首页-门徒注册-门徒平台-门徒注册农业标准化基础知识农业标准化运用“统一、简化、协调、优化”的标准化原则，对农业生产的产前、产中、产后全过程，通过制定标准，实施标准和实施监督，促进先进的农业成果和经验的迅速推广，确保农产品的质量和安全，促进农产品的流通，规范农产品市场秩序，指导生产，引导消费，从而取得良好的经济、社会和生态效益，以达到提高农业生产水平和效力为目的的一系列活动过程，叫农业标准化。农业标准化的主要对象中生命体或者有机体，不但是人的有目的活动，而且必须遵从自然规律。农业标准的性质分强制性标准和推荐性标准。强制性标准属国家技术法规，包括：种子、农药、兽药及其它重要的农业生产资料标准；农产品安全卫生标准；农产品生产、储运和使用中的安全卫生要求；农业生产中的环境保护、生态保护标准；通用的技术术语符号、代号标准；国家需要控制的重要农产品标准等。推荐性标准：指国家、行业和地方制定的向企业和社会推荐采用的标准。推荐性标准一旦纳入指令性文件，将具有相应的行政约束力。农业标准实施程序计划准备试点实施检查总结反馈实施方法：提供标准文本抓典型示范依托产业化龙头企业带动农民实施标准组织培训总结交流适时地组织检查、指导。农药质量标准概述工厂生产的未经加工的农药原产物称之为原药，原产物在常温下是固体的称之为原粉，如绿麦隆原粉。是液体的，则称之为原油，如禾单丹、禾草敌原油。工厂生产的原药一般不能直接施用，要根据原药的理化性质和使用技术的要求将原药加工成制剂才能施用。原药和制剂的质量对施药的效果有密切的关系。一、原药的质量标准纯度纯度即原药中有效成份的含量，以百分率表示。纯度是原药质量的主要指标，有效成分含量百分率越高质量越好。联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）公布的农药原药质量标准，纯度应在90%以上。在我国的农药质量标准中，原药的纯度一般也能达到90%以上。纯度低的农药原药中杂质的含量就高，原药中杂质过多有以下害处：（1）可能会对作物产生药害。2000年在吉林省梅河口市稻田使用苄嘧磺隆出现药害，造成稻苗死亡。苄嘧磺隆对稻苗的安全性较好，一般不会产生药害。据初步研究表明：产生药害的原因是苄嘧磺隆中的杂质JP-003和JP-004含量超标。（2）杂质较多会增高原药对人的毒性。例如甲胺磷的纯品对大鼠的LD50为30mgkg体重，而国内有的厂家生产的50%甲胺磷乳油对大鼠的LD50为136mgkg，说明毒性增高，其原因为甲胺磷原油中有5种杂质的含量较高，而且这5种杂质的毒性也较甲胺磷纯品的毒性为高。（3）原药中杂质都对以有效成分分子中含有某元素或某原子团的量计算有效成分含量的化学分析法失去原有的准确度。由于杂质中同样含有与有效成分相同的元素或原子团，使测定的结果产生偏差，不能反映原药及其制剂中有效成分的线）原药中的杂质还给加工粉剂带来困难，因为杂质的存在使原药的凝固点下降，不易粉碎。（5）原药的杂质能降低有效成分的稳定性，而且随着农药的使用，杂质进入环境之中，造成污染。所以要尽可能提高原药的纯度，减少杂质的含量。酸碱度酸碱度既是原药的质量指标也是制剂的质量指标。酸碱度是指农药原药及其制剂中含游离酸或游离碱的数量，或其氢离子浓度。限制酸碱度的目的主要是降低贮存过程中农药原药和制剂中有效成分的分解作用，防止制剂物理性能改变及其使用时产生药害。此外还可以用作评估农药对包装材料腐蚀性的参考。FAO对原药及制剂及制剂酸碱度的质量标准均以酸度（H2SO4的含量百分数）或碱度（NaOH的含量百分数）表示，对原粉一般要求为01%~02%，原粉及制剂的酸碱度有时以PH值表示。我国对农药原药规定以酸度或碱度表示，对制剂大多规定以PH值表示。水分含量水分含量既是原药又是制剂的质量指标。限制农药原粉中水份含量的目的是降低有效成分的分解作用，保持化学稳定性。对粉剂、可湿性粉剂来讲限制水分含量可使制剂保持良好的分散状态，喷洒时能很好的分散到叶面上。FAO在1971年后颁布的农药质量标准中，对农药原药及乳油、部分可溶性粉剂等剂型均有水分含量指标，而对粉剂、可湿性粉剂即无水分含量指标。我国对粉剂的水分含量要求不大于15%。但是因加工粉剂所用填料种类不同，其吸水性能有差异，有的填料吸水性强，即使水分含量高些，也不影响粉剂的分散性能；有的填料吸水性能弱，即使水分含量不太高，也会影响粉剂的分散性，因此用控制水分含量以保证粉剂的分散性的办法是不可靠的，用粉剂的流动性指标控制粉剂的分散性比用水分含量控制的办法更有效。我国在粉剂类农药制剂的质量标准中没有流动性指标，而用限制水分含量控制其分散性。