首页:英皇娱乐注册:首页《无公害蔬菜的栽培》讲述的主要内容包括产地环境，品种选用，培育壮苗，健身栽培，病虫防治，质量检测及参考文献。
摘要:在蔬菜种植中,为更好地提高生产者的经济效益、更好地促进消费者的身心健康、更好地推动我国经济建设的发展,大力发展、推广无公害蔬菜的生产,是蔬菜生产的必然趋势。关键词:无公害蔬菜栽培蔬菜是人们生活中不可缺少的副食品,它的质量直接关系到人民的生活水平和身体健康。随着人们生活水平的不断提高,对蔬菜质量标准越来越严格,生态、无公害蔬菜倍受青睐。无公害蔬菜也叫洁净卫生蔬菜,是指没有受到有害物质污染的蔬菜。具体的讲,就是在蔬菜栽培过程中,以采用农业综合防治措施为主,选取规定的生产技术,减少或不用高残留农药,配以微生物农药、天敌和寄生性昆虫进行病虫害防治,使蔬菜产品中农药、重金属、硝酸盐等有害物质的含量达到国家、行业规定的卫生标准极限之内,在外观上具有本品种的特征特性,茎叶或果实鲜嫩,无异味,无黄叶、老叶,无病斑、虫斑,风味纯正等特点。现今,无公害蔬菜的发展已越来越显得尤为重要和突出,大力发展优质无公害蔬菜,对于保护生态环境和农业的可持续发展具有重要意义,是我国蔬菜业发展的方向。一、产地环境选择大气、土壤、水源等环境中所含有毒物质都不超标准的地块作为无公害蔬菜的生产基地。菜地要空气清新、远离城镇、医院、垃圾场,力避三废、无粉尘及毒气污染,运输方便;土壤要深厚、肥沃、疏松,结构性好,不含工业废料并符合土壤环境质量的规定,且便于轮作;水源要洁净,不含有害物质,沟渠配套,排灌方便,严禁用死水和工业废水浇灌;林网带要完善。二、品种选用选择适合于当地保护地或露地栽培的生长势旺、结果率高、商品性好,抗逆性强、抗病、抗虫的高产优质早中熟或中熟的,而且受市场欢迎的蔬菜品种。另外,品种选择上还应注意季节性,要根据不同季节选择适宜品种,春季气温低,宜选用早熟、耐寒性较强的品种。三、培育壮苗播种前应对种子进行严格筛选和处理,要采用温汤浸种、药剂浸种、拌种等措施,严格进行种子消毒,力争早齐苗,培养无毒壮苗。此过程需要注意的是,对不同的蔬菜种子应掌握不同的浸种催芽时间。根据不同的栽培方式,不同蔬菜品种的日历苗龄来推算播种时间,早春育苗前期应以保温为主,防止冻害发生,后期应逐渐通风降温,尤其应控制夜温,避免因夜温过高而出现秧苗徒长现象。另外,播种前应对土壤进行消毒,用无病虫的基质土育苗,能够培育出无病壮苗,且减少土传病害的发生。四、健身栽培无公害蔬菜生产必须做到合理安排茬口,实行轮作,并适当调整播期,尽量避开病虫害高发期。在栽培过程中要充分利用光、热、水、气等条件,通过对环境的控制,创造一个有利于蔬菜生长而不利于病虫害发生的环境条件,如选用地膜覆盖、嫁接栽培、无土栽培等技术;或选择高畦、大小垄、大垄双行等栽培形式。根据不同蔬菜及生长期需水量不同进行科学灌溉,应用滴灌、渗透等节水灌溉技术,灌溉水不能用受污染的水,暴雨季节要及时排水;选用腐熟的厩肥、堆肥等有机肥为主,辅以矿质化学肥料,禁止使用城市垃圾肥料,严格控制氮肥施用量,否则易引起菜体硝酸盐积累;加强中耕除草,清除枯叶、残株及四周杂草,集中深埋或烧毁,以提高地温,减少水分蒸发,增强保水能力。五、病虫防治无公害蔬菜的病虫害防治应贯彻“预防为主,综合防治”的植保工作方针,加强病虫害的预测预报,综合运用机械物理防治、农业防治、生物防治、生态防治等措施,并辅以正确的化学防治。在化学防治过程中必须做到严格按照规定的标准,合理使用农药,遵循“严格、准确、适量”的原则,选择低毒、低残留、高效的农药品种,严禁使用高毒、多残留、低效以及具有三致致畸、致癌、致突变的农药。要讲究防治策略,适期防治,对症下药,并要严格执行农药安全间隔期,将病虫害的危害损失程度及有害物质最大残留量控制在经济允许范围及国家允许范围之内。六、质量检测要适期采收。采收前要自检,查看是否过了使用农药、肥料的安全间隔期,有条件的可用速测卡纸或仪器进行农残检测。采收后的蔬菜不能用污水浸泡,不能用受污染的器具装运蔬菜,要做到净菜上市符合各类蔬菜的感官要求,净菜用水泡洗时,水质应符合规定标准,还要按个体大小、颜色、重量、品质、新鲜程度、有无病伤等方面进行分级,分特级、一级、二级三个等级。大力发展无公害蔬菜,是人们生活水平不断提高的要求;是提高蔬菜效益、增加农民收入的有效途径;是加快扩大对外开放、实现蔬菜出口创汇的最佳选择;也是党和政府关心人民生活和身体健康的具体体现。发展无公害蔬菜,总的来说就是采取无公害蔬菜生产技术措施,使基地环境、生产过程和产品质量达到无公害标准要求,即重点把好生产基地选择与改善,种植过程无害化,蔬菜残留毒物检测“三关”,及抓好产地环境、品种选用、培育壮苗、健身栽培、病虫防治、质量检测“六大环节”。参考文献陈凤珠《无公害蔬菜发展之我见》农业与技术2005年06崔丽娟《优质无公害蔬菜栽培技术要点》种子世界2003年第11
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