首页摩鑫注册主管首页在农业生产中，经常会用到肥料，而对于人粪尿这种传统肥料，想必大家都不陌生吧。有人就说，人粪尿是人体的排泄物，含有很多细菌病毒等，施用人粪尿的蔬菜可能含有致癌物，不能吃。那到底能不能吃，敢不敢吃呢？

　　我们先来看看人粪尿是什么吧，顾名思义就是人的粪便和尿液。农村的人们大多都知道，这些“废物”对于植物的生长来说却是块宝。据有关资料表明，鲜人粪尿中养分平均含量为全氮0.64%，全磷0.11%，全钾0.19%，水分90.25%，粗有机物4.80%，C/N3.34，pH7.7，各种微量元素铜4.99mg/kg、钾21.24mg/kg、铁294.48mg/kg、锰46.05mg/kg、硼0.70mg/kg、钼0.33mg/kg、钙、镁、氯、钠、硫及硅含量平均为0.25%、0.07%、0.18%、0.16%、0.04%以及0.25%。人粪尿中磷钾含量虽少,但大多数以无机盐状态存在,易被作物吸收利用,有较好的肥效。因此，从植物所需营养成分上讲，施用农家肥是对植物生长是有利的。

　　人粪尿具有养分全、氮素含量高、腐熟快、易被作物吸收利用等特点，在叶菜类作物栽培中施用增产效果极为显著，对一些农作物的弱苗转化升级效果较好。人粪尿虽好用，但是施用要科学。施用不当，危害的不仅是作物，还有人类包括其他生物和环境，因为人粪尿中也常带有大量致病菌和寄生虫卵，易于传播多种疾病。还有一些作物并不是很适合人粪尿这种农家肥的，像马铃薯、甘薯、甜菜、烟草等忌氯作物，不宜多施人粪尿，以免因人粪尿中的氯离子而影响产品质量，引发产品适口性降低、含糖量降低、烟草易燃性降低等不良后果。在施用时必须进行稀释处理。农家肥施入土壤后，其养分与土壤的作用大都是生物化学过程，而微生物在这些过程中扮演着十分重要的角色。土壤微生物主要包括细菌、真菌和放线菌三大类。研究表明微生物对有机无机的作用受有机物料种类和农家肥腐熟程度的制约。长期施用农家肥、绿肥等有机肥有助于提高土壤中有益微生物含量。但是，人粪尿中含有大量有害微生物与细菌，直接施入土壤有很大危害。因此，在施用人粪尿时必须进行卫生处理，如采用加盖沤制、密封堆积及药物消毒等方法，使其充分腐熟，以杀死致病菌、虫卵，确保人、畜健康。

　　总而言之，施用人粪尿的蔬菜并无什么致癌性，是可以吃的，但是不建议为了追求绿色而盲目施用人粪尿，科学使用肥料才可以培育出绿色蔬菜，吃出健康吃出美味。