二、制剂的质量标准有效成分含量有效成分含量是农药制剂中最重要的指标，以质量百分数克千克或克升表示。有效成分是指农药产品中具有生物活性的特定化学结构成分。生物活性系指对昆虫、螨、病菌、鼠、杂草等有害生物的行为、生长、发育和生理生化机制的干扰、破坏、杀伤作用，还包括对动、植物生长发育的调节作用，FAO对农药制剂的有效成分含量允许在标明含量上下一定范围内变化，例如50gkg10%）。我国的标准要求为应不低于标明含量，近年也有允许在标明含量上下一定范围内变化的趋势。粉粒细度粉剂类农药制剂（粉剂、可湿性粉剂、悬浮剂、干悬浮剂、粒剂）质量指标之一。以能通过一定筛目的百分率表示。如日本、美国规定粉剂的细度为98%通过45微米筛（325目筛）。我国目前对大多数粉剂只要求95%通过75微米筛（200目筛）。粉剂的药效和细度有密切的关系。在一定范围内，药效与粒径成反比，触杀性杀虫剂的粉粒愈小，则每单位重量的药剂与虫体接触面愈大，触杀效果也就越好。在胃毒性农药中，药粒愈小，愈易为害虫吞食，食后亦较易被肠道吸收而发挥毒效。但药粒过细，有效成分挥发加快，药效期缩短，喷药时飘移严重，反而会降低药效，并对环境不利。因此，在确定粉剂的细度时，应根据原药特性、加工设备条件和施药机械水平，确定合适的粒径。容重容重是粉剂的质量指标之一。容重即每单位容积内粉体的质量（克毫升），又称表现比重。按填充紧密程度的不同，容重又分为疏松容重和紧密容重两种。前者是粉体自然装满容器时的容重。后者是粉体装入容器后，经规定的机械震动，使粉体装填比较紧密时的容重。同一种粉体的容重小，表示粉粒较细，粉体含水量低。在测定方法一致的条件下，粉剂和可湿性粉剂的容重与所用填料的容重、助剂的种类、有效成分的种类和浓度以及粉粒的细度有关，填料的容重影响最大。选择填料的容重要考虑两个因素：（1）固体原药和填料的疏松容重相近，以避免在施药过程中原药和填料的分离，造成单位面积上药剂不均匀；（2）从施用的药械和风速考虑填料的容重。当风速小于25米秒时，要求粉粒的容重在046~060克毫升范围之内，飞机喷粉则要求在066~080克毫升之间。容重可用于监测粉剂的粉碎程度及含水情况，也可根据粉剂的容重来计算包装袋的大小以及粉剂加工厂的仓容。润湿性可湿性粉剂类农药制剂质量指标之一，以被测的可湿性粉剂从一定高度撒到水 面致完全湿润的时间。我国制定的测定方法为将通过40 目筛（约400 微米）的5 克样品， 在距水面100 30标准硬水（342毫克升，钙:镁=80:20）的烧杯中，记 录从样品撒入致完全润湿的时间。很多不溶于水的原药都是不能被水润湿的，要想改变这种 性质就要在加工时配加一定量好的润湿剂。润湿剂可降低农药颗粒与水之间的界面张力，使 药粉能很快被水润湿、分散。对可湿性粉剂不但要求制剂本身具有被水润湿的性能，而且还 应要求按使用时规定的稀释倍数用水稀释使其悬浮液喷到植物上后，能很好地润湿植物，并 能展开。润湿性差的可湿性粉剂悬浮液喷到植物上后，不能很好润湿和扩展，药液很容易从 叶片上滚落下去，降低了药效的发挥。因而常见在施用可湿性粉剂时，另外加入一些表面活 性剂，就会提高药效，这也可能就是增加了悬浮液的润湿性。FAO 规定可湿性粉剂的润湿 性为不大于1 分钟，我国规定一般不大于5分钟。限定润湿时间的目的是使施用前加水 稀释时，能很快被水润湿，分散成为均匀一致的悬浮液。 悬浮率可湿性粉剂、悬浮剂、水分散粒剂、微囊剂等农药剂型质量指标之一。将其用 稀释成悬浮液，在特定温度下静置一定时间后，以仍处于悬浮状态的有效成分的量占原样品中有效成分量的百分率。上述农药制剂对水稀释变成悬浮液后，用喷雾器喷洒，要求农药有 效成分的颗粒在悬浮液中能在较长时间内保持悬浮状态，而不沉在喷雾器的底部，这样喷出 去的药液比较均匀，防效好；如果沉在底部，早喷出去的药液浓度就会降低，植物上的药量 少，防效会降低；而晚喷出去的药液浓度过高有可能对植物造成药害，所以悬浮液悬浮率的 高低是制剂药效能否发挥作用的重要因素。我国对农药制剂稀释液的悬浮率要求在 50%~70%之间，少数产品要求80%。 乳液稳定性乳油类农药制剂质量指标之一。用以衡量乳油加水稀释后形成的乳液中， 农药液珠在水中分散状态的均匀性和稳定性。乳油类农药制剂需用水稀释成乳液后喷施。农 业上使用的乳液绝大多数为水包油（OW）型，要求液珠能在水中较长时间地均匀分布，油 水不分离，使乳液中有效成分浓度保持均匀一致，充分发挥药效，避免产生药害。稳定性的 优劣与配制乳油时选用的乳化剂的品种和加入量有关。