如何做好无公害蔬菜的生产立枯病的发生。 五是加强苗期管理,注意增光、保温和通风 降湿,及时间苗定位,保证幼苗齐、匀、壮。 六是发现病虫,及 时拔除病苗并进行处理。
（2）强根固本,增强蔬菜机体抗性 根是作物之本,只有根生长健康,才能吸收更多更全面 的营养,使植株生长强壮,整个蔬菜机体抗性增强。要想根生 长健康,必须创造适合蔬菜根系生长发育的环境。 一是消灭 土壤病原菌和虫卵。 菜地大田土壤和苗床床土,常常会因病 原菌和虫卵的残留而成为病虫害潜伏的场所, 特别是对于 土壤传播性病害更是如此。 对土壤进行处理,杀死部分病原 菌和虫卵是积极有效的防治方法。 主要方法为深翻与晒土, 可促进病残株、虫原物如菌核、卵蛹、落叶在土下腐烂,并能 使潜伏在病残体或土中的病虫原物加速死亡, 减少田间病 源和虫口基数。 二是清沟沥水,降低地下水位。 蔬菜根系对 水分要求较严,特别是大棚蔬菜生产,高的地下水位,不仅土 壤湿度大,而且影响大棚湿度的控制,冬天还影响大棚内的 温度,极易引发各种病害。 三是深翻土壤,增施有机肥。 土壤 耕作层不能少于 30cm,否则不利于蔬菜根系的生长;要增施 有机肥,如马来大壮有机无机肥、农丰田有机肥,这 2 种肥不 仅含有丰富的有机质,还有多种微生物菌,对调节土壤中的 微生物环境非常有利,最终使植株生长快、长势强、病虫害 少、产量高、不易早衰。 但农家肥和有机肥必须腐熟进行无 害化处理,严禁病菌带入农田。 2、生物防治 利用生物之间的相克性进行防治或应用天然动、 植物 和微生物中的一些化学成分, 有效抑制病原菌和害虫的活 动,如苦参碱防治菜青虫、豆野螟等,菜丰宁防治大白菜软腐 病等。 3、物理机械防治 利用物理因子和机械作用对病虫的生长发育等进行干 扰,减轻或避免其对作物的危害。可采用以下方法进行防治: 一是高温闷棚。 夏季高温,利用 7~8 月的高温对土壤深翻闷 棚,每隔 10~15d 翻耕 1 次,可有效地杀灭病原菌和虫卵。 每 年在越山蔬菜基地大力推广春菜结束后,进行高温闷棚。 二 是利用银灰膜防治蚜虫和病毒病。三是机械阻隔。大棚覆盖 不仅用于高效的蔬菜生产, 还可用于 5~8 月的小白菜生产, 可减少雨水的冲刷,减轻机械损伤和病虫害的发生,有效解 决伏缺问题。 4、药剂防治 药剂防治是一种辅助手段, 采取农业措施能基本达到 防治目的,能不用药时尽可能不用;必须用药时应选用不产 生公害且有一定防治效果的生物农药, 尽量不用或少用化 学合成有残毒的农药; 以满足防治效果最佳而残毒最小的 原则,制定用药的时间、浓度及方法规范并严格按其执行,最 后一次施药距采收间隔天数不得少于规定的日期。 （作者单位：476000 河南省商丘市梁园区农业局）
无公害蔬菜是严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽 培技术生产的无污染、安全、优质、营养型蔬菜，并且，蔬菜 中农药残留、重金属、硝酸盐、亚硝酸盐及其它对人体有毒、 有害物质的含量控制在法定允许限量之内， 要符合有关标 准规定。
一、种植规程 1、无公害蔬菜栽培技术 发展无公害蔬菜，重点是把好生产基地选择与改善、种 植过程无害化、蔬菜残留毒物检测“三关”，抓好产地环境、 品种选用、培育壮苗、健身栽培、病虫防治、质量检测“六大 环节”。 总的来说就是采取无公害蔬菜生产技术措施，使基 地环境、生产过程和产品质量达到无公害标准要求。 2、田间种植与管理 （1）根据土壤类型不同，种植不同种类的蔬菜。（2）精细 整地。（3）定植。 根据不同品种要求，合理密植。（4）中耕、除 草、培土。 （5）搭架、整枝、疏果。 （6）小拱棚、大棚温湿度管 理。 3、灌溉基本原则与方法 （1）沙土壤经常灌，粘壤土要深沟排水。低洼地“小水勤 浇”，“排水防涝”。（2）看天看苗灌溉。晴天、热天多灌，阴天、 冷天少灌或不灌， 叶片中午不萎蔫的不灌， 轻度萎蔫的少 灌，反之要多灌。暑夏浇水必须在早晨九点前或傍晚五点之 后进行，避免中午浇水。 若暑夏中午下小雷阵雨，要立即进 行灌水。 （3）根据不同蔬菜及生长期需水量不同进行灌溉。 4、施肥基本原则 （1）选用腐熟的厩肥、堆肥等有机肥为主，辅以矿质化 学肥料。 禁止使用城市垃圾肥料。 莴苣、芫荽等生食蔬菜禁 用人畜粪肥作追肥。 （2）严格控制氮肥施用量，否则可能引 起菜体硝酸盐积累。 5、土壤中有害物质的改良 （1）短期叶菜类，每亩每茬施石灰 20 公斤或厩肥 1000 公斤或硫磺 1.5 公斤（土壤 PH 值 6.5 左右），随基肥施入。 （2）长期蔬菜类，石灰用量为 25 公斤，硫磺用量为 2 公斤。 二、病虫害综合防治 1、农业防治 （1）应用“三新”技术培育无病虫壮苗 一是苗棚内应避免混栽,防止原有病虫侵染幼苗。 二是 更新传统育苗方法。应用育苗盘育苗,降低苗期病害的发生, 提高秧苗素质。 三是做好种子消毒。 应根据不同品种、不同 季节采用不同的种子消毒方式。温汤浸种有消毒、增加种皮 透性和加速种子吸胀的作用, 早春茄果类和瓜类育苗采用 此方法较好。 化学消毒:用 0.2%的高锰酸钾水溶液浸种 15 min,捞出洗净,有钝化和杀灭病毒的效果,在反季节辣椒、茄 子、番茄和迟熟辣椒上使用,能明显抑制病毒病发生;白菜类 育苗常用多菌灵拌种,用药量为种子量的 0.2%~0.3%。 四是 苗床消毒。 在育苗床土上用敌克松或苗菌敌等消毒以防止
