主页、『凯发注册』所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。在蔬菜生产中，要以“预防为主，综合防治”的指导方针，建立无污染源生产基地。

　　要在蔬菜生产中，做到以“预防为主，综合防治”的指导方针，建立无污染源生产基地;做到以下十项技术要点：

　　2、选用高效、低毒、低残留、对害虫天敌杀伤力小的农药，如辛硫磷、多菌灵等。

　　8、推广不造成污染的物理防治方法，如温汤浸种，高温闷棚，黑籽南瓜嫁接等。

　　9、搞好配方施肥，控制氮肥用量，推广施用酵素菌、K100等活性菌有机肥等。

　　发展无公害蔬菜生产应认真贯彻“预防为主，综合防治”的指导方针，从菜田生态系统总体出发，本着经济、安全、有效、简便的原则，优化协调运用农业、生物、化学和物理的配套措施，创造有利于蔬菜丰产，而不利病虫害发生的条件，达到高产、优质、低耗、无害的目的。

　　1、选定无公害蔬菜生产基地：要远离污染源，不受“三废”的侵害;要地势平坦，排灌良好，特别是水质要好，不用污水浇地。

　　3、生物防治：利用生物农药防治蔬菜病虫害，可以减少化学农药的污染和残毒。例如：用活性菌有机肥(酵素菌、K100等)作基肥或叶面肥即增肥又防病。

　　4、物理防治：利用物理和机械防治能有效的控制病虫害，不用药、不污染。如温汤浸种(55度温水)可以杀死种子内外的潜伏病菌。

　　5、科学合理施用农药：禁止使用剧毒、高残留农药;选用高效、低毒、低残留农药。作到科学合理用药。

　　采用化学农药防治蔬菜病虫害会使蔬菜残留一定数量的农药。当这些残留农药超过一定数量时则有害于人体健康，甚至中毒身亡。因此，联合国粮农组织和国际卫生组织，以及许多国家都制定了各种农药在不同蔬菜上的允许残留量。

　　农业部和国家质量监督检验检疫总局联合发布的“无公害农产品管理办法”中，对无公害农产品的概念有了明确规定，即产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认还证书并允许使用无公害农产品标志的多经加工或者初加工的食用农产品。无公害蔬菜是无公害农产品的一种，其概念同样也可以用以上方式表述为：产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的蔬菜。“国家有关标准和规范”就是指国家颁布的无公害蔬菜产地环境标准、无公害蔬菜生产技术规范和无公害蔬菜质量标准。要想达到这个要求，蔬菜的种植就要选择适合当地种植的优良品种，种植在土壤、灌溉水和农田大气均无污染的生态环境中，并实行生产、运输。加工、贮藏全过程的无公害操作，使其终端产品营养品质好、卫生、安全、经过检验符合标准。