FAO 对乳液稳定性的检测方法为： 经热贮稳定性处理后的样品，用标准硬水稀释20 倍，摇匀后立即观察，应完全乳化，停放 半小时后分离出的乳膏容积一般不大于2ml，停放2 小时后分离出的乳膏及浮油容积一般不 大于 4ml。停放 24 小时后重新摇均，分离物应能再乳化。我国制订的乳液稳定性测定标准 为：乳油经用 342 毫克升标准硬水稀释一定倍数（200、500、1000 倍），搅匀后放入 100 毫升量筒中，在25~30静置1 小时观察，应没有浮油、沉油或沉淀析出。稀释倍数过高的 如1000 倍，即使乳液不够稳定，有少量浮油或乳膏分离出来，也不易观察到，这种观测方 法是不合理的。用标准硬水的稀释倍数应该统一规定为200 农药烟剂的质量指标之一。以烟剂燃烧时农药有效成分在烟雾中的含量与燃烧前烟剂中农药有效成分含量的百分比表示。烟剂在燃烧发烟过程中，其有效成分受热力作用， 只有挥发或升华成烟的部分才有防治效果，其余受热分解或残留在渣中。烟剂有效成分成烟 率要求大于 80%，蚊香有效成分成烟率要求大于 60%。不同农药在同一温度下，或同一农 药在不同温度下，其成烟率是不同的，而温度则取决于农药配方。应选择成烟 绿色食品标准原则 绿色食品标准从发展经济和保护生态环境相结合的角度规范绿色食品生产者的经济行为。 在保证食品产量的前提下，最大限度地通过促进生物循环，合理配置和节约资源，减少经济 行为对生态环境对不良影响和提高食品质量，维护和改善人类生存和发展环境。为此，确定 了制定“标准”所遵循的原则： 生产优质、营养、对人畜安全的食品和饲料，并保证获得一定产量和经济效益，兼生产 者和消费者双方的利益；保证生产地域内环境质量不断提高，其中包括保持土壤的长期肥料 和洁净，有助于水土保持；保证水、水资源和相关生物不遭受损害；有利于生物循环和生物 多样性的保持；有利于节省资源，其中包括要求使用可更新资源、可自然降解和回收利用材 料；减少长途运输、避免过度包装等；有利于先进科技的应用，以保证及时利用最新科技成 果为绿色食品发展服务；有关标准和技术要求能够被验证。有关标准要求采用的检验方法和 评价方法必须是国际、国家标准或技术上能够保证重复性的试验方法；绿色食品标准的综合 技术指标不低于国际标准和国外先进标准的水平。同时，生产技术标准有很强的可操作性， 易于生产者接受；在AA 级绿色食品生产中禁止使用基因工程技术。 土壤施肥量为何越来越大 在乡下调查时，常听到农民说，现在土壤施肥越来越多，过去施一二十公斤化肥，亩产三四 百公斤，现在施三四十公斤不见效果，真的是土壤的“胃口”增大了吗？的确，在不少地方 农田土壤的胃口是增大了，其原因有四点： 用肥单一俗话说，生嘴的要吃，生根的要肥。农作物一生中需要吸收各种养分，如氮、 磷、钾、钙、镁、硫、铁等大量元素养分和硼、锰、钼、锌、铜等微量元素养分。这些元素 各有专长，在作物体中缺少哪一个都不行。可是现在施用化学肥料，大多是只含有作物所需 的一种或两种营养元素，这样长期地单施下去，结果土壤中的营养元素，多的太多，少的更 少，而作物的产量又是由缺少的那种营养元素来决定的。如磷能促进作物体内细胞的分裂增 殖和有机物的合成、转化、运输，提高作物的抗旱性、抗寒性、抗病性，并能提高产量和品 质，如果供磷不足，茎叶就会停止生长，根系发育不良，分蘖少，抽穗、开花、成熟延迟， 籽粒不饱满，产量不高。如在缺磷的冷浸田、鸭屎泥田中大量施用氮肥，即使施得再多，产 量还是上不去；又如南方稻田中钾素不多，如大量施用氮肥和磷肥，不施钾肥，也不能夺取 高产。所以施肥不能“单打一”，必须讲究各种肥料的配合施用。 土壤板结在稻田和旱土中大量施用氨水和碳铵，而忽视施用农家肥等有机肥料，结果土 壤中铵的浓度增大，把土壤胶体上吸附的钙代换出来，随水流失，年复一年，土质越变越差， 最后造成板结，影响土壤通气和透水性能，又影响到土壤中有益微生物的活动，农作物根系 生长在这种板结闭气的土壤里，影响到作物养分的吸收，而且还会生长不良，出现多种生理 性症状，在这种土壤中即使多施单质肥，也会看不出增产的效果。 施肥不当长期以来，氮肥多施于稻田表层，利用率只有 30%至 50%，碳铵利用率更低， 一般只有 26%，其余大多数变成了氨气，跑到空气中去了。如果能改进施肥技术，改浅施 为深施，则利用率可提高1 倍以上。又如在农田中施用过磷酸钙磷肥，不少地方为了图快图方便而满田撒施，则过磷酸钙中的磷素，就会很快地被田中的铁、铝固定而失效，所 以过磷酸钙应采用集中施用如穴施或沟施等，或与有机肥堆沤后施用，其利用率则可以大大 提高。 