＊＊区现有蔬菜、水果产业发展现状及分布情况**区蔬菜水果产业现状及分布情况及下一步发展建议 **区是**市重要的蔬菜水果生产大县。蔬菜水果产业是**区种植业中最具竞争力的优势产业，蔬菜水果产值居种植业产值之首。截止2015年12月底，全区共种植蔬菜25.01万亩，总产量45.296万吨，总产值8.1533亿元；共种植果树15.3835万亩，水果总产量9.28762万吨，产值3.96亿元。 **区具有良好的地理、气候和交通优势，非常适合蔬菜水果产业的发展。它地处**中地区，区内平均海拔高度在1200米－1450米之间，相对高差不大，地势比较平缓，坝子较多，耕地集中连片，土壤比较肥沃，非常利于蔬菜水果生产；气候条件优越，地处北亚热带季风湿润气候区，年平均气温14℃，无霜期270天，年平均降雨量1300毫米，年日照时数1290小时左右，气候温和，冬无严寒，夏无酷署，降雨丰沛，无霜期长，蔬菜作物可长年露地生长；**区是**市政治经济文化中心，也是**中地区的交通枢纽和物流中心之一，铁路、公路和航空基础设施完善，通讯信息网络发达，区内已建成沪昆高速公路，贵昆高速铁路。我区的交通条件较好，农产品绿色通道相当便捷，这为蔬菜产水果品销售提供了良好的运输和信息条件。加上土地、劳动力资源丰富，具有发展蔬菜这种劳动力密集型产业的资源优势，所以，发展蔬菜水果生产前景十分广阔。近年来，随着全市种植业结构调整与优化，蔬菜水果产业发展迅速，已成为广大农户脱贫致富的主要途径之一。因此，正确分析我区蔬菜水果产业现状，发现存在问题，及时采取有效措施加以解决，对进一步推动蔬菜水果产业化进程，促进全区经济持续快速发展，全面建设社会主义新农村具有重要意义。 **区蔬菜水果产业现状及下一步发展建议 一、蔬菜方面：随着市场经济的不断发展和农业种植结构调整的不断深化，**区蔬菜得到迅速发展，主要表现在播种面积和总产量大幅度增加，花色品种增多，区域化布局初步形成，产业化经营进一步发展，流通体系建设进一步加强，无公害生产配套技术进一步完善等等。 （一）现状 1、播种面积、产量和产值大幅度增加 2009年全区蔬菜种植面积10.6万亩，产量18.02万吨、产值3.05亿元。截止2015年12月底，全区共种植蔬菜25.01万亩，总产量45.296万吨，总产值8.1533亿元；共种植果树15.3835万亩，水果总产量9.28762万吨，产值3.96亿元。2015年全区常住总人口（包括流动人口）为100万人口，按每人每天吃0.8斤蔬菜计算，全区每年需自食蔬菜量14.6万吨。全区蔬菜全年种植25.01万亩，产量45.296万吨，内需（既内销）蔬菜14.6万吨，外销蔬菜30.696万吨，向外调入淡季蔬菜6万吨。 2、蔬菜品种丰富多彩 全区蔬菜科技工作者大力引进推广国内外名优蔬菜品种，如从国外引进的荷兰豆、无筋棒豆、生菜、西兰花等；从北京引进的小杂56、京杂60、从韩国引进的春大将，从省农科院引进的**白5号等早春耐抽台白菜品种，夏季种植的青杂三号、高抗王、热抗王等抗热白菜品种；从广东南蔬公司引进夏延秋番茄品种金罗汉F1 、 111、高产优质辣椒品种魅力帅哥等、黄瓜新品种博美8号； “鼎丰长茄、蔬菜新品种葛根等在我区进行试种，大大丰富了**区蔬菜花色品种，且多数品种已成为本区的主产品种，目前适合当地种植的蔬菜品种已达150多个，蔬菜品种的增多，进一步提高了蔬菜均衡供应的水平。 3、蔬菜产业带、区域化、规模化生产格局初步形成 目前，已初步建成以大西桥、七眼桥的狗场屯、安庄、河桥、大齐鹞、河**等村的高效蔬菜园区、轿子山的大寨村、尖山村、孙家庄村为中心的夏延秋蕃茄反季节蔬菜种植示范区，2015年示范面积达到2.54万亩，产量6.455万吨；以刘官和旧州为中心的山药、折耳根种植带，常年山药种植面积在13000亩左右，总产量3900万公斤，折耳根种植面积在5000亩左右，总产量750万公斤。