首页-BA娱乐-首页蔬菜生长发育对外界环境条件的要求蔬菜产量高低和品质的好坏，一方面决定于蔬菜本身的遗传特性，另一方面决定于外界环境条件。我们只有了解蔬菜对环境条件的要求，才可能采取适当的农业技术，创造优良的环境条件，促进蔬菜的生长发育，从而获得优质高产。其环境条件主要有温度、光照、水分、空气和土壤肥力等。1.温度影响蔬菜生长发育的环境条件中，以温度最敏感，也最难控制。每一种蔬菜都需在一定的温度范围内才能正常生长，超过或低于一定范围，就会生长不良，甚至死亡，在适宜的温度下，生长最好。同一种蔬菜在不同生育时期，又有不同的温度要求。如种子发芽要求温度较高，幼苗期适应范围大，生殖生长、开花结果期对温度要求最严格。我们了解了各种蔬菜对温度的要求，就能更好地安排它们的栽培季节，或采取相应的栽培措施，使蔬菜生长良好。如将蔬菜产品器官形成时期，安排在最适宜的季节里，像大白菜宜于冷凉的季节中形成叶球，因此，一般均于夏末秋初的高温季节播种，使苗期在较高温度下度过，而于冷凉的秋末冬初进入结球期。根据蔬菜对温度的不同要求，可分为以下5(1)耐寒的多年生宿根蔬菜如金针菜、芦笋、韭菜、菱白等。它们的地上部能耐高温，到冬季地上部枯死，以地下宿根越冬，能耐-10以下的低温．(2)耐寒蔬莱如菠菜、大蒜、大葱、白菜类的部分耐寒品种，能耐-1一-2的低通．妮期能耐-5一-10的低温，同化作用最旺盛的温度为15-20。(3)半耐寒蔬莱如萝卜、胡萝卜、芹菜、葛芭、豌豆、蚕豆及甘蓝类、白菜类，不耐-1—-2的长期低温，生长适温是15-20，超过20同化作用减弱，超过30生长受阻。在长江以南可露地越冬，在华南各地冬季生长良好。如黄瓜、茄果类、菜豆等，最适温度为20-30，超过40，生长几乎停止；0-15以下，授粉不良，引起落花。长江以南宜在不冷不热的春夏之交或秋季栽培，华南有些地方还可在冬季栽培。（5）耐热蔬莱部分瓜类、豆类在30左右同化作用最强，在40高温下仍能保持相当强的同化作用。2.光照光照是一切绿色植物赖以生存的必要条件之一。没有阳光，蔬菜就不能生长发育，甚至死亡。光照强度、日照长短、光质变化等都直接影响蔬菜产量、品质和成熟期。光照强度直接影响蔬菜的光合作用，不同蔬菜对光照强度要求不一样。有的需较强光照，如西瓜、甜瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆等；有的需中等光照，如白菜类、甘蓝类、葱蒜类；有的需较弱光照，如葛芭、菠菜、筒篙、觅菜、芹菜等。一般露地生产条件下，光照强度是完全能满足蔬菜生长要求的，但如栽培不当，种植过密，茎叶过茂，也会出现光照强度不足。故生产上要注意合理密植和间套作，或采取支架、整枝、摘心等技术。日照长短左右着蔬菜开花结果的迟早。根据各种蔬菜对日照长短的要求，有长日照蔬菜，如甘蓝类、白菜类、胡萝卜、萝卜、洋葱、大蒜、菠菜、葛昔、芹菜等，日照需在12-14小时以上才能迅速发育，促使开花；有短日照蔬菜，如大豆、南瓜、苋菜等，在较短的光照下，一般需在12-14小时以下，有利于开花结实，而加长日照时数，则不开花或延迟开花，还崔有些蔬菜对日照长短要求不严，称中光性蔬菜，如番茄、黄瓜、三辣椒、菜豆等，只要温度适合，一般四季均可种植。