首页@万和城注册@首页无公害蔬菜： 指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。无公害标准是食品标准中等级比较低的。
我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科，常见的一些种或变种主要集中在8大科。十字花科如萝卜、白菜、甘蓝、芥菜等；伞形科如芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等；茄科如番茄、茄子、辣椒；豆科如菜豆、豇豆、豌豆等；百合科如韭菜、大葱、洋葱、大蒜、黄花菜、百合等；菊科如莴苣、莴笋、茼蒿、牛蒡等；藜科如菠菜、甜菜等；葫芦科如黄瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。
那么怎样种植，能达到无公害标准呢？下面从栽培技术、施肥技术和病虫害防治方面看一下。
十字花科蔬菜（如白菜、甘蓝等）、茄科蔬菜（如茄子、辣椒等）、葫芦科蔬菜（如黄瓜、苦瓜等）切忌连作。
2、品种选择：选择抗病虫、抗逆能力强，商品性好，农药和硝酸盐的富集能力低并与栽培季节及栽培方式相适应的品种。
育苗前用40%甲醛或高锰酸钾配成0.1%的溶液将育苗盆、钵、盘等所有用具喷淋或浸泡消毒。
根据栽培季节、栽培方式、当年的气候状况以及蔬菜品种特性，选择适宜的播种期。
1、施肥原则：无公害蔬菜施肥以提高土壤肥力、降低蔬菜硝酸盐含量、改善品质和提高产量为指导思想。
其原则以有机肥为主,有机养分与无机养分比例≥1:1,控氮、稳磷、增钾，针对性施用微肥,提倡施用蔬菜专用肥；重施基肥,少施早施追肥；收获前20天禁止施用化学氮肥。在酸性土壤上，允许使用生石灰或石灰石。
有机肥:腐熟的堆肥、人畜肥、厩肥、沤肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、饼肥。
无机肥:化学氮肥、化学钾肥、化学磷肥、生石灰、无机复混合肥、有机无机复混肥。
中、微量元素肥:以钙、镁、钼、锌、锰、硼等中微量元素及有益元素为主的肥料。
瓜类、茄果类限量标准为一个生育期的施用量标准,每次用量要小于15kg纯氮。
1、病虫害防治原则：预防为主、综合防治为基础，优先使用生物防治，协调利用物理防治，科学合理应用化学防治技术，既要把蔬菜病虫害的损失控制在经济阈值以下，又要达到农药残留符合标准。
2 、物理防治：根据病虫对某些物理因素的反应规律，利用物理因子防治病虫害。
利用晒种、温汤浸种等高温处理种子，杀灭或减少种传病害；利用太阳能提高棚室温度，高温闷棚抑制病害。
利用趋避性进行防治：使用黄板或白板诱杀害虫；铺挂银灰膜驱蚜防病；糖醋液诱集夜蛾科害虫。
3、生物防治：利用生物天敌、杀虫微生物、农用抗生素及其他生防制剂等控制蔬菜病虫。
①以虫治虫：利用瓢虫、草蛉等捕食性天敌防治害虫；利用赤眼蜂等寄生性天敌防治害虫。
②以菌治虫：利用苏云金杆菌（Bt）等细菌，白僵菌、绿僵菌、蚜虫霉等真菌，颗粒体病毒，阿维菌素、浏阳霉素等抗生素防治害虫。
④以菌控病（包括抗生素）：以病毒制剂（如黄瓜花叶病毒卫星疫苗S52和烟草花叶病毒弱毒疫苗N14等）防治茄果类蔬菜病毒病；以植物抗病诱导剂、多抗霉素、农抗120、农用链霉素及新植霉素等农用抗生素防治蔬菜病害。
4 、化学防治：科学合理应用化学防治技术，采用高效、低毒、低残留的新农药，对症下药，适期防治。
禁止使用高毒、高残留农药及其混配剂（包括拌种及杀地下害虫等）。严格控制使用植物生长调节剂。
加强病虫测报，掌握田间病虫情况，针对病虫种类，了解农药性质，做到对症下药，选择关键时期进行防治。
其他低毒、低残留农药的使用。不得随意增加使用浓度和次数。提倡在蔬菜上推广使用生物农药和抗生素制剂防治蔬菜病虫害。
正确掌握用药量。在生产中使用农药必须根据说明书提供的用量，不可以随意增减。
交替使用多种药剂，避免长期使用单一农药，延缓病虫抗性的产生。返回搜狐，查看更多