城郊的绿叶菜、香细菜等。大西桥高效蔬菜园区白菜、辣椒、山药等集中连片种植面积在10000亩以上。蔬菜产业正向着适宜地区、优势产区集中。 4、产业化经营进一步发展，流通体系建设进一步加强 产业化经营：蔬菜产业带的创建，以农民专业合作组织或龙头企业为载体，把一家一户的农民组织起来，已逐步实行“六统一管理”(统一品种、统一购药、统一标准、统一检测、统一标识、统一销售)，较大部分做到统防统治、测土配方施肥。在创建蔬菜产业带过程中，逐步选择种植水平较高，按规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营具有代表性蔬菜基地创建生态化蔬菜产业带。 产销衔接：产品在保障本地市场供应的同时，销往**、**、重庆、**、**、**、**、**、**、**、**等市场。销售方式为蔬菜经营企业、合作社、经纪人队伍、种植大户订单生产、收购、销售。全区现有农民专业合作经济组织十多家从事蔬菜生产销售经纪人队伍500多人。引进贵州**粤农业科技发展有限公司、贵州高山大丰农业投资有限公司到**区建“菜篮子”生产基地，开展订单生产收购“菜篮子”产品。**区内“**绿”、“大丰”、“**粤宝”、“**兴仡佬”、蔬菜销往**、广东、重庆、**、**、**等地，市场前景可观。通过品牌扩大影响，开拓市场，提高效益，蔬菜产业带的产品逐步实现品牌销售。 确保产品质量安全：积极推动“三品一标”认证，树立品牌形象，提升市场竞争力。制定生产技术及产品质量标准体系，规范种植，建立健全蔬菜生产标准和质量标准。 经营主体培育：大力发展农民专业合作经济组织、产销协会和蔬菜经纪人队伍，探索创建产销联合体，形成几个主要品牌和集团品牌，通过市场运作，走集团化发展道路，提升了**蔬菜市场竞争力。 5、无公害蔬菜生产势头良好，蔬菜品牌化建设正在起步 我区蔬菜生产在全区各级政府的领导下和广大人民群众的不断努力下，注重树立质量意识,蔬菜质量明显提高,蔬菜品牌化已初见成效。质量安全保障方面，贯城河污水和城市垃圾对城郊菜地污染随着污水处理厂和垃圾处理厂的建成使用已基本得到控制。农药和化肥污染控制比较严格，辖区内的市、区两级农业植保机构和农业执法大队对市场监控及时到位，基本杜绝了有机磷及高残留农药的使用，尤其是通过实施测土配方施肥项目，使土壤中有害元素富积得到控制。 随着本区农产品监测站的立项建设，其蔬菜的质量安全保障体系将进一步完善。因此，**山药2006年6月获贵州省无公害农产品产地认证WNCR—GZ06—00057 ,2010年12月获农产品地理保护标志登记，登记证书编号：AGI00445。轿子山镇青山村番茄已获贵州省无公害农产品产地认证。 6、普及推广先进技术，效益显著 近几年来在我区推广使用优质高产蔬菜新品种，应用蔬菜嫁接栽培、配方施肥、生物农药、防虫网、杀虫板、杀虫灯、地膜覆盖、营养块育苗、漂浮盘育苗、喷滴灌设施运用、番茄双杆整枝等配套技术累计实施30万亩，平均亩产值增加200元。 （二）存在问题 1、专业菜地少，生产经营分散，产业化程度低，形不成强大的规模效应 目前，全区蔬菜生产多以一家一户生产为主，农民的组织化程度低，种植的随意性大，缺乏必要的技术标准，难以保证市场商品的一致性，更难创出名牌产品，同时种植的蔬菜品种繁多混杂，农户自产自销，地头批发，难以形成规模效益。生产、加工、销售一体化水平低，产前、产中、产后衔接不紧密，尚未形成风险共担、利益共享的紧密经济利益共同体。小生产与大市场之间的矛盾较为突出，限制了蔬菜产业发展的升级。 2、蔬菜产业基础设施落后，配套不完善；生产管理粗放，蔬菜产量、质量较低 我区蔬菜产业基础设施不完善，主要表现在以下几个方面：一是菜地土壤养分不协调，影响蔬菜产量和品质的提高。