水土流失在不少地方因滥伐森林和随坡开荒，冲刷作用使土壤表层遭受严重冲刷，土壤 中本已含量不多的养分大部分被雨水淋洗掉，久而久之，土质越来越差，土壤中的养分不能 满足作物生长需要，必须靠大量施用肥料，农作物才能得以生存，这也是农作物施肥越来越 多，一个不可忽视的问题。 土壤对肥料的胃口越来越大，归究其原因很多，一部分是人为因素造成的，但只要我们 采取相应的措施，其问题也不难解决。首先除了搞好水土保持，并在施用化肥的同时大力增 施有机肥料外，施肥技术上，必须做到氮、磷、钾的配合施用。进行土壤普查，弄清土壤中 养分的含量分布情况，做好测土配方施肥，对症用肥，这样才能充分发挥各种营养元素的增 产作用。在耕作技术上，给稻田“舒筋活血”。土壤肥力是水、肥、气、热综合表现的能力， 南方稻田土质黏重，渍水时间长，往往缺热少气，土壤中的养分被“潜育化”。这种田虽然 有机质含量较高，但是速效性养分释放慢，供肥差，有的甚至“田中有肥，稻饿肚皮”，如 果对这类稻田实行稻田干耕晒白，可以增气增热，促进氧化，收到给稻田“舒筋活血”的作 用。据试验干耕晒白后，土壤速效养分可提高 30%到 40%，发挥土壤中养分的释放潜力， 供作物吸收利用，明显地提高肥料的利用率。 冬季蔬菜施肥“四留意” 冬季气温低，微生物活动能力减弱，需要转化的肥类肥效慢，而冬播作物生长，需要充 分的肥力，所以要追施速效肥料。氮素化肥可选用碳酸氢铵；磷肥尽可能选用过磷酸钙；钾 肥可选用氯化钾（但马铃薯、西红柿等忌氯作物生长中后期宜选用硫酸钾）；施用复合肥可 选用 45%三元复合肥。这是因为与尿素相比，碳酸氢铵属于铵态氮肥，施入泥土后能被作 物直接吸收利用。过磷酸钙属于水溶性速效磷肥，其肥效快于钙镁磷肥。但要留意，大棚蔬 菜最好不施用碳酸氢铵，而改用洋丰硫酸钾（15-15-15）复合肥，以防氨害。 冬季作物中，十字花科作物占比重较大，如白菜、甘蓝、萝卜、油菜等，这些作物对硼 特别敏感。同时，芹菜、胡萝卜等对硼也比较敏感。缺硼不仅生殖生长受到严重影响，而且 营养生长碰壁，抗寒能力下降，还易诱发心腐病。 施用腊肥，可使地温提高2至3，并可增长作物细胞钾的含量，从而提高细胞的持水 力，使细胞低温下不易结冰，加强抗寒能力。施用腊肥必须因作物而异，小麦应在12 月中 下旬施用为宜，且壮苗宜多施土杂肥，而弱苗和迟熟小麦则宜在土杂肥中掺入适量磷肥，通 常每亩大田条施或撒施土杂肥 2500 千克左右；多年生作物腊肥施用量应占全年施肥量的 50%，每亩大田施土杂肥 5000 千克和猪、牛栏粪肥2500 千克，并以霜后雪前施用为好。 冬季，低温弱光的气象较多，大棚蔬菜更易引起硝酸盐大批累积，特别是叶菜和根茎类蔬 菜。应严控氮肥用量，增施磷钾肥，特别是不能施用硝酸铵、硝酸钾等硝态氮肥。大批积攒 硝酸盐自身没有害，但易转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐易取代人体血液中的铁，而引起血液中 冬棚蔬菜施肥备要要增施有机肥有机肥不仅能改良土壤，提供养料，而且，在分解和被利用的过程中，能产生 二氧化碳，积聚在大棚内，可为蔬菜增施“气肥”，有利于提高蔬菜光合作用，促进蔬菜增 有机肥要腐熟后施用因为新鲜的猪牛栏粪、人粪尿、绿肥和农作物秸秆等，施后在腐烂过程中，会产生大量有机酸、氨气、硫化氢、氮氧化合物等，不仅会危害蔬菜根系，而且逸 出土壤的氨气、氮氧化合物等，积聚在大棚内，会给蔬菜造成毒害。 要因土施肥常用的氯化钾、硫酸钾、氯化铵、硫酸铵等，施入土壤后，离解出硫酸根离子、 氯离子等被吸收利用很少，在一般菜地、大田施用时，会随水淋失，减轻弊害。但在大棚内， 常被积聚在土壤中，加重酸性土壤的酸化，故酸性土壤不宜施用，可施在碱性土壤上，而钙 镁磷肥、石灰氮等属于碱性肥料，不宜在碱性土壤上施用，可施用在酸性土壤上。 十一月份蔬菜农事活动 今年低温天气较常年来的晚，而且气温是忽高忽低，阴雨天气较多。这对越冬茬蔬菜栽培有 一定的影响，对那些育苗较早的棚，定植后要采取划锄，适当降低夜间温度控制徒长。要根 据植株长势进行管理，对刚定植的大棚，要适当划锄，增加土壤的透气性，培育好根系。对 定植较早已长根瓜的黄瓜要早摘除根瓜，以防堕秧。有的棚户在定植后的管理较粗放，在浇 缓苗水时大水漫灌，在缓苗期间出现了不同程度的死苗，因棚内温度高，湿度大引起的腐霉 菌茎基腐病，使黄瓜、番茄等作物的茎基部发生不同程度的病斑，要及时灌 77%多宁 600 天再喷施60%百泰1000液+72%农用链霉素2000 倍液，可有效控制病害的发 展。