首页『天美注册』首页▲2023年9月末至10月初与上年同期蔬菜批发平均价走势对比图（单位：元/公斤）

　　上周蔬菜整体价格环比下降，是多方面因素叠加的结果，主要是供应链衔接比较顺畅，前方产地的蔬菜还没有卖完，后续产地的蔬菜已经开始接续上市。

　　国庆假期期间，正是北京地区蔬菜供应地转换的阶段。此前鲜嫩蔬菜的主要供应地基本上是来源于北京以北地区，近期，正在南移到北京周边及北京以南地区。与往年不同的是，北京以北地区的蔬菜还没有完全退市，北京以南地区的蔬菜已经开始上市，供应链衔接有重叠现象。

　　▷目前，河北与内蒙古交界一带的大白菜还在上市，地里的存量仍然较大，商户正在全力以赴地采收促销，而河北唐山、廊坊的大白菜已经在市场上露头；

　　▷新发地市场的商户在张家口包地种植的白萝卜还没有售罄，河北廊坊的白萝卜已经长成。商户忙于销售自己家种植的白萝卜还没有去收，廊坊秋季早茬的白萝卜正在越长越粗，如果不尽快销售，人们会因为萝卜的个头太大不愿意要了；

　　▷张家口的芹菜还没有卖完，地里的芹菜也在越长越粗，有的已经与西芹不相上下，销售压力越来越大，而天津、山东的芹菜也到了可以砍收的阶段；

　　▷河北与内蒙古交界一带的莴笋已经到了上市尾期，因为降温，那里的莴笋基本上已经停止了生长，商户只能挑选直径比较粗实一些的莴笋砍收，其他的就不要了，天津的莴笋也已经开始上市；

　　商户把摆脱亏损称之为“上岸”，一些包地种植夏季蔬菜的商户还“泡在水里”。他们自己种的菜都还没有卖完，一些农户的菜因为销售渠道拥堵也有来不及销售的。

　　▷河北张家口、山西朔州的豆角类蔬菜基本上售罄，内蒙古赤峰、河北承德、辽宁锦州大棚生产的豆角类已经开始上市，往年此时天津宝坻、武清的豆角类就可以接续上市，因为7月底的强降雨，今年的上市期会晚一些，产量也会少一些，但是今年云南保山的豆角类蔬菜比往年提前了20天上市，豆角类蔬菜供应没有缺口；

　　▷椒类蔬菜有一部分来自张家口，也有一部分来自唐山，山东椒类已经长成，受到河北椒类的排挤，目前进京的数量并不很大。

　　目前，正是秋季耐储蔬菜大量上市的季节，甘肃的洋葱、北方多地的土豆、内蒙古及河北的胡萝卜、青萝卜、心里美水萝卜正在集中上市；

　　虽然河北唐山、北京通州、辽宁锦州的青皮冬瓜存量在下降，但是河南郑州、周口的青皮冬瓜已经成熟，正在蓄势待发，准备大举进京，紧随其后的是江苏徐州的青皮冬瓜，种植面积也都比较大；山东的金丝南瓜已经成熟，但是产自内蒙古与山西、河北交界一带的金丝南瓜、贝贝瓜、板栗瓜仍然盘踞着北京市场，由于价格低廉，山东瓜暂时被排挤在外。

　　8月上旬，北京及周边地区的雨水比较大，一些鲜嫩的小品种蔬菜有受淹或者易腐现象，立秋之后种植的这些小品种蔬菜目前基本上都已长成，上周这些小品种蔬菜的价格比前期大幅下降，说是“腰斩”也不为过。

　　由于多种因素的叠加，上周蔬菜的整体价格基本上维持波动下行的走势，并且大幅度地低于去年同期。在随后的一段时间内，蔬菜供应仍然保持充足的状态，如果天气条件没有出现明显变化，蔬菜的整体价格也不会发生明显波动。