别着急囤菜多地蔬菜跌价格未来菜价趋于平稳10月中下旬，菜价可谓是迎来了一波大涨，像菠菜、草头、茼蒿、豌豆尖、豆角等已陆续涨至10-15元左右，如此高额的价格，也让人们惊呼“吃不起”。

　　从官方数据可见，10月份28种重点蔬菜的批发均价为5.23元/kg，同比反弹12.5%，环比大涨16%。可见，今年秋菜价格相比往年要高出不少，其菜价走高，主因是天气作怪，因北方雨量频频破新高，使得不少菜地被淹，结果导致了空档期来临。

　　不过，菜价的增长，对社会的影响终究是不好的，消费者的开支成本增加，很多人也减少了采购。为此，商务部当即出台调控政策，要求各地稳定物价，保障供应。

　　商务部积极开展保供稳价工作，每日跟踪蔬菜、肉类、粮油等生活必需品市场运行情况，密切关注全国及疫情散发地区的市场供求、价格变化，在强化监测预警基础上，部署地方做好今冬明春生活必需品市场保供稳价，适时投放政府储备，督促商贸流通企业加强产销衔接，增加重点时段备货数量，及时解决可能出现的问题。

　　“目前广州市场上蔬菜品种丰富，主力品种蔬菜价格基本稳定。”记者从江南果菜批发市场了解到，10月蔬菜日均交易量约8500吨，同比上升3.76%。市内32种主要蔬菜的月综合零售均价环比上升6.78%。外地产的蔬菜，以10月波幅较大的菠菜为例，菠菜在广州市总体消耗蔬菜量中占比不到0.2%，自10月27日以来，连续几天价格下降。

　　据广州市商务局介绍，为保证蔬菜供应，10月以来，江南果菜批发市场积极组织场内商户在外地的生产基地积极生产，组织蔬菜货源供应广州市场。粤旺集团积极从贵州、湖南等地采购，整体订单量提升30%以上。根据江南果菜批发市场提供的数据显示，今年1-10月，江南果菜批发市场蔬菜总交易量达328万吨，其中60％供应本地，40%供应珠三角地区及周边省份。

　　随着近日菜价回落，其产地价也明显下滑，如大白菜产地价从1.5元跌至5毛每斤，菠菜产地从6-8元跌至2-3元/斤，西葫芦产地从2元跌至3-4毛一斤……

　　对菜农来说，10月中下旬的菜价走高，但亩产量低，且部分菜地绝收，菜农高价卖出并没有多赚钱，甚至仍然没有填补亏损。

　　本以为高菜价还能持续一段时间，但没想新一茬蔬菜还没上市，菜价就迎来回落了。这样一来，前期的亏损没赚回来，近期因农肥、人工成本大涨，种地成本增加，蔬菜卖出去也只能刚够成本。

　　因此，很多菜农抱怨，不管蔬菜涨价跌价，都和自己没关系，因为菜价一直很低，且只会更低，能保本就不错了。

　　然而，中间商也在叫屈。如河南的老郑，他表示自己近期看似忙忙碌碌，但一算账根本没赚什么钱。原来，蔬菜大涨后，老郑就频频出入各大蔬菜产区，可因收购量低，来来回回3-4天才能收满一车，其油费成本也在增加。