首页-博悦娱乐丨首页摘要:文章介绍了无公害蔬菜生产的施肥原则、肥料的选择、施肥要求以及注意事项,以期为蔬菜无公害生产过程中的科学施肥提供指导。

　　无公害蔬菜是指蔬菜中的农药残留、硝酸盐、亚硝酸盐、有毒重金属含量及有害生物的含量均符合国家食品卫生标准,控制在国家规定的范围内,人们食用后不足以对人体健康造成危害的蔬菜。因此,在无公害蔬菜生产中,要贯彻“预防为主,综合防治”的指导方针,建立无污染源生产基地,特别是要做到科学施肥。农药残留主要与农药品种有关,重金属污染主要与土壤本底(矿物风化物)、灌溉水质和施肥有关,而菜体硝酸盐的超标主要与肥料有关。本文介绍无公害蔬菜生产的施肥技术。

　　符合国家标准《农产品安全质量无公害蔬菜要求》为原则。施肥不应造成环境污染,并兼顾高产、高效益。化肥要限制的使用,如果确实需要,可以有选择的有限度的部分的使用。

　　污染小的有机肥是首选,然后配以其他的绿色肥料。一是有机肥可以分解释放出二氧化碳,可以对植物的光合作用有帮助;二是可以防止普通化肥造成的环境污染等问题。这也是用地养地的原则。

　　平衡施肥技术是根据不同农作物不同时期的生理需求和不同土壤类型的养分含量,合理地供给作物生长发育必需的各种营养元素,使其能够均衡地满足植物生长的科学施肥技术。平衡施肥是保证无公害蔬菜产品质量,保护生态环境的重要技术环节,生产上应引起高度重视,加快推广。

　　利用畜禽粪便无害化处理,开发优质有机肥,控制农业面源污染,提高农产品品质和产量,促进生态农业、无公害农业的发展,是农业可持续发展的有效途径,该优质有机肥成本低,运输方便。如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等。

　　生产无公害蔬菜原则上限制施用化肥,如生产过程中确实需要,要科学施用。可用于无公害蔬菜生产的化肥有硫酸铵、尿素、过磷酸钙、硫酸钾等既不含氯、又不含硝态氮的氮磷钾化肥,以及各地生产的蔬菜专用肥。

　　首先它保护和促进施用对象生长和提高品质;其次不造成施用对象产生和积累有害物质;三是对生态环境无不良影响。

　　以农家有机肥60%,钙镁硫中微量元素复合肥20%的比例,禁止使用硝态氮肥、氯化钾肥,其它化学肥料总量应控制在亩用量20%以内。农家有机肥不仅能给土壤补充有机质,改良土壤结构,提高产品品质,同时含有一定数量的氮、磷、钾、钙、硫等营养元素,在适宜的条件下,通过土壤内微生物的分解转化,再提供给作物吸入,达到了生态农业生产的良性循环要求。

　　以增施生物菌肥来补充作物生长关键期养分的需求及土壤酸碱度的调节。基肥不仅是农家有机肥,还包括商品有机肥中的腐植酸肥、生物菌肥、矿物质钙镁磷钾复混肥,均能起到膨化土壤、消除土壤板结、改良土壤环境污染、提高作物品质、增强土壤有机质。土壤内有机质多,养分含量也就高,增产潜力就越大,且养分流失少,保水、保肥能力强。但因农家有机肥料的肥效缓慢,持续时间长,当作物生长最需要养分的时候,就不如化学肥料的肥效迅速、见效快。由此可见,有机肥、多元素肥应做底肥早下,并合理追施化肥,喷施叶面营养液肥,不仅能及时补充作物生长需求养分,提高作物生长抗逆性,同时也达到了平衡施肥和提高作物品质与产量的目的。

　　因为城市生活垃圾和污泥成分复杂,其中各种有毒化学物质、重金属元素含量较高,制成肥料时,难已消除或处理。使用这种含污染物肥料,不仅影响生产无公害西瓜,而且会给人体健康和土壤环境带来严重后果。

　　因为这些畜禽粪尿,绝大多数未进行无公害化处理,而饲料添加剂中多含有激素类、抗生素、病毒、细菌、金属元素和高量的氯化物等。这类肥料虽属有机肥,若每年直接大量施用,必然会产生积累毒害和土壤环境严重污染。

　　[1]周春华.无公害蔬菜生产的施肥原则及措施[J].现代农业科技,2008,(14):97.