生产 条件 下 ， 光照强度 是完全能满足蔬菜生长要求 的 ，但若栽培不 当 、 种植 过密 、茎叶过茂 ， 也会 出现 光照强

　　度不足 ， 所 以在生产上要 注意合理 密植和 间套作 ， 或采取支 架 、整枝 、摘心 等技术措施 进行调整 。 Ｉ Ｅ ｔ 照长短直接 影响蔬菜开花结果 的迟早。根据各种蔬菜

　　如 黄 花 菜 、芦 笋 ，韭 菜 ，茭 自 、佛 手 瓜 、鱼 腥 草 等 ，它

　　１ ４ ｈ以下， 才利于开花结 实Ｉ 还有 些蔬菜对 １ ３ 照 长短要 求不

　　耐一 ２—一 ｌ ℃的低 温 ，短期能 耐 一ｌ ０—一 ５ ℃的低温 ，同化

　　１ ． ３ 半耐寒蔬 菜 如萝 卜、 胡萝 卜、芹菜 ， 莴苣、 豌豆、 蚕豆 、白菜类 ， 不

　　有 不同的温度要 求， 如种子 发芽要求 温度较高 ， 幼苗期 温度 适应范围较大 ， 生殖生长 、 开花结 果期对温度要求最严格。因 此， 必须 了解 各种蔬 菜对 温度 的要求 ， 以便更 好地 安排其栽 培季节 ， 或采取相应 的技术措施使 蔬菜生 长 良好。 如大白菜

　　空气 中含有 氧气和二氧化碳 ， 两者是蔬菜赖 以生存的条 件， 氧气用 以维持 植物正 常呼吸 ， 二氧化碳是绿 色植物通过 光合作用制造碳 水化合物 的主要原料 ：理 论上讲 ， 若能增加 大气 中二 氧化 碳的含量 ， 就能增 加光合作用 的强度 ， 就可增 加产量 ， 但 这一措施 目前 只能在保护地 栽培中通过增施堆厩 肥，或直 接施用二 氧化碳施 肥来实现 。

　　严 ，称 中光性 蔬菜 ，如番茄 、黄瓜 、辣椒 、菜豆等 ，只要 温 度适合 ，一般 四季均可种植 。

　　们的地上部能耐高 温 ， 到冬季地上 部枯死 ， 以地 下宿根越冬 ， 能耐－１ ０ ℃ 以下的 低温。

　　光质变化也会 影响蔬菜的光合 作用 ， 从而控制蔬菜的生 长发育 。 如光 中若 缺少 紫外线 ，蔬菜就会徒长 ，维生 素含量 会减少。 由于 一年四季 的光质 有很大变化 ， 因此 ， 同一种 蔬 菜在不 同季节 里生长 ， 其产 量和 品质也不 同。此外 ， 光质也 受栽植密度和保护地 覆盖材料 的影响。

　　耐一 ２ —一１ ℃ 的 长 期 低 温 ， 生 长适 温是 ｌ ５ ～２ Ｏ℃， 超过 ２ Ｏ

　　播种期 ， 以控 制 日照长短变 化 ， 或 引种适合 当地 日照变化 的 品种 ， 通过合理密植 、 安排 行 向、 搭支架 和整枝 等技术措施 ， 调节改善 田间的光强 和光质 ， 从 而达 到增产的 目的 。

　　子、 辣椒 、 菜豆 等 ；有 的 需 中等 光 照 ， 如 白菜 类 、 甘蓝类 、 葱

　　影响蔬 菜生长发育 的环境 因子 中 ， 以温度为 最敏感 、 也 最难控 制 。每种蔬 菜都只 在一定 的温度 范 围 内才能正常生 长， 温度超过或低于 一定范 围 ， 就 会生长 不 良， 甚至死亡 ຫໍສະໝຸດ Baidu 在 适宜 的温度下 ， 生 长最 好。 同一种蔬 菜在不 同生育时期 ， 也

　　蔬菜是人们 生活中不可缺 少的食物 ． 各地均把 发展 蔬菜 作为农业产 业结 构调 整 的一 项重要 内容 来抓 ， 有 力地促 进了

　　蔬菜产业 的发展 。蔬 菜产 量的高低 和品质的好坏 ， 一方面决 定于 蔬菜本 身的遗传特 性 ，另一 方面 决定于 外界环 境 因子 （ 温度、光照 、水分 、空气和土壤 等 ） ，因此 ，必须 了解蔬菜 对环境 条件 的要求 ， 才能采取适 当的农 业技术措 施 ， 创造优 良的环境条 件 ， 促 进蔬菜 的生 长发 育 ，从而 获得 优质高产 。

　　１ ． ４ 喜 温蔬菜 如黄瓜 、茄果类 、菜豆 、早 熟罗 ｌ 、 、耐热大 白菜 、早熟 花椰 菜、马铃 薯等 ， 最适 温度为 ２ Ｏ ～３ ０ ℃， 超过 ４ ０ ℃， 生 长几 乎停 止 ・１ Ｏ ～１ ５ ℃以下 授粉 不 良，引起 落花。 １ ． ５ 耐热蔬 菜 如冬 瓜、丝瓜 、芋 、薯蓣 、笕菜 、豆薯等 ，最适生 长温

　　张 兴长 肖卫 洪 （ 福 建省 周 宁县农 业 局 ３ ５ ５ ４ ０ ０ ）

　　摘 要 ：为促 进 蔬 菜的 生 长 发育 ，从而 获得 优 质 高产 ， 阐述 了不 同蔬 菜 不 同时 期对 温 度 、光 照 、空气 ，水分 以及 土壤 等 环境 因子 的 要 求 ． 以供 参 考 。 关键 词 ： 蔬菜 ；生 长 发 育 ；环境 ；要求

　　度２ ５ ～３ ０ ℃， 在４ ０ ℃ 高 温 下 仍 能 保 持 相 当 强 的 同化 作 用 。

　　有阳光 ， 蔬 菜就不能生 长发育 ，甚至死亡 。光 照强度 、ｌ Ｅ ｌ 照

　　长短 ，光质变化 等都直接 影响蔬菜产量 、品质和成熟期。 光照强度直接 影响蔬菜 的光 合作用 ， 不同蔬菜对光照强 度的要求 不同 ，有的需 较强光照 ，如西瓜、甜瓜 、番茄 、茄