门徒Login注册登录首页有机蔬菜是指来自有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜又叫生态蔬菜，它是以土壤为基础，在种植的过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物资，不使用基因工程技术，以系统内部物质循环来补充地力，利用物理、人工、农业、生物和天然的物质和方法来控制病虫草害。有机蔬菜无污染，口感佳，更营养，更健康。有机蔬菜的种植需要在适宜的环境条件下进行，基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染区和生活垃圾场所等， 地形开阔、阳光充足、通风良好，土壤pH值5.6—7.5。基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块;有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记。常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间，主要完成土壤肥力的培育，第一年生产的农作物，不能算作有机的；第二年的产出物可称为“处于转换期”。到第三年，农作物才算是完全有机的。土壤本身和天然肥力的培育是有机农业的重要组成部分。 转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。 经1年有机转换后的田块中生长的蔬菜，可以作为有机转换作物销售。如果邻近常规地块的污染可能影响到有机蔬菜生产基地中的地块，则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物，防止临近常规地块的禁用物质漂移，保证有机地块不受污染。播种前，清除混杂的杂草种子和带病虫的种子。选用抗病、抗虫、抗逆且适宜有机蔬菜基地土壤和环境（露地、设施等）种植的蔬菜种类和优良品种，是有机蔬菜病虫害防治的关键，也是有机蔬菜病虫害防治最经济、最有效的途径。在种植前对种子、种苗进行消毒处理，尽量减少种子、种苗带菌量或害虫的虫卵，其措施主要包括利用热力、冷冻、干燥、电磁波、超声波等物理防治方法抑制、钝化或杀死病原物或害虫，达到防治病虫害的目的。特别是对气传病害、土传病害和病毒病害可以获得较好的控制。基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作;在1年只能生长一茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的两种作物轮作，禁止连续多年在同一块地种植同一种作物(牧草、水稻及多年生作物除外)。通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整、合理灌溉等技术，充分利用光、热、气、水等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产的目的。在培肥土壤的基础上，通过土壤微生物的作用来供给作物养分，要求以有机肥为主，辅以生物肥料，适当种植绿肥作物培肥土壤。②生物菌肥，包括腐植酸肥类肥料，根瘤菌肥料，磷细菌肥料和复合微生物肥料等。④有机复合肥，如益利来活性（生物）有机肥，“丰一”牌有机复合肥，“八达岭”牌生物有机肥，绿太阳液肥，亿安神力等。①有机肥在堆制过程中，允许添加来自于自然界的微生物，但禁止使用转基因生物及其产品。②天然矿物肥料和生物肥料不得作为系统中营养循环的替代物，矿物肥料只能作为长效肥料并保持其天然组合，禁止采用化学处理提高其溶解性。③限制使用人粪尿，必须使用时，应按相关要求进行充分腐熟和无害化处理，并不得与蔬菜食用部分接触。禁止在叶菜类、块茎类和块根类蔬菜上使用。①基肥：结合整地每亩施腐熟的厩肥或生物堆肥3000-5000千克，有条件可施用有机复合肥作为种肥，如益利来活性（生物）有机肥100公斤，“丰一”牌有机复合肥60-70公斤。方法是在移栽或播种前，开沟条施或穴施在种子或幼苗下面，施肥深度为5-10厘米，注意中间隔土。②追肥：追肥分为土壤施肥和叶面施肥。土壤追肥主要是在蔬菜旺盛生长期结合浇水、培土等进行追施，主要采用人粪尿及生物普利肥等。叶面施肥可在苗期和生长期选择生物有机叶面肥，，如得利500倍液、亿安神力500倍液喷洒，每7-10天喷一次，连喷2-3次。绿肥一般在花期翻压，深度为10-20厘米，每亩翻压1000-1500千克，可根据绿肥的分解速度，确定翻压时间。①选用抗虫抗病品种 通过选用抗性品种，或用非化学药剂进行种子种苗处理，培育壮苗。②合理轮作 轮作是指在同一块田地上有顺序地在季节间和年度间轮换种植不同作物或复种组合的种植方式。它可以打破虫和病的发作周期，阻止杂草的滋生，同时有利于均衡利用土壤养分，能有效地改善土壤的理化性状，调节土壤肥力。③科学管理 通过中耕除草、秋季深翻晒土、清洁田园等一系列科学管理措施，起到防止病虫的作用。在地下水位高、雨水较多的地区，推行深沟高畦，利于排灌，保持适当的土壤和空气湿度，营造不利于病虫害发生的湿温度环境，对防止和减轻病虫害具有较好的作用。④生物、物理防治 利用防虫网、害虫天敌和生物农药进行害虫捕食和防治;利用害虫固有的趋光、趋味性来诱捕害虫。①田间杂草要及时人工清除。也可利用黑色地膜覆盖，提倡运用基地秸秆覆盖或间作的方法，避免突然裸露，控制杂草生长。②在使用含有杂草的有机肥时，需要使其完全腐熟，从而杀灭杂草种子，减少带入田地杂草种子数量。③通过采用限制杂草生长发育的栽培技术(如轮作、种植绿肥等)控制杂草;允许采用机械和电热除草;禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。