蛋价跌牛羊看涨虾价走高蔬菜回落未来市场如何？。11月份，“菜篮子”指数逐步回调，陆续回归正常水平，特别是蔬菜、鸡蛋、鸡肉等价格跌幅明显。不过牛羊肉、猪肉价格开始走高，鱼虾行情也十分利好，这是咋回事？

　　近日，鸡蛋价格也是经历了过山车，从市场价7块多跌回了5元单价，养殖场鸡蛋批发价格也是一度回落到4.7元/斤。就拿今日蛋价来说，大宗批发市场数据显示，鸡蛋价格每斤普遍回落6分-1毛1。不仅如此，白条鸡价格在个17.03元/公斤，也是出于下跌状态。

　　纵观今日，鸡蛋行情处于稳中继续走弱，无论是南方市场还是北方市场都是如此，原先高价地区的蛋价也是继续回落，不过，临近年底，鸡蛋价格短期回落的趋势会慢慢减缓，回升的可能性较大。

　　肉、蛋、菜的价格都纷纷回落，但是，酱油醋盐这些生活必需品的价格很难下跌，一旦涨上去，下跌的可能就很小了，还好涨幅不是很大。

　　近期，多地连锁店宣布牛羊肉价格上涨，如西安的铁志坚、贾永信等腊牛羊肉均纷纷调高价格，总体涨幅10元/斤，如“贾永信”腊牛肉从77元涨至87元/斤，“刘纪孝”腊羊肉从70元涨至80元/斤。

　　至于涨价原因，店员表示近期生牛羊肉采购价上涨，因此只能跟着涨价，12月份可能还要调价。

　　确实，近期的牛羊肉批发均价明显走高，而产地活牛羊更是上涨0.5-1.5元/斤。如通辽育肥羊涨至15.5元/斤；邯郸30斤公羔也已从800元涨至920元。活牛收购价也从15-16元涨至16-18元/斤。

　　从11月中旬开始，虾价就开始走高，像金刚虾相比10月涨了12元/斤，白虾普涨6-8元，罗氏虾涨了10元/斤。

　　而近一周，随着存塘量偏低，市场需求走高，虾价再次迎来一波上涨。如广东中山白虾塘口价相比上周普涨1元，其中40头为20.5元/斤；50头为18元/斤；60头为15元/斤，行情涨了1元。

　　广西北海产区涨了1-2元，其中40头从25元涨至27元/斤，50头从21元涨至22元/斤，60头从15元涨至17元/斤。

　　而在长三角一带，白虾价格普涨2元，江苏盐城更是涨了2-3元，其中30头为21元/斤，40头为19元/斤，50头为17元/斤。

　　除了白虾，罗氏虾涨幅也十分明显，相比去年同期涨了5-6元/斤。如肇庆2钱上午虾为34元/斤，下午虾为38-45元/斤，周环比大涨6元，主因是当地缺虾，市场需求高，因此大虾涨得比较猛。而珠三角一带，3钱罗氏虾普涨5-6元，如珠海3钱采购价为40-44元/斤，中山为40元一斤。

　　总得来说，虾价利好，随着大虾存塘量偏低，其市场虾价明显走高，预计接下来虾价将继续利好。

　　近日，不管是南北各地，菜价均明显走跌，跌幅在30-50%，不少人感慨蔬菜已跌至“白菜价”，这是咋回事？

　　从北京一商超来看，白菜从3元跌至 1.19元/斤，西兰花从9元跌至4.5元/斤，青椒从6元跌至3.98元/斤，萝卜从3.5元跌至1.2元/斤，油麦菜从7元跌至4元/斤，菠菜从15元跌至5元/斤。

　　负责人表示，近期叶菜类行情普跌30-50%，主因是市场供应较多，特别是山东大棚蔬菜进入北京，再加上南方的蔬菜也接连进京，使得菜价有所偏稳。

　　辽宁一菜农表示，前期因下雪，大棚蔬菜产量走跌，如黄瓜就从1000斤跌至200斤，不过如今气温回升，黄瓜产量迎来走高，因此批发价跌了2元左右。莴笋也是如此，前期因雨雪减产40%，但如今产量恢复，一亩可产4000斤，采购价也从2.5元跌至1-1.2元。