首页·博天下注册·主页优质无公害蔬菜栽培与管理技术.doc1 优质无公害蔬菜栽培与管理技术【摘要】根据实际生产采取合理的施肥、灌溉措施,充分掌握蔬菜等农作物的生物特性, 利用物理和生物特性预防病虫害, 降低农药的使用, 避免滥用药物,不断提高蔬菜安全性,确保无公害蔬菜真正做到无毒、无害、无污染栽培。【关键词】无公害;栽培;农药残留随着现代社会经济的发展, 人们生活水平的不断提高, 健康意识不断加强, 对食品安全的探究也不断加深, 蔬菜与人们生活密不可分, 如何培养出优质无公害蔬菜成为农产品栽培中必须研究的领域, 增加经济收入的同时培养出符合国际需求的蔬菜, 促进农产品的发展与进步, 推动我国农业技术的革新。 1. 无公害蔬菜的定义无公害蔬菜是指未受到废水、废气、废土的污染, 严格按照国际农产品安全生产规范操作, 具有优质、健康、营养的蔬菜, 无公害蔬菜推动了农业技术进步, 是满足新世纪人们生活需要的必须品, 也是农业发展新方向。 2. 目前我国无公害蔬菜发展状况 农药残留问题突出 2 蔬菜栽培过程中, 为了便于其顺利生长, 同时保持外形美观, 卖点突出, 预防病虫害成为首要任务, 农户采用农药杀虫, 盲目用药, 导致化学药物泛滥,农药残留严重。一些农药不仅停留于蔬菜表面,更深入土壤、水源, 不仅污染了水土资源同时损坏了人们身体健康。农户对无公害蔬菜理解不深,盲目追求经济效益,忽略农药残留对健康和环境造成的危害, 农药残留问题严重阻碍无公害蔬菜发展的路程,不利于现代农业的进步。 滥用肥料我国是农业大国,但农业的发展技术并不完善,农户农业知识欠缺, 实际耕种中往往是凭借生产经验,有些经验并不符合现代农业生产标准。不了解土壤结构, 盲目使用化肥, 导致土壤结构被破坏, 甚至污染, 不仅不利于蔬菜的生长同时影响蔬菜的营养含量, 不利于人们身体健康。而肥料的滥用, 导致肥料一直存留在土壤当中, 使土壤肥力下降, 降低蔬菜产量和质量, 影响农户种植蔬菜的积极性, 降低了蔬菜的经济效益。由于土壤污染,也导致蔬菜自身抵抗病虫害的能力降低,层层相扣,恶性循环, 影响蔬菜可持续发展。 环境污染现代工业的发展, 城镇化步伐的加快, 很多农业用地都被工厂和建筑物所包围,工业废气、废水的排放,生活垃圾的丢弃导致农业用地污染, 生态环境被破坏, 农户对废水、废气、废渣认识不够深, 认为其对农业影响不大, 对其未进行合理的处理。政府等相关部门盲目的追求政绩, 忽略 3 土地被污染的严重性。环境的污染, 不仅影响蔬菜的种植, 甚至破坏蔬菜的内部结构, 将有毒的蔬菜带到餐桌上, 严重影响人们身体健康, 如何治理环境污染成为保证农业发展的关键环节。 农户对无公害蔬菜了解不深农户往往追求经济利益, 忽视蔬菜污染等问题, 将危害人体健康的蔬菜带到市场上去,认为无公害蔬菜同普通蔬菜并无区别,盲目的误区,不仅破坏了农业市场发展秩序, 也阻碍了农产品的进步, 无法同国际市场接轨,成为现代农业发展的严重障碍。 3. 如何实现无公害蔬菜栽培与管理 建立无公害蔬菜栽培基地首先国家和地方政府应加大对无公害农产品的重视力度, 在政策上给予支持。对无公害蔬菜栽培基地要严格把关, 杜绝一些牟利分子对其进行破坏。环境等安全监督管理部门要严格检查, 确保栽培基地满足国际规范标准, 远离工业污染, 确保整个基地处于纯净的自然环境,