二是菜地蓄、引、提工程少，排灌系统不配套。种植蔬菜土壤水分条件比一般粮地要求高，全区现有的25万亩蔬菜地约有60%的面积没有良好的排灌系统，工程性缺水和汛期受涝的现象比较普遍，除城郊专业菜地配套一些小水窖、高位蓄水池和排涝沟外，大多数菜地都是望天落雨菜地。配套有喷灌、滴灌系统、能旱涝保收的菜地较少，缺水直接影响蔬菜收成；三是田间道路不配套，栽培管理不方便，从而增大了物流成本；四是缺乏与蔬菜基地相配套的种苗基地，不适应蔬菜生产规模化需要。我区菜农使用的大多数种苗采用自育自用，育苗期参差不齐，出田蔬菜产品成熟期不统一，规格不一致，形成不了规模化生产，生产成本偏高；五是批发销售市场不配套，不能形成全区蔬菜市场的统一联动，影响蔬菜商品价格。全区目前还未建立一个有规模上档次的蔬菜冷藏保鲜库，致使一些蔬菜在上市高峰量大降价，甚至腐烂在地里或货场，影响菜农经济效益和市民消费。另外农户科技素质相对较低，所以劳动生产率不高，全区蔬菜种植面积虽大，但产量、和质量却不是很高。 3、缺乏市场信息引导，存在产销脱节 在蔬菜产业发展中，存在产销脱节现象。多年来，我区蔬菜生产与销售经常出现产销脱节现象，基本上还是买方市场。生产存在盲目性和被动性，在生产旺季、商家和消费者压级压价现象严重，以2008年夏秋季西红柿生产为例，由于对市场销售把握失误，导致我区1万多亩西红柿严重滞销，产地售价低至每斤1角以下都无人问津，连采摘的人工费都难以支付，有2／3的产品成熟烂在地里，种植户血本无归；在生产淡季，市场供货短缺、菜价出奇昂贵，白菜价格卖到每公斤8元，是日常菜价3-5倍，市民怨声再道。目前，我区蔬菜的期货市场和定单市场还未建立，产销环节存在脱节现象，蔬菜价格很不稳定，严重影响菜农或市民经济利益。 4、产业配套不完善，产品增值受限制 我区蔬菜产业发展缓慢的结症在于产业配套不完善，主要体现在产供销一条龙，科工贸一体化经营体系还没有健全和发展壮大，从生产资料、技术服务、产品的生产、加工、市场营销以及品牌创建、资金流动等各个环节还没有形成完整的蔬菜产业链，龙头企业加工品种单一，规模较小，拉动效应不明显，公司、农户、企业没有结成紧密的利益共同体，一旦其中一个环节出问题，就会累及左右，伤害全盘，造成产业链断裂。目前全区在净菜、冷藏、保鲜、速冻蔬菜、脱水蔬菜加工上还处于空白，基本没有企业引领产业发展，绝大多数蔬菜均以原料方式出售，产品附加值低，产品增值受限制。这些直接影响了蔬菜产业的持续稳定发展。 5、服务体系不健全，技术力量薄弱 全区各乡镇、办事处及区农业部门从事蔬菜工作的专业技术人员极少，技术力量薄弱，严重影响了蔬菜产业的发展。 （三）下一步发展建议 1、强化政策措施，推进全区蔬菜基地建设步伐 结合国发2号和**党发15号文件精神，建立健全蔬菜基地保护机制。一是将现有蔬菜基地列入城市发展规划保护范围，尽量避免因城市发展而大规模占用现有蔬菜基地土地，最大程度保护蔬菜基地面积。二是将蔬菜基地土地占用过程中“先补后占，占补平衡”的原则落实到位，确保种植面积适**市化发展需要。三是升级改造现有蔬菜基地，提升蔬菜产量和品质。按照 “市场定位、突出特色、区域布局”的原则,引导农户建设集约化程度高、适度规模的专业化蔬菜生产基地,重点抓好标准化菜地和无公害蔬菜生产基地建设；同时，按规划扩建新基地,保证蔬菜种植规模，推进规模化、专业化生产，创建优质、高效的蔬菜生产基地。 经常组织蔬菜生产，科研，市场营销方面的人员深入蔬菜生产基地调查研究，对蔬菜发展中出现的问题提出指导性意见，如种植面积、种类、品种、运销、价格等，及时向农户发布具体的预测性建议，以免走弯路，确保蔬菜产业稳步发展。 2、继续建设保供蔬菜基地，稳定蔬菜价格 建立近郊保供蔬菜基地，生产时令大宗蔬菜，平抑蔬菜价格，保证市区百万人口在蔬菜淡季对蔬菜的消费需要，减少外调蔬菜。