大棚蔬菜优缺点明显掌握种植技巧利润高说起大棚蔬菜相信都应该不会陌生，主要就是代表在大棚上面有覆盖塑料膜，然后种植出来的蔬菜，这种是可以通过人为方式去控制好蔬菜上市的季节，有效提高蔬菜的产量，增加农民收入很不错的一种方式。
如今种植大棚蔬菜已经成为了很不错的一种投资方式，只要经营不错的情况下，就可以达到理想的效果，从而收获到可观的利润。可是很多人对大棚蔬菜的了解并不是很透彻，从而导致产生很多的误区，下面跟小编一起来了解下。
大棚长的蔬菜也是可以吃的，很多人怀疑大棚长的蔬菜有植物激素会影响人体健康，其实，大部分植物激素在瓜果蔬菜使用中都是合理范围内，是不会让人体产生危害的。并且，植物激素在蔬菜中也会发生降解，浓度会随着时间出现降低，只要合理使用植物激素，大棚长的蔬菜食用安全性是有保障的。
植物激素是大棚蔬菜成长所需要的物质，比如，西红柿、黄瓜等瓜果蔬菜，只有在授粉以后才能正常结出果实，而大棚蔬菜的授粉工作是人工下进行完成的，工作量也是比较大的，又有限制花期时间，所以，科研人员只好采取使用植物激素方法，植物激素是一种植物生长调节剂。
当然，大棚蔬菜肯定比自然环境成长的蔬菜要差一点，人们都希望吃到天然无污染、价格实惠的蔬菜，可是如果在自然环境不允许的情况下，栽培手段也难以满足，不如接受反季节蔬菜，在现实与理想中寻找一个平衡点。
2、大棚菜最大的优点就是可以认为的创造一种合适的气候提供反季节的蔬菜，这彻底解决了靠天吃菜的局面，尤其是北方地区的百姓冬季有了新鲜的蔬菜，这也是目前我国蔬菜保障最重要的地方。
1、肥害。实际上是积盐的危害，主要原因是偏施化肥或过量施肥使土壤产生盐渍化。发生肥害后产生的问题，一是抑制蔬菜根系发育，削弱了对水、肥吸收的功能；二是土壤溶液浓度过大，蔬菜株体发生反渗透现象，导致生理萎蔫或者叶缘枯焦；三是进发有毒气体危害；四是引发蔬菜缺素症。
2、连茬障碍。就是在同一大棚中，年年或者季季种同一类别或同一种蔬菜，而产量和产品质量逐年下降。产生障碍的原因，一是同类或同种蔬菜偏爱某种营养元素，这类元素补充不及时易出现缺素症；二是土壤病原菌的积累引发病害造成死苗，如枯萎病、枯黄萎病；三是同一蔬菜根系分泌物质易导致土壤微生物群落结构失去平衡，造成土壤老化。
3、药害。有显性药害，症状明显。有隐性药害，症状潜伏或者延至下茬蔬菜。产生药害的原因，一是选用农药品种不对路或者误用了除草剂；二是施药浓度过大；三是购用了劣质农药；四是没有避开高温时节施药。发生药害后，有的蔬菜叶片很快失绿；有的产生焦斑、穿孔；有的落叶、落花、落果或者出现畸形；最严重的整株枯萎。
露天菜的生长周期受到自然因素影响，得不到保证，而大棚菜可以不受季节环境的影响，甚至可以在人为干涉下大幅缩短作物的生长周期。
在小编看来，温室蔬菜和露天蔬菜的味道没有本质区别，但是有些人可能认为露天蔬菜味道更好，比千篇一律的大棚菜更“有菜味”。
露天菜不需要搭建大棚，管理成本相对较低，所以市场价格比较便宜，而大棚菜需要在建造、管理、物流等方面付出成本，定价可能会稍微高一些。
露天菜管理粗放，经常被暴晒风吹，容易遭到虫害影响，外表可能不如大棚菜好看，而大棚菜管理严格，瓜果大小均匀，品质一般比较稳定。
一般来说，大棚菜的产量比露天菜高，因为大棚可以创造更有利于蔬菜生长的环境，还可以种植反季蔬菜，而露天菜只适合种植当季蔬菜，产量也不会很稳定。
春季适合种植的蔬菜有：菠菜、芥蓝、番茄、韭菜、丝瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、苋菜、冬瓜、毛豆、芋头、茄子、红薯藤等。
夏季适合种植的蔬菜有：空心菜、花菜、油麦菜、芹菜、芹菜、韭菜、胡萝卜、甘蓝、西洋菜、青花菜、四季豆、豇豆等。
秋季适合种植的蔬菜有：茼蒿、豌豆、白菜、苋菜、生菜、莴苣、菜苔、香菜、豌豆、青菜、油菜、大蒜、花椰菜等。
冬季适合种植的蔬菜有：豆角、茄子、辣椒、甘蓝、黄瓜、芫荽、芹菜、蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜等。
1、合理棚型。大棚分为5个类型，在蔬菜的种植上要根据蔬菜对温度的不同要求选择建棚棚型，或者说根据自己的棚型确定种植蔬菜种类，只有这样才能获得蔬菜的理想产量。
2、要确定合理的种植时间。大棚蔬菜效益的高低在很大程度是取决于种植时间的早晚的，反季节蔬菜春季前后是效益最高期，应把种植时间确定春季前后为产量最高期作为依据。
由原来一年一茬发展到现在70%为一年两茬的地方，定植期大体为：一年一茬的定植期在10月上、中旬，而一年两茬的为：第一茬在7月上、中旬，第二茬在12月至翌年1月定植。这样的种植时间效益较高。
3、选用高产抗病良种。良种是增产的内因。高产的栽培技术首先离不开良种。利用温室这种设施种植反季节蔬菜依靠的是充足的光热资源，主要种植西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、豆类、洋香瓜等几大类蔬菜瓜果。选择良好的品种一般增产10%～20%，效益增加10%以上。
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