光质也会影响蔬菜的光合作用强弱和营养成分，并能控制蔬菜的生长发育。若光中缺少紫外线，蔬菜就会徒长，维生素含量会减少。由于一年四季光质有很大变化，因此，同一种蔬菜在不同季节里生长，其产量和品质也不同。光质也受栽植密度和保护地覆盖材料的影响，如玻璃苗床中，紫外线难以透过，秧苗容易徒长。了解了蔬菜对日照要求后，在栽培上就可以掌握适宜播种期，以控制日照长短变化，或引种适合当地日照变化的品种可通过合理密植、安排行向、搭支架和整枝技术等，滴节改善田间的光强和光质，从而达到增产的目的。3.空气空气中含有氧和二氧化碳，是蔬菜赖以生存的条件。大气中含有约21％的氧气，足以维持植物正常呼吸。大气中0.03％的二氧化碳，是绿色植物通过光合作用，制造碳水化合物的主要原料。若能增加大气中二氧化碳的含量，就能增加光合作用的强度，可以增加产量。但这种措施目前只能在保护地栽培中，通过增施堆厩肥，或直接用二氧化碳施肥来实现。土壤空气中的氧和二氧化碳含量因土质和土壤管理而发生变化。若土壤板结、排水不良，就会使二氧化碳过多。而氧气不足，这对种子发芽和根系的生长都有不利影响。因此，生产上要使土壤疏松，做好开沟排水工作，防止田间积水受涝。另外，还有一些气体对蔬菜会发生毒害作用，如氨、二氧化硫、乙烯、一氧化碳、氯化氢、氟化氢、二氧化氮等。蔬菜发生气体中毒现象多数在工矿区附近。农村则常因使用化肥不当，发生氮中毒，尤其是在保护地使用铵态氮后，如不注意通风换气，较易发生。4.土壤土壤是蔬菜赖以生存的基础。蔬菜产量高，生育期短，复种指数可高达5-6次，需要肥沃的土壤。但各种蔬菜对土壤营养和土质的要求是不同的，对土壤溶液浓度和酸碱度的适应性都有差各种蔬菜因根系入土深浅、分布广度、分枝多少、根毛发达与否的差异，对土壤营养元素的吸收量有大有小。吸收量大的有甘蓝、大白菜、胡萝卜、甜菜、马铃薯等；吸收量中等的有番茄、茄子；吸收量小的有菠菜、芹菜和结球葛芭；吸收量很小的是黄瓜、四季萝卜。而茄子能耐土壤溶液浓度高（即耐肥），番茄次之，黄瓜、菜豆的耐肥性最差。蔬菜在不同生长发育时期的吸肥量和耐肥性也各不相同。种子发芽时，只靠种子中贮藏的养分；幼苗期吸收量较少，而对溶液浓度很敏感，但按体积计算却很多，因此，要求量多而浓度低；在食用器官形成时，生长最快，吸收量也最大。蔬菜需要从土壤中吸收多种营养元素，其中最多的是氮、磷、种元素远不能满足蔬菜生长发育的需要，必须通过施肥来补充，故称为“三要素”。但不同种类蔬菜对它们的要求却有一定差异。叶菜类中的生长盛期则需增施钾肥和适量磷肥，否则不易结球。根茎类的幼苗期需多量氮，其次为钾和磷，到根茎肥大时，则需多活钾，其次是氮，再次是磷，若后期氮过多，则地上部徒长，果菜类幼苗期需氮较多，磷、钾相对较少，进入生殖生长期，碑钾的需要量大增，氮的吸收量略减。若这时氮过多，而磷钾不足，则茎叶徒长，影响结果。大多数蔬菜多适于微酸性或中性的土壤，过酸的土壤不适于蔬菜生长。不同种类蔬菜对土壤酸碱度的适应范围不同。其中菠菜、大蒜、菜豆、莴苣、黄瓜对土壤氢离子浓度（PH）的反应最敏感。综上所述，菜园应施腐熟的农家肥做基肥，以改良土壤，不断提高土壤肥力，病根据不同蔬菜机器不同生长时期的需肥特点，适时适量追肥。本文章来自生态农业网