对个别大棚的黄瓜叶片出现大而薄的现象，要加大通风量，拉大昼夜温差，白天温度在 24~28开始通风，下午22时关闭通风口，18时盖草苫，棚内早晨温度高于15时， 要适当留通风口，防止夜温过高，不利于越冬。越冬茬番茄、辣椒、甜椒等作物，在坐果前 以促根为主，地膜不要过早的盖严，当外界温度下降到0左右，再将地膜盖严，减少地皮 根，促进根系深扎。 病虫害防治：对黄瓜霜霉病、番茄晚疫病要及时喷施 50%安克 1500 687%银法利800 天喷一次，连续喷施二次，即有效防治病害发生又可调节作物生长，提高抗逆性。对番茄叶霉病、辣椒斑点病、瓜类白粉病 可喷施43%好力克4000 倍液，或5%翠丽微乳剂1000 病较重的大棚可喷施50%翠贝干悬浮剂5000倍液，要几种农药交替喷施，提高防治效果。 主要虫害有蚜虫、白粉虱、斑潜蝇和茶黄螨，要及早防治，可喷施10%除尽1500 喷施325%尽胜1000倍液，或5%啶虫咪4000 次，连喷二次，可有效防治虫害发生。 种植作物：种植两茬作物的冬暖棚，可于11 月下旬在秋冬茬黄瓜的行间套种 冬春茬芸豆。品种有绿龙、架豆王、白玉翠等品种，待芸豆苗长到15~20 厘米时，去掉黄瓜 11月下旬可育早春茄子苗，品种有福龙大长茄、快园茄等；辣椒有京椒 306、康大 601 等品种，在管理中注意保温防止形成老化苗。 山药栽培无公害施肥技术规范 繁殖技术：山药的繁殖分有性繁殖和无性繁殖两种。有性繁殖主要用于杂交育种以获取新 的高产优质品种类型；因需要时间长，生产中一般不宜采用。无性繁殖有块茎切块繁殖法、 顶芽繁殖法等。肥水管理技术同大田。 大田栽培施肥技术：a．整地施肥，适时栽种：山药吸收根入土较浅而块茎入土较深， 因此，一定选择土层深厚、疏松，且3 年内未连作的砂壤土或壤土，在头年冬季深翻35 米以上，开春后作高畦或沟垄栽植。由于山药的主要吸收根系分布在上层土壤中，故基肥浅施于表土层，采取先栽植种块，随后翻土施肥的方法。基肥宜选用干粪、草木灰或土杂肥与 土拌匀。粪肥应先腐熟，一般施30000～60000 千克公顷，施尿素300～375 千克公顷、过 磷酸钙 225 千克公顷、硫酸钾 375～525 千克公顷。在无露期较短的地区，为了延长其大 田生育期，提高产量和质量，可采取育苗移栽的方法，利用保护设施进行苗床育苗，然后适 时定植到大田中。b．巧施追肥：前期，山药主要以地上茎叶生长为主，地下茎增长较缓慢， 需肥量也较少。故从播种或移栽直至发棵都可大量施腐熟的粪肥，一般从齐苗时或移植成活 后施一次稀粪尿15000 千克公顷左右。以后每隔20～30 次，每次沟施腐熟的粪尿肥15000～22500 千克公顷或三元复合肥 225～300 千克公顷。植株现蕾后，地下块茎在迅速 伸长的同时，也逐渐进入膨大增粗增重时期，需肥剧增，此时应重施较浓的人粪尿和饼肥混 合液30000～60000 千克公顷或高钾三元复合肥600～750 千克公顷。此次追肥是对块茎产 量影响最大的一次关键性肥料。以后在茎蔓满架时，如发现有脱肥现象，可再追一次肥，用 量比前一次要少。最后一次则在收获前40 天时看植株长势，补肥1 。以提高块茎产量和品质。在霜降后，地上茎叶枯黄，应及时采收。 如何防治油菜云斑粉蝶 学名 Pontia daplidice Linnaeus 鳞翅目，粉蝶科。别名斑粉蝶、花粉蝶、朝鲜粉蝶。异名 Leucoch10e daplidice Linnaeus。分布除福建、台湾、广东、海南未见外，其他各省均有。 寄主 油菜、甘蓝、花椰菜、白菜等十字花科蔬菜及野生植物。 为害特点 与菜粉蝶一起混杂发生，幼虫食叶并排泄粪便污染菜株。 形态特征 成虫体长 15— 18mm，灰黑色，翅展40 一48mm，翅白色，雄蝶前翅顶角有一群黑斑，中央横脉处有一黑 斑，后翅背面黑斑隐约可见；雌蝶前翅黑斑均比雄蝶大，并且在中央黑斑至外缘之间还有一 黑斑，后翅外缘有一列黑斑。卵瓶状，较尖，表面具纵横网格有16 列；横脊30—32条。老熟幼虫体长约30mm，蓝灰色，头部及体表散布紫 黑色突起，上有短毛，胴部具相间的黄色纵纹。蛹与菜粉蝶相仿，但体表散布有黑斑。 生活习性 主要分布于我国北方地区，在华北地区年发生3—4 代，以蛹越冬。与菜粉蝶混杂发生， 但所占比例，不同年份不同地区都有差异，一般均属零星发生。 防治方法 参见菜粉蝶。1生物防治可采用细菌杀虫剂，如国产 B．t．乳剂或青虫菌六号液剂， 通常采用500 一800 倍稀释浓度。2化学防治可选用50％辛硫磷乳油1000 倍液或20％三 唑磷乳油700 倍液、25％爱卡士乳油800 倍液、44％速凯乳油1000 倍液、10％赛波凯乳油 2000 倍液、0．