为此需大力发展本地蔬菜生产，尤其是早春保护地设施蔬菜生产。利用价格调节基金，菜地开发基金大力发展本地蔬菜生产，给合作社提供蔬菜销售场地，让蔬菜从基地到市场，减少中间环节，降低蔬菜零售价格，蔬菜物价指数有一定回落，达到保价稳供。提高种植户对蔬菜的种植水平。建立健全蔬菜产业资金投入稳定增长机制。区、乡两级政府都应有相应政策措施，不断增加蔬菜产业发展的资金投入。财政部门可以从促进蔬菜生产发展的角度，对生产大户、龙头企业、新品种应用、科技推广给予一定资金支持；积极引导金融部门对从事蔬菜生产、加工、营销的企业和个人给予低息或贴息贷款，放宽抵押贷款条件，鼓励蔬菜产业的发展；保险机构应严格执行国家对农业的产业保险政策，解除农民群众发展蔬菜产业的后顾之忧，促进蔬菜产业发展；应大力提倡龙头企业和个人投资兴建蔬菜产业基础设施，并对自己投资兴建的水利、供电、交通等设施自行管理使用，调动全社会投资蔬菜产业的积极性。 3、广泛开展技术培训，提高产业科技含量 一要深化蔬菜生产技术的培训和推广。通过阳光工程培训、雨露计划培训、蔬菜项目培训等多种培训渠道对种植户进行培训，并推广新品种、新技术，采取送科技下乡、提供上门服务、宣讲种植技术知识到田间地头等多种形式，有计划、有组织、系统性地抓好蔬菜生产技术培训，注重发挥科技示范户和专业大户的带动作用，切实加大蔬菜生产新技术、新品种试验示范及推广力度。二要优化蔬菜品种品质和生产规划布局。大力发展无公害蔬菜、绿色有机蔬菜和反季节蔬菜，挑选优质蔬菜品种满足市场需求。三要努力提高蔬菜种植技术水平。增加生产环节科技含量，强化蔬菜种植区环境保护，强化病虫的监控，做到以防为主，大力提倡和推广使用农业方法、物理方法及生物方法防治病虫，使蔬菜生产走无公害、绿色和有机化发展方向，以产品质量赢得市场。 4、加大无公害生产力度 要大力宣传无公害蔬菜生产的重要性和必要性，营造出良好的社会氛围；制定和完善的有关标准和技术规程；大力推广和普及无公害蔬菜生产配套技术；进一步扩大无公害蔬菜生产基地。 5、加强市场体系和信息网络建设 为实现蔬菜产销一体化，首先应重视市场体系建设，在重点乡镇建立专业批发市场和产地集散市场，便于产品的集散、分级、包装和运转。同时加强蔬菜批发市场的配套设施建设，完善中心市场和区域市场，建立销售网点，衔接全国大市场，扩大市场覆盖面。建立信息网络，配套功能齐全，传递快捷的信息服务设施，及时向生产、加工、流通各环节提供快速、准确的信息服务。 二、果树方面 （一）现状 1、播种面积、产量和产值大幅度增加 截止2015年12月全区共种植果树15.3835万亩，总产量9.28762万吨，产值3.96亿元。其中主要水果如金刺梨75889亩、产量16000吨；桃13026亩、产量15639吨；李子13700亩、产量4440吨；梨6000亩、产量8400吨。分布状况为：金刺梨主要分布在杨**、七眼桥镇、蔡官镇、双堡镇、岩腊乡、旧州镇、宁谷镇、大西桥镇、轿子山镇、新场乡、鸡场乡、黄腊乡等，分别有17900亩、7500亩、6500亩、5000亩、4000亩、4000亩、4000亩、4000亩、4000亩、3500亩、3500 亩、3000亩。桃主要分布在宁谷镇、杨**、新场乡、东屯乡、双堡镇、旧州镇、轿子山镇、分别有8500亩、600亩、600亩、450亩、388亩、300亩、300亩。李子主要分布在七眼桥镇、大西桥镇、蔡官镇、旧州镇、宁谷镇、新场乡、鸡场乡等分别有5030亩、3540亩、1443亩、1200亩、380亩、338亩、300亩。梨主要分布在宁谷镇、蔡官镇、岩腊乡、双堡镇、东关办、黄腊乡等分别有1700亩、1303亩、1107亩、788亩、400亩、300亩。 