首页_伯汇娱乐注册_首页，生产无公害蔬菜的基本措施安徽农学通报,AnhuiASci,Bul12009,l516209生产无公害蔬菜的基本措施杨福仓王海燕于新美山东莘县农业局,山东莘县252400;山东茌平县博平镇农业技术站摘要:本文介绍了无公害蔬菜生产过程中要注意的问题:农药的使用范围;农药的科学使用;施用农药应注意事项;肥料的科学使用等关键词:无公害;蔬菜;农药;化肥中图分类号S63文献标识码B文章编号1007—7731200916—209—002随着人们环保,健康消费意识的提高,如何在生产中降低农药,化肥残留,提高蔬菜质量安全,生产出真正意义上的无公害蔬菜已是当前蔬菜生产上急需解决的问题蔬菜的质量关系着广大人民群众身体健康和生命安全,关系着国民经济发展和社会和谐稳定,无公害蔬菜生产已成为人民群众最关注的热点目前生产无公害蔬菜的基本措施主要体现在以下几个方面生产无公害蔬菜的农药使用11无公害蔬菜用药范围首先,严禁使用高毒,高残留农药如:3911,1605,呋喃丹,久效磷,氧化乐果,三氯杀螨醇,对硫磷,甲胺磷,水胺硫磷等高毒,高残留农药其次,应选用国家规定的高效,低毒,低残留的农药,优先使用生物或生化制剂农药如BT制剂,齐螨素,农抗120,农用链霉素,阿维菌素及其制剂,吡虫啉类符合要求的生物或生化制剂农药再者,在生物农药达不到防治效果,必须使用速效的化学农药时,推广选用高效,低毒,低残留农药,如敌12对症下药在生产中如何正确使用农药,应在充分了解农药性能和使用方法的基础上,根据需要防治的病虫害种类,使用合适的农药类型或剂型根据病虫害发生规律,在对药剂抵抗力较为薄弱的时候施药防治,如病害必须抓住初发阶段防治,要求做到勤检查,早发现,治于初发,控制蔓延;如抓住了主要环节用药,效果最佳,既能减少用药防治次数,减轻农药污染,又能减少生产成本13科学用药要注意交替轮换使用不同作用机制农药,防止病原菌或害虫产生抗药性,利于保持药剂的防治效果和作用年限在蔬菜生长前期以高效低毒的化学农药和生物农药混用或交替使用防治为主,生长后期以生物农药防治为主使用低容量的喷雾法,并注意均匀喷施14选择正确的喷药防治方法施药时根据不同时期病虫害的发生特点确定植株的重点施药部位,针对性施药例如霜霉病的发生是由下部叶片开始向上发展的,早期防治霜霉病时把药剂重点喷施在下部叶片上,可以减轻上部叶收稿日期:2009—07—28片染病;蚜虫,白粉虱等害虫栖息在幼嫩叶片的背面,因此喷药时必须喷均匀,喷头向上,重点喷叶片背面15合理混配药剂一般各中性农药之间可以混用;中性农药与酸性农药可以混用,酸性农药之间可以混用;碱性农药不能随便与其他农药混用;微生物杀虫剂bt等不能同杀菌剂及内吸性强的农药混用;混合农药应随混随用在混配化学农药和各种生物源农药时,所混配的化学农药只能是允许限定使用的化学农药16注意事项不随意增加用药量和喷药次数,农药安全作用准则和无公害蔬菜标准中规定的每种农药在同蔬菜作物上的用药量,用药次数,最大允许残留量和安全间隔期,在无公害蔬菜生产中必须严格执行,要彻底改变随意增加药量和喷药次数,及多种农药乱混,乱配的不良习惯蔬菜喷药后一定要等农药降解到无残留时,方可采收上市,多次采摘的蔬菜,必须做到在采收后喷药生产无公害蔬菜的施肥措施21增施有机肥和微生物肥料生产无公害蔬菜是一个复杂的系统工程,要根据蔬菜种类和环境条件灵活施肥无公害是相对有公害而言,土肥方面目前主要是重金属和硝酸盐污染问题,因此应大力推广有机肥和微生物肥料,有机肥的作用可以概括为:1有机肥能协调和改善土壤的物理和生物条件,为土壤化学性状的发挥提供良好的环境,并对土壤的养分平衡进行补充,同时还能对土壤微生物引起起爆效应,减少肥料的固定,增加肥效,克服单施化肥导致的危害等作用2生物有机肥料通过增加微生物生命活动的产物来改善作物营养条件,发挥土壤潜在肥力,刺激作物生长发育,抵抗病菌危害,从而提高农作物的产量,生产无公害蔬菜应十分重视有机肥的施用,一般要求有机肥的施用量应占总量的50%～60%另外,发展无公害蔬菜适当配合施用微生物肥料对提高蔬菜品质和产量是十分有益的22化肥的作用及施肥不当带来的公害在现代农业中,提高蔬菜的产量,化肥的施用占主要地位但是由于化肥只210安徽农学通报,AnhuiASciBul12009,1516侧重于某一方面元素的单一施入,往往造成蔬菜的品质,抗性,口感都爱到极大的影响偏施氮肥的现象在蔬菜生产上普遍存在,尤其是要求速生上市的各种叶菜,偏施氮肥更为突出,导致蔬菜硝酸盐污染严重国家标准规定无公害蔬菜有害物质限量为亚硝酸盐NaNO40m~kg,硝酸盐:瓜果类60omg,kg,根茎类1200mgkg,叶菜类430o0mgkg在正常情况下,蔬菜中含有一定量的硝酸盐,对人畜无毒,但大量摄人人体易被还原成亚硝酸盐,亚硝酸盐与胺生成的亚硝酸胺是致癌物质,从而对人畜有害人体摄人的硝酸盐80%来自蔬菜无公害蔬菜栽培的施肥原则无公害蔬菜生产的施肥原则:以有机肥为主,其他肥料为辅,以多元素复合肥为主,单元素肥料为辅;以施基肥为主,追肥为辅禁止垃圾肥,城市污泥在蔬菜上施用,尽量限制化肥的施用,如确实需要施用化肥,应有限度,有选择地施用施用化肥时必须掌握以下原则:禁止使用硝态氮肥,化肥尽量与有机肥配合施用,少用叶面喷施,最后一次施化肥应在收获前20～30d进行施肥注意问题1{是倡使用成品有机肥,人粪尿及厩肥要充分发酵腐熟减少带来的病虫害和草害3应配施生物氮肥,增施钾肥,适当配合中,微肥,使用微肥叶面喷洒应把好用量标准4应根据蔬菜种类和栽培条件灵活施肥5限制使用激素6叶菜类尤其是生长期较短的叶菜类不要叶面喷施肥料,以免增加硝酸盐含量周志良编,张桂林校上接197页一般老树,结果树留,幼树不留;强树留,弱树不留;有空间留,无空间不留;主枝,副主枝中上部留,基部不留控制徒长枝具有丛生,直立和徒长的生长特性,任其自然生长会扰乱树形,使树冠郁闭,影响通风透光因此要加以控制不过旺的徒长枝,一般不需短截,第二年便能形成花芽;对于旺盛的徒长枝,首先应在夏季摘心和冬季短截,促其分枝,第二年从抽生的分枝中去强留弱,剪除顶部1～2个比较直立,长势强旺的分枝,留水平斜生的经处理的徒后便能形成花芽结果衰弱树上主枝基部发生的徒长枝,应保留更新枝,逐步回缩原来的主枝,以更新枝代替3结果枝组的修剪结果枝组经过多年结果后,生长衰弱,结果能力下降,应回缩更新复壮若枝组基部有徒长枝,可留徒长枝而回缩枝组,同时短截徒长枝,促使其分枝,培养新的枝组若基部无徒长枝,则留5—6cm长的短桩回缩枝组,促使基部的隐芽萌发为新梢,再培养成新的枝组枝组过密时,应去弱留强,改善通风透光条件 4骨干枝的回缩更新为防止栗树衰老,延长结果年 限,大量结果以后,应注意骨干枝的更新当骨干枝的枝头 只能抽生细弱新梢时,就表明已衰弱,应及时更新为了避 免由于回缩骨干枝而造成的产量下降,可早先在骨干枝的 下部培养更新枝,当更新枝已经成为良好的结果母枝并开 始结果时,再回缩原枝头 5疏剪纤弱枝,交叉枝,重叠枝和病虫枝 243 老树的更新修剪栗树的更新能力较强老树更新修 剪就是剪除衰老的大枝,促使少数长势强旺的更新枝生长, 培养新的树冠修剪强度应根据树势和大枝的生长强弱而 决定树势越弱,修剪越重轻更新是从大枝的上部或中部 截去,重更新则从大枝下部或基部截去,但一次不可截除过 多的大枝,以免造成大量的伤口难以愈合,影响产量,应分 年轮流更新大枝,先更新1～2 个大枝,待其生长恢复后,下 年再更新1—2个大枝凡是仍能结果的大枝,保留结果, 但须适当压缩枝头并疏剪,使其更新复壮这样既能达到更 新复壮的目的,又能保持一定的产量经过更新修剪后,从 重更新的大枝上会萌发徒长枝,从中先留方位适宜的新梢 培养成骨干枝;轻更新的大枝上可抽生强健的新梢一般更 就可形成树冠,并有一定的产量25 预防病虫害秋冬季用石硫合剂原液,食盐加生石灰, 甲霜灵锰锌加水1:1:6:05:20配成混合液涂刷树干,可 防治栗疫病,已发病树体,先刮除病部组织;白粉病防治可 在发病初期喷03 波美度石硫合剂或50%甲基托布津100 液;栗实象皮虫的防治可在6月上旬喷布90%敌百虫1O00 倍或敌敌畏800 倍液,采果后用50%热水浸果10min 可杀死 果中幼虫;栗腻虫防治的关键是在冬季刮除有虫卵越冬的 树皮,用石硫合剂涂白树干,5 月中旬喷敌杀死1500 虱灵1000倍液;栗实蛾防治可在7～8 月害虫发生时喷杀 虫威800 倍液另外,为害板栗的病虫害还有炭疽病,栗瘤蜂,透翅蛾,天牛,桃蛀螟和介壳虫等,要 经常观察,适时选择高效,低毒,低残留的药剂进行综合防 适时采收早熟品种约在8 月下旬至9 月上旬成熟,晚熟品种约在 10 月中,下旬成熟适宜的采收时期应以总苞由绿色转变 为黄褐色,并在30%～40%总苞顶端已微呈十字开裂时采 采收时采用竹竿连总苞打落或用钩子钩落钩子钩落不伤树枝;如用竹竿打落,须注意由内向外顺枝打,以免伤 及树枝和花芽,影响来年产量 采下的带果总苞,要集中堆放在适当的场所,最好选择 地势高,阴凉,通风的地方堆积,堆的高度不宜超过lm,同 时不能踏紧,以免发热,腐烂,堆好后用草覆盖如天气干 燥时须适当洒水,使总苞全部湿润经3—5d 后,总苞自行 开裂,然后用木齿耙捶打总苞;或用机械使栗子与总苞分