12％天力E 号灭虫丁可湿性粉剂l000 5％锐劲特悬浮剂1500 倍液。3生理防治可采用昆虫生长调节剂，又名昆虫几丁质合成抑 制剂。如国产灭幼脲一号伏虫脉、除虫脲、氟脲杀、二氟脲、敌灭灵或20％、25％灭幼脲 1000倍液，此类药剂作用缓慢，通常在虫龄变更时才使害虫 致死，应提早喷洒，为此，这类药剂常采用胶悬剂的剂型，喷洒后耐雨水冲刷，药效可维持 半月以上。 、确定调氮量的方法一、还田时期 在高寒地区，麦秸伏季还田至土壤封冻还有 个月的有效腐解时间，秸秆的碳氮比（CN）值将会迅速下降，至次年后作出苗时，其 碳氮比（CN）值远小于新鲜麦秸的原比 值。所以在还田作业时施用少量（约小于 1% ）氮肥，主要用于加速麦秸腐解，后作播种 时再按常规施用适量氮作种肥；如果玉米秸或大豆秸等晚秋收获的作物秸秆还田，一般需按 氮平衡理论值计算调氮量（补充氮量千克 还田秸秆量（17% ）；如果麦收后复种绿肥，特别是非豆科绿肥也需按氮平衡理论计算调氮量。二、还田深度 秸秆进入不同土层深度，其腐解速度不同，这在北方低温条件下差异更明显。这种判别 在粘质土比砂质土壤中也更明显。如东北地区白浆土上于 进行麦秸还田，一种采用翻压 20 厘米 方式，一种采用浅耙 10 厘米 方式，于当年 11 10日调查，麦秸粗 分解率前者为 21% ，后者为 485% 。这表明，残留麦秸的 碳氮比（CN）值已分别下降 至原比例的 45 12左右。假设原麦秸的含氮量为 05% ，此时残留麦秸的含氮量已分 别上升至 01% 10%左右。因此，第二年春播作物，按秸秆含氮量 17% 的氮作种肥 即可。 因为在旱作和水田条件下，还田的秸秆分别处在以好气和嫌气性分解为主的条件下，所以土壤氮固定的临界含氮量不同。大量试验表明，在淹水条件下植物残体分解时氮固定的临 界含氮量约为好气性分解下的 13 055%左右，还田后就随即种水稻，也不必担心水稻生长过程中出现缺氮症状。所以在北 部高寒地区，进行水旱轮作时，秸秆还田一般不调氮也不会产生对后作水稻出现明显的缺氮 现象，但北部高寒地区春秋两季土温较低，为了加速还田秸秆的腐解，提高还田当年效果， 以及作为稻田的一种经济施肥方式，建议在还田作业时配合施肥。 四、秸秆还田时调节 碳氮比（CN）值对氮肥品种有选择 试验表明，无论旱田或水田进行秸秆还田时，以选择铵态氮或尿素氮肥为好。并且最理 想的施入位置是直接施在秸秆有机残体上。因此，可以将氮肥溶液喷洒在已抛撒地表的秸秆 表面上，然后进行还田后的机械作业。考虑到施氮和还田秸秆在土壤中分布的不均匀性而可 能影响后作幼苗的正常生长，可以将部分氮肥作为种肥施入。 五、秸秆还田作业时后如何施用氮、磷肥料 调节秸秆碳氮比（CN）的目的是促进秸秆有机物腐解和调节土壤有效态氮素的平衡，避 免由于土壤有效氮固定而导致后作物缺氮现象发生。因此，决定是否还需施用氮作种肥，主 要依据当地土壤有效肥力水平和栽培施肥经验来确定。在北方高寒地区，特别是采用秸秆深 层还田的情况下，由于秸秆处在半嫌气分解状态中，其分解速度又较缓慢，故秸秆的“氮因 100份碳氮比（CN）值较大的有机物料分解时，固定（同化）土壤有效态氮素的 份数，它代表了矿质化与同化这两者对抗力量的平衡值）值较小（禾本科作物的“氮因子” 一般在 12~23）作为后作种肥，不但不会影响秸秆分解速度和土壤氮素的有效转化，还将促 进后作幼苗生长发育，又达到经济施肥的效果。 由于新鲜秸秆在腐解中具有解磷和增磷的效应，所以在一般情况下不必调节秸秆的碳磷 ）也不会出现土壤有效态磷的生物固定而导致后作物缺磷现象。在秸秆还田同时施用磷肥，特别是碱性磷肥，不但能促进秸秆有机物的分解，提高土壤生物固氮作物和豆科 共生固氮效果，减少土壤、肥料氮素损失，从而提高秸秆还田的土壤生物学的综合效应，也 是提高磷肥利用率的一种保护性有效施用的方法。 六、秸秆还田年限 一般在正常年景（非干旱和涝灾年）情况下，将每季作物秸秆残茬全部还田是可以的。 多年的实践证明，连年秸秆还田，土壤肥力提高很快，作物生育、产量性状也得到显著改变， 其增产效果有随还田年次增加而提高的明显趋势。 由于连年有大量秸秆残株进入土壤中，为加速秸秆有机物腐解及其同土壤水肥相融，以 及防止秸秆残株在土壤中出现隔墒等不利影响，因此，要求秸秆粉碎程度要高，一般切割长 10厘米 以下，对粗茎的玉米秆还要求达到破茎粉碎的程度。如果处在高寒地区的低 洼冷凉土壤上，由于有机物分解速度较慢，年分解率不高，故可以根据轮作情况安排间断还 一般旱作条件下，秸秆还田后进行连作，病虫害有加重的趋势。