李子主要分布在七眼桥镇、大西桥镇、蔡官镇、旧州镇、宁谷镇、新场乡、鸡场乡等分别有5030亩、3540亩、1443亩、1200亩、380亩、338亩、300亩。樱桃5272亩主要分布在东关办、华西办、宁谷镇、七眼桥镇、新场乡、大西桥镇、蔡官镇。苹果1100亩主要分布在轿子山镇、七眼桥镇、宁谷镇、东屯乡。葡萄1000亩主要分布在黄腊乡、双堡镇、鸡场乡、大西桥镇。 2、水果品种丰富多彩 **区特有的水果有金刺梨、艳红桃、冰脆李、金秋梨、黄金梨等、近几年又引进了红不软桃、脆红李、红心猕猴桃、车厘子、蜂糖李、紫王葡萄、富士苹果等，极大丰富了我区水果品种 3、产业化经营进一步发展，流通体系建设进一步加强 产业化经营：以农民专业合作组织或龙头企业为载体，把一家一户的农民组织起来，逐步实行“六统一管理”(统一品种、统一购药、统一标准、统一检测、统一标识、统一销售)，较大部分做到统防统治、测土配方施肥。 产销衔接：产品在保障本地市场供应的同时，销往**、**、越南、老挝等处。销售方式为水果经营企业、合作社、经纪人队伍收购、销售。全区现有农民专业合作经济组织6、7家从事水果生产销售。 确保产品质量安全、无公害水果生产势头良好：制定无公害生产技术及产品质量标准体系，规范种植，建立健全 水果生产标准和质量标准，树立品牌形象，提升市场竞争力。 经营主体培育：大力发展农民专业合作经济组织、产销协会和水果经纪人队伍，探索创建产销联合体，形成几个主要品牌和集团品牌，通过市场运作，走集团化发展道路，提升了**水果市场竞争力。 4、普及推广先进技术，效益显著 推广套袋等新技术进行田间管理。 （二）存在问题 1、生产经营分散，产业化程度低，形不成强大的规模效应 2、水果产业基础设施落后，配套不完善；生产管理粗放，水果产量、质量较低 3、缺乏市场信息引导，存在产销脱节 4、产业配套不完善，产品增值受限制 我区水果产业发展缓慢的结症在于产业配套不完善，主要体现在产供销一条龙，科工贸一体化经营体系还没有健全和发展壮大，从生产资料、技术服务、产品的生产、加工、市场营销以及品牌创建、资金流动等各个环节还没有形成完整的水果产业链，龙头企业加工品种单一，规模较小，拉动效应不明显，公司、农户、企业没有结成紧密的利益共同体，一旦其中一个环节出问题，就会累及左右，伤害全盘，造成产业链断裂。 5、服务体系不健全，技术力量薄弱 全区各乡镇、办事处及区农业部门从事果树工作的专业技术人员极少，技术力量薄弱，严重影响了水果产业的发展。 （三）下一步发展建议 1、强化政策措施与扶持力度，推进全区水果基地建设步伐 2、广泛开展技术培训，提高产业科技含量 通过多种培训渠道对种植户进行培训，并推广新品种、新技术，采取送科技下乡、提供上门服务、宣讲种植技术知识，到田间地头等多种形式，有计划、有组织、系统性地抓好果树生产技术培训，注重发挥科技示范户和专业大户的带动作用，切实加大果树生产新技术、新品种试验示范及推广力度。大力发展无公害水果、绿色有机水果。三要努力提高果树种植技术水平。增加生产环节科技含量，强化果树种植区环境保护，强化病虫的监控，做到以防为主，大力提倡和推广使用农业方法、物理方法及生物方法防治病虫，使水果生产走无公害、绿色和有机化发展方向，以产品质量赢得市场。 3、加大无公害生产力度 要大力宣传无公害水果生产的重要性和必要性，营造出良好的社会氛围；制定和完善的有关标准和技术规程；大力推广和普及无公害水果生产配套技术；进一步扩大无公害果树生产基地。 4、加强市场体系和信息网络建设 建立信息网络，配套功能齐全，传递快捷的信息服务设施，及时向生产、加工、流通各环节提供快速、准确的信息服务。 果蔬站 2016年3月23日 本文来自香当网
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