2018-2024年中国果蔬市场发展现状调研及投资趋势前景分析报告果蔬，就是水果和蔬菜的简称。是指可食用的水果和蔬菜，相对于肉食，是食物的一个类别。 目前，发达国家和著名国际组织都对果蔬行业的标准化工作非常重视，制定了详细、严格质量标准，并随着市场变化不断地进行修订，已逐步形成完善的果蔬质量标准体系。我国从上世纪80年代开始制定水果、蔬菜的质量标准，农业部与国家卫生计生委联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2017），为115个蔬菜种（类）和85个水果种（类）制定了2495项限量标准，比2012版本增加了904项限量标准。新增蔬菜水果限量占总新增限量的67%，其中水果上农药残留限量增加473项，蔬菜（包括食用菌）上农药最大残留限量增加431项。美国针对58种农药制定了677项蔬菜农药残留限量标准。日本从2006年实施的“肯定列表制度”对所有农药、兽药、饲料添加剂残留都做了详细规定，其中15种农药、兽药禁止使用；797种农药、兽药及饲料添加剂设定了53,862个限量标准。
随着果蔬服务业自身的发展及政府产业政策的引导，我国果蔬产品质量标准体系正逐步与国际接轨，逐渐形成一套既符合中国国情又能得到国际市场认可的农产品质量标准体系，并不断完善。果蔬质量标准的健全与完善将实现行业整体产品质量的提升，从而避免以往果蔬产品优质不优价、增产不增收的不利局面，提高农民、初加工企业、流通服务企业的利益及积极性，促进产业健康发展。而在行业日益规范、标准制定不断完善的趋势下，为业内率先采用严格质量标准、引进先进质量认证体系的企业提供了先机。
我国农副产品加工业起步较晚，早期发展缺乏国家的统一协调规划，企业数量多规模小，占据较大市场份额的行业代表性企业较少，产业集中度低，不利于行业的良性发展。一方面，产业无序竞争现象时有发生，在生产经营过程中缺乏自律，行业规范力度不够，削弱了企业竞争力。另一方面，由于受规模限制，目前业内从事初加工服务、流通服务的企业多采用单品种、单环节的策略，难以满足果蔬市场消费需求日益多元化、食品安全要求不断提高、流通环节亟待缩减的升级需求。
目前，我国果蔬产量已经位居世界第一，而农业人口基数较大，未来产量仍将保持平稳增长，因此要消化果蔬产能及实现农产品价值，必须在拉动内需的同时积极开拓国际市场。随着我国果蔬质量控制水平提高、食品安全情况得到改善，全球果蔬市场对我国果蔬的认可程度逐步上升，开拓国际市场在应对果蔬高产低销现状的作用越来越明显，发展前景广阔。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
【版权提示】华经情报网倡导尊重与保护知识产权。未经许可，任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题，烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至
对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
2022年全球半潜船行业现状、竞争格局及前景分析，能源转型背景下海工市场强劲复苏「图」
截至2023年2月底，全球半潜船共计62艘，总运力合计约269万载重吨；目前在手订单运力规模为11.3万载重吨，占现有运力的4.2%。
2022年全球纸桨船行业现状、竞争格局及前景分析，进口纸浆、木浆市场持续扩容「图」
2022年中国生物补片行业发展现状分析，中国人口基数庞大，市场需求量空间广阔「图」
2022 年全球及中国真空镀膜设备行业分析，PVD镀膜设备占据市场一半以上的份额「图」
2022年中国速冻火锅料行业发展现状分析，冷链物流行业的发展发打破行业销售格局「图」
2022年中国SMO（现场管理组织）行业现状及趋势分析，制药企业临床试验相关需求持续增长「图」
2022年全球汽车船（滚装船）行业现状、竞争格局及趋势分析，国产新能源汽车出海势头凶猛「图」
2023-2028年中国叔丁基对苯二酚行业发展前景预测及投资战略规划研究报告
2023-2028年中国工业自动化系统行业市场全景评估及投资规划建议报告
2023-2028年中国金属制罐行业市场发展现状及未来发展趋势预测报告
2023-2028年中国金属制罐行业发展前景预测及投资战略规划研究报告
2023-2028年中国烟气监测仪器行业市场全景评估及投资规划建议报告
2023-2028年中国体育服装行业市场发展现状及未来发展趋势预测报告
2018-2024年中国橄榄油市场评估分析及投资发展盈利预测报告，2018-2024年中国橄榄油行业投资前景，2018-2024年中国橄榄油企业投资战略与客户策略分析，研究结论及建议。