如在北方麦秸还田后春小麦根腐病加重；在南方则小麦全蚀病加重；大豆秸还田后大豆根腐病和虫蚀率提高。因此， 秸秆还田应建立在轮作的基础上才能充分发挥其效益。从土传病害的生态学观点来看，施用 新鲜有机物质本身也是一种对土传病害有效的生态生物学防治的手段。所以在轮作的基础上 进行秸秆还田，是不会造成病虫害大发生的。如果连作情况下还田秸秆，可考虑采用翻耕还 田作业，而不采用耙耕浅层还田，同时加强病虫害防治措施。 鉴于土壤处理的一些化学除草剂使用的有效剂量，将随着土壤有机质含量的提高而适当 增大。也由于秸秆还田促进了土壤微生物活性强度，从而加快了除草剂在土壤中的降解速度， 也就是缩短了药剂的残效期。因此，在秸秆还田土壤中，使用化学除草剂，特别是播前进行 土壤处理的化学除草剂，其有效使用剂量应适当提高。调查表明，大豆第一片复叶展开时调 91%，而未还田区为 95% 。用高梁作生物测定观察氟 乐灵在土壤中的残留动态也表明，随着施药后时间推移，秸秆加速了土壤中氟乐灵的降解， 一个月左右就达到半衰期，而未施秸秆土壤，两个月以后氟乐灵残留量仍在半衰 秋冬茬菜花定植后的管理 定植后酌情浇1~2 次缓苗水，中耕除草3~4 次进行蹲苗，7~10 天后，天气转凉，菜花进入 旺盛生长期，要肥水猛促，结合浇水，亩追尿素10~15 公斤或腐熟粪稀800~1000 公斤，交 次，扣棚后不再追肥。浇水以保持土壤湿润为准，尤其在叶片旺盛生长期和花球肥大期，不可缺水，一般 天浇一次水，10月中旬后，气温逐渐降低，要控制水量和浇水次数。 10 月中旬以前，将棚架搭好，备好塑料薄膜最好是无滴膜，10 月下旬覆膜扣棚。立冬 前后夜间加盖草苫，为满足整个扣棚期间的水分需要，扣棚前浇一次大水，以后不再浇水。 扣棚后管理的关键是温度和空气湿度。温度高、湿度大，不仅植株容易徒长染病，而且 花球小、产量低、质量差。所以，扣棚初期，要掌握早开晚关风口的大通风措施，随着外界 气温的逐渐下降，相应减少通风时间和通风量，一般上午棚内温度达到 15时开始放风， 控制棚温不超过25，下午逐渐减少通风，当棚温降到15时关闭风口。严寒或阴天，要 晚揭早盖草苫，不通风或少通风。 一般在11 月底至12 月初收获，不宜延迟，以免造成冻害 强化栽培管理防控油菜菌核病 油菜是本地的主要油料作物，常因菌核病侵害造成严重损失。近年来的生产实践和试验结果 表明，在坚持化学防治的同时，采取合理的农业措施，能在一定程度上减轻油菜菌核病发生。 选用抗病抗倒品种 本地春夏季风大雨水多，种植油菜应选用抗病、茎秆坚硬、抗倒性强 的品种，以改善田间通风透光性，减轻发病程度。 实行轮作 提倡油菜与三麦、蚕豆等作物进行两年以上轮作，以减少田间菌源。 开挖田间一套沟 油菜开花期气温回升，本地常年雨量偏多，有利于菌核病发生和危害。 要重视清沟理墒，畅通排水，做到雨止田干。 适期播种 提倡早熟品种适当晚播，晚熟品种正常播种。秦油 10 晚熟品种掌握在9月20 日前后播种，华油杂6 号等早熟品种可推迟一周播种，但最迟不晚于9 月30 日。播种过迟，油菜菌核病虽减轻，但产量下降。 因苗适量增施氮肥 调查表明，早衰油菜田菌核病发生重，而后劲足的油菜田菌核病发生 轻。生长正常的田块，在油菜盛花期每亩撒施3～4 公斤尿素，对减轻病害发生有明显效果。 番茄花脸病防治方法 番茄出现花脸病与温度、养分供应不合适等不利条件有很大关系。 防治方法：1、施用腐植酸类的肥料或生物肥或充分腐熟的有机肥，注意氮、磷、钾的比例 要协调，少施氮肥，适当增加钾肥的施用量，特别是在果实生长发育期。2、保持土壤间干 间湿，“少吃多餐”。3、要注意提高棚温，并保证一定的温差，但不可过大，一般白天棚温 控制在30以下，夜间以12~18为宜。4、植株密度不宜过大，一定要保证棚内的通风透 光性，这样植株出现筋腐果的几率会降低。5、可喷洒含硼、钙的复合微肥。 小麦施肥歌 小麦最喜胎里富，底肥一定要施足。 作物都喜农家肥，获取丰产是前提。 四成氮肥全磷钾，基肥一次施上它。 氮肥后移效果佳，追期还要看庄稼。 苗弱就在返青施，苗壮拔节后期施。 若是后期营养差，根外喷肥帮忙大。 施用锌锰硼钼铜，量少能把产量增。 微肥量小难施匀，拌种喷施效果好。 土壤肥沃富磷钾，小麦生长旺而壮。 供钾不足高产田，冬前撒施草木灰。 肥田过量追施氮，贪青晚熟产不增。 超施肥料不增产，科学施肥是关键。 测土配方定营养，节本增效作用显。 提高磷肥利用率九要点 一、因地施肥。土壤条件与磷肥肥效有密切关系。在有机质和有效磷含量低的土壤上，对 绝大多数作物施用磷肥均能增产，因此，应把磷肥重点分配在有机质含量低和缺磷的土壤上， 以充分发挥肥效。