允许有限制地使用含铜的材料，如氢氧化铜、硫酸铜等来防治蔬菜真 菌性病害；可以用软皂、植物制剂、醋等防治蔬菜真菌性病害；高锰 酸钾是一种很好的杀ห้องสมุดไป่ตู้剂，能防治多种病害；允许使用微生物及其发 酵产品防治蔬菜病害。 2、 虫害防治提倡通过释放寄生性、 捕食性天敌(如赤眼蜂、 瓢虫、 捕食螨等)来防治虫害；允许使用软皂、植物性杀虫剂或当地生长的 植物提取剂等防治虫害；可以在诱捕器和散发器皿中使用性诱剂，允 许使用视觉性(如黄粘板、诱虫灯)和物理性捕虫设施(如防虫网)防治 虫害；可以有限制地使用鱼藤酮、植物源除虫菊酯、乳化植物油和硅 藻土来杀虫；允许有限制地使用微生物及其制剂，如杀螟杆菌、Bt 制剂等。 3、杂草控制通过采用限制杂草生长发育的栽培技术(如轮作、种 绿肥、休耕等)控制杂草；提供使用秸秆覆盖除草；允许采用机械和 电热除草；禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。

　　有机蔬菜栽培需要具备的条件 随着人们生活水平的不断提高和保健意识的增强， 消费者对无污 染蔬菜的需求也不断增长， 有机蔬菜开始逐渐走上了部分人的消费餐 桌。 发展有机蔬菜具有非常广阔的市场前景， 也具有较好的综合效益。 一、有机蔬菜含义 有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、 除草剂和生长调节剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循 自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种 植平衡， 维持农业生态系统持续稳定， 且经过有机认证机构鉴定认可， 并颁发有机证书的蔬菜产品。 二、生产基地要求 1、基地的完整性：基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有 进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块；有机蔬菜生产基地 与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离 带等。 2、必须有转换期：由常规生产系统向有机生产转换通常需要 2 年时间，其后播种的蔬菜收获后，才可作为有机产品；多年生蔬菜在 收获之前需要经过 3 年转换时间才能成为有机作物。 转换期的开始时 间从向认证机构申请认证之日起计算， 生产者在转换期间必须完全按 有机生产要求操作。经 1 年有机转换后的田块中生长的蔬菜，可以作 为有机转换作物销售。 3、建立缓冲带：如果有机蔬菜生产基地中有的地块有可能受到

　　2、肥料的无害化处理：有机肥在施前 2 个月需进行无害化处理， 将肥料泼水拌湿、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。发酵期堆 内温度高达 60℃以上，可有效地杀灭农家肥中带有的病虫草害，且 处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。 蚯蚓粪可直接用于有机蔬菜种子育 苗和种植全程所需的肥料。 3、肥料的使用方法：(1)施肥量：有机蔬菜种植的土地在使用肥 料时，应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物和植物肥的比例应 掌握在 1∶1 为好。一般每亩施有机肥 3000-4000 公斤，追施有机专 用肥 100 公斤。(2)施足底肥：将施肥总量 80%用作底肥，结合耕地 将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。(3)巧施追肥：对于种 植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜长至 3-4 片叶 时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植 行距较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥，开沟时不要伤断根 系，用土盖好后及时浇水。对于种植株行距较大的蔬菜，可采用开穴 追肥方式。 五、病虫草害防治 由于有机蔬菜在生产过程中禁止使用所有化学合成的农药， 禁止 使用由基因工程技术生产的产品，所以有机蔬菜的病虫草害要坚持 “预防为主，防治结合”的原则。通过选用抗病品种、高温消毒、合理 的肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业和物理措施， 综合防治病虫草害。 1、病害防治可以用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害；

　　邻近常规地块污染的影响， 则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带 或物理障碍物，保证有机地块不受污染。不同认证机构对隔离带长度 的要求不同，我国 OFDC 认证机构要求 8 米，德国 BCS 认证机构要 求 10 米。 三、栽培管理 1、品种选择：应使用有机蔬菜种子和种苗，在得不到已获认证 的有机蔬菜种子和种苗的情况下(如在有机种植的初始阶段)，可使用 未经禁用物质处理的常规种子。应选择适应当地的土壤和气候特点， 且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种， 在品种的选择中要充分考虑保 护作物遗传多样性。禁止使用任何转基因种子。 2、轮作换茬和清洁田园：有机基地应采用包括豆科作物或绿肥 在内的至少 3 种作物进行轮作；在 1 年只能生长 1 茬蔬菜的地区，允 许采用包括豆科作物在内的两种作物轮作。前茬蔬菜收获后，彻底打 扫清洁基地， 将病残体全部运出基地外销毁或深埋， 以减少病害基数。 3、配套栽培技术：通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜 覆盖、合理密植、植株调整等技术，充分利用光、热、气等条件，创 造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效的目的。 四、肥料使用 1、允许使用的肥料种类有机肥料：包括动物的粪便及残体、植 物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等；矿物质，包括钾矿粉、磷矿粉、 氯化钙等物质； 另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微 生物肥料。