首页:[门徒注册]:首页公害，指的是由于人类的生活行动使环境受到了污染和破坏，对公众的健康、安全、生命、公私财产及生活舒适性等造成的危害。《环境基本法》将大气污染、恶臭、噪音、水质污染、振动、土壤污染和地基下沉等七种现象定义为“公害”，合称为“七大典型公害”。

　　无公害农产品就是指没有受到这些公害影响和破坏的产品。当然也不是完全绝对的。将毒有害物质控制在安全允许范围内，符合《无公害农产品标准》的农产品，或以此为主要原料并按无公害农产品生产技术操作规程加工的农产品，符合这些规则，才能获得以无公害农产品为名称进入市场。

　　无公害农产品是指生产环境符合无公害农产品标准的产地环境，生产过程必须符合规定的农产品质量标准和规范，有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内，安全质量指标符合《无公害农产品(食品)标准》的农、牧、渔产品(食用类，不包括深加工的食品)经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的产品。

　　广泛含义的无公害农产品包括有自然食品、有机农产品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。除有机农产品外，这类产品生产过程中允许使用限制用量、限制使用品种、限制使用时间地使用人工合成的但安全的化学农药、兽药、肥料、饲料添加剂等。无公害农产品符合国家食品卫生标准，但比绿色食品和有机农产品标准要宽一些。无公害农产品是保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件，普通食品都应达到这一要求。也就是说任何食品都不应受到人类活动的污染和破坏。

　　无公害农产品认证和质量监管的基础就是无公害农产品标准，其结构主要由三大部分构成：环境质量、生产技术、产品质量标准，其中产品标准、环境标准和生产资料使用准则为强制性国家及行业标准，生产操作规程为推荐性国家行业标准。截至2007年，农业部共制定无公害食品标准386个，使用277个：产品标准127个，产地环境标准20个，投入品使用标准7个，生产管理技术规程标准117个，认证管理技术规范类标准6个。

　　环境质量评价应从调查无公害农产品基地的环境条件（空气、灌溉水、土壤）入手，搜集评价所需信息，按国家或行业标准相关要求，选定评价因子、评价模型、评价标准，对基地环境质量状况进行综合评定，从而正确评价无公害农产品生产环境质量状况，为无公害农产品生产基地的有效开发提供环境质量依据。

　　无公害化生产是清洁生产的初级阶段，也是适合我国国情的主要生产方式，包括耕地净化、品种优质高抗、投入品无害化、栽培管理等关键技术和检测与加工等配套技术。只有严格执行关键技术规范，合理运用配套技术，才能生产出真正的无公害农产品。

　　8项国家标准：《无公害蔬菜安全要求》、《无公害蔬菜产地环境要求》、《无公害水果安全要求》、《无公害水果产地环境要求》、《无公害畜禽肉产品安全要求》、《无公害畜禽肉产品产地环境要求》、《无公害水产品安全要求》、《无公害水产品产地环境要求》

　　不得不说，虽然人类在近百年间科技飞速发展，但环境污染问题仍然得不到很好的解决，人类的发展都是以环境的破坏为代价的。食物受到了污染最终这些毒素还是会通过食物链回归到人的体内，目前已经有很多国家重视并发展绿色食品，有机农产品，无公害农产品等项目。在生活水平提高之后，身体健康又是人类的一大追求。