另外，应将磷肥优先施用于瘠薄瘦田、旱地、新垦地和生土地上，因这些 田块通常较缺磷，施磷肥增产效果显著。 二、氮磷钾配合。据在小麦上试验表明，氮磷钾配合施用比单施磷增产165%，比单施 氮增产105%，比氮磷配合施用增产64%。氮磷钾配合施用，能互相促进，保持营养平衡， 化肥利用率一般可提高20-30%。 三、混合施用。磷肥与有机肥料混合施用，可以减少土壤对磷的吸附和固定，促使难溶 性磷释放，增强根系活力，有利于提高磷肥肥效。 四、以磷增氮。不同作物对磷的需求和吸收利用能力不同。实践证明，豆科作物、油 菜、棉花、瓜类及果树等属于喜磷作物，施用磷肥有较好的肥效。尤其是豆科作物，对磷反 应敏感，施用磷肥能显著提高产量和固氮量，起到以磷增氮的作用。 五、适期施用。作物磷营养的临界期一般都在生育前期，这是需磷的关键时间，此期 施用能发挥最大效率。所以磷肥应尽量作基肥、种肥、秧田和苗床施肥、蘸秧根及早期追肥。 六、集中施用。磷肥易被土壤固定，当季利用率只有 10-25%，特别是在各种黏质土壤 上，如果撒施磷肥，则不能充分发挥肥效。而采取沟施、穴施、拌种和蘸秧根等集中施肥方 法，将磷肥施于根系密集土层中，则可以缩小磷肥与土壤的接触面，减少土壤对磷的固定， 提高利用率。 七、根外喷施。用过磷酸钙浸出液进行叶面喷施，可使叶片代替根吸收养分，合成有机 质，减少吸收、运转的过程，具有用肥少、肥效快、利用率高的特点。喷施时间以孕穗、灌 浆期各喷一次效果较好。根外喷磷每亩用量2-3 公斤即可，喷施浓度以3-6%为宜。 八、配施微肥。在合理施磷的同时，在小麦上，每亩地再配施锌肥1 公斤，硼肥05 斤，增产效果更佳。九、经济施用。研究表明，磷肥当季利用率虽低，但其后效很长，在20 年内其残效叠加利 用率达389%，因此当磷肥一次施用较多时，不必再年年施用，但应注意每次用量不宜过多， 以免造成浪费。 施肥最佳深度是多少 种肥。作为种肥一般是预先将所施的化肥埋施在种子下部或侧下部，肥料与种子应保持适当 的距离，一般为 3--5 厘米，以避免烧伤种子。所以用作种肥的化肥，施肥深度以 5--6 厘米 追肥。施追肥时植株根系已初步发育形成，如采用机械追肥，应尽量减少伤根，施肥深度不易太大，距植株的水平距离侧距也应适当。一般情况下，行间追肥，窄行作物如小麦等 的追肥深度以6 厘米--8 厘米为宜，宽行作物如玉米等的追肥深度以8 厘米--12 厘米为宜， 侧距以10 厘米--15 厘米为宜。 底肥。底肥的作用期是在作物生长的后期，这时作物的根系已经成熟，植株高大密集， 根区 追肥较难操作，主要靠播前整地时施入的底肥发挥作用。底肥深施常为 15 厘米--20 厘米或更深。而犁地施肥是一种简便易行的好办法。主要方法有两种：一种是先将肥料撒于 地表再用犁耕翻入土；另一种是犁耕作业的同时将肥料施入犁沟，即犁耕时沟施。两者相比， 后者为优，应大力提倡。 茄果类蔬菜的施肥技巧要点及具体方法 有的农民朋友问，茄果类蔬菜的施肥技巧要点有哪些？ 答：茄果类蔬菜主要包括西红柿、甜椒和茄子等。其主要的施肥特点是：1产量高，需 肥量大；2恳求有机肥与化肥配合施用，氮磷钾肥，中、微量元素肥料配合施用，其中要特 别留意钾、钙、镁、硼等元素是否缺少；3采果期较长，以初果坐住为界，此前要避免大水 大肥造成落花落果，此后要水肥配合，少量多次施用。 山东临沂的刘先生问，露地茄果类蔬菜具体该怎么施肥？ 答：露地蔬菜和大棚蔬菜是不一样的。对露地蔬菜的提议：基肥，亩施腐熟有机肥3— 方（相当于湿粪4000—6000公斤），尿素9—11 公斤，二铵12—17 公斤或过磷酸钙35— 50 公斤，硫酸钾 15—20 公斤。追肥，如果地瘦苗弱，缓苗后可亩施 公斤尿素；从初果坐住时起（即西红柿的第一穗果乒乓球大；甜椒的门椒座住；茄子的门茄瞪眼期）追施2 次肥，每次亩施尿素、硫酸钾各8—12公斤，其中钾肥北方少些、南方多些。或者施用 高氮钾型复混肥，每次每亩10—15 公斤。 大棚茄果类蔬菜该怎样施肥？ 山东省青州的王先生问，他的大棚西红柿是地膜覆盖栽培，该怎样施肥？追肥不便捷，可否 将复混肥作冲施肥施用？ 答：大棚菜比露地菜产量高、结果期长，因此，有机肥施用量大，追肥次数增长。提议亩施 有机肥6—8 方，坐果后，追肥5—8 次，具体看果期长短而定。关于追肥方法，能够在沟侧 揭膜沟施后覆土，也能够冲施，但一定要选择水溶性较好的高氮钾型复混肥，每次每亩施 10—15 公斤。消溶后取上部清液，或者将肥料装在尼龙袋内，在水中揉搓，边溶于水边浇