光芒娱乐-网址。2022年春节过后蔬菜价格波动起伏，什么蔬菜价格变化最大？什么品类卖得最快？未来蔬菜供应和价格行情会有什么变化？

　　为了进一步了解蔬菜价格的变化情况，记者来到了北京新发地批发市场。很多菜在春节后都不同程度地在降价。

　　据记者了解，北京新发地在春节前的蔬菜供应达到近几年的历史新高，最多的时候，一天突破了2.36万吨的供应量。但在节后，供应量有所下降。

　　北京新发地农产品批发市场宣传部部长董伟：从正月十一日开始，我们的供应量一直维持在两万吨左右，整体上讲，蔬菜没有明显上涨的品种。然而下降比较明显的，有湖北和四川等地产的圆白菜、云南的圆茄子，还有福建的水洗胡萝卜。产地集中上市，商户存货出现了一些积压现象，深层次的原因，是节日效应导致了很多需求量还没完全恢复，所以说，我们整体蔬菜价格呈现一个稳步下滑态势。

　　春节前后，批发市场蔬菜的价格波动较大。那在超市，蔬菜的价格变化又是怎样的呢？

　　记者在北京一家家乐福超市了解到，蔬菜春节前后的价格变化幅度，相比批发市场要小很多。在春节期间，家乐福等多家大型超市执行不涨价保供应的政策，有20种百姓经常选购的当家蔬菜，都保持着与去年同期一样的价格。不少菜价比农贸市场的零售价都要低很多。

　　春节期间西红柿很紧俏，批发价一度上涨到了八、九元一斤，而超市里一直保持着3.99元的零售价。现在得益于四川攀枝花的西红柿大量上市，极大地缓解了西红柿供应紧张的状况。

　　春节市面上卖到了8元一斤的黄瓜，在超市里也只需要3.98元，目前因为北方产区光照充足，大棚蔬菜生长状况良好，辽宁黄瓜大量上市，进货成本也在降低。

　　超市里销售的圆茄90%来自云南，主要产自临沧和西双版纳，供应量相对充足。

　　苏宁家乐福华北区采购处长史国清：从市场供应量来看，产区蔬菜源源不断已经上市了。由于复工复产，物流也都恢复了，所以我们价格，从采购端来说已经感觉到明显下降了。根据后续天气状况，大量产区蔬菜还会上架，那个时候的价格会下降更多。三月初，大家可以明显看到，我们低于2元钱一斤的蔬菜会有20种、30种了。

　　以往春节过后很长一段时间，超市里都还有大量的冬储菜，比如萝卜、土豆、大白菜、茄子一类的，但现在从南方运来的各种新鲜蔬菜已经逐步多起来。

　　苏宁家乐福华北区采购处长史国清：圆茄子是云南西双版纳过来的，非常新鲜，采摘下来，路上只有三天时间就到了。还有我们现在卖场的西兰花，都是南菜北运调过来的。萝卜是湖北的萝卜，都是从地里现扒现采。从湖北采摘过来的大白菜，叶子非常新鲜，水分也很足，切开以后是黄心的。

　　苏宁家乐福华北区采购处长史国清：又到了咬春的季节了，我们在卖场做了春菜上市，迷你小甜椒、紫叶生菜、穿心莲、樱桃小萝卜和水萝卜，还有我们云南的紫叶红香椿。

　　为了更全面了解蔬菜价格走势，记者专门走访了全国重要的蔬菜基地——山东寿光。寿光的农产品物流园，也是国内重要的农产品集散中心之一，是南菜北运、北菜南调的重要枢纽，年交易量达到了300万吨。

　　寿光农产品物流园每周都要发布蔬菜价格指数，春节前夕终端需求明显增强，蔬菜价格指数一度上涨到183点左右，而从节后来看，各种蔬菜价格涨跌互现，总体呈稳步下滑态势。

　　山东寿光农产品物流园价格指数分析员崔晓静：随着春节后，终端需求恢复到往常水平，消费需求有所减弱，再加上南方蔬菜目前正是大量上市的时候，蔬菜供应充足，菜价回落到150点左右。随着后期气温回升，各地春菜将会补充上市，蔬菜供应充足。另外，随着各行业复工复产，人工成本费用也会有所下降，所以如果没有极端天气和意外状况发生，预计蔬菜价格指数，一直到六月份，都会出现一个稳中回落趋势。

　　业内人士认为，由于近期南方雨雪天气，影响了蔬菜的生长，也影响了采收及运输，部分蔬菜价格呈现反弹趋势，整体蔬菜价格仍然处于偏高水平，随着气温转暖，后续蔬菜供应能力将逐步增强，菜价进入季节性下降区间的趋势不会改变。