首页[门徒注册]首页在古代的诗文里，总有一种植物出现，经常被人们歌颂，那么这种植物到底是何方神圣呢？其实它就是莼菜，现在也作为一种蔬菜食用，口感鲜嫩，营养丰富。

　　可能很多朋友可能没有听说过莼菜，因为莼菜在我国很少有种植，市面上卖的也少，没听过就不稀奇了。

　　莼菜在民间也俗称为马蹄菜和湖菜，口感很滑嫩、鲜美，尤其适合煲汤。据说乾隆下江南的时候吃过一回莼菜羹，回宫后念念不忘，常常派人定期运回宫里做御膳，可见莼菜不是一般的蔬菜。

　　莼菜不仅味道鲜美，营养价值也十分高，其他植物含有的营养物质，它基本上都有，可以说是“营养之王”了，而且莼菜锌的含量特别高，被称为“植物锌王”，大家都知道补锌对于人体健康的好处，另外莼菜还有着极高的药用价值。

　　莼菜虽然是我国的本土植物，却在国际上也是小有名气，出口的价格是非常可观，连品质最差的都要百元一斤，品质上好的价格会达到千元一斤！那我们就迷惑了，既然莼菜这么值钱，为什么还没人种呢？

　　其实不是农民不想种啊，主要是这莼菜对于水质的要求非常高，必须在任何无工业、农药、化肥污染的水域养殖，而且莼菜因为表面有一层滑腻的黏液，导致了采摘也是非常困难的，种植难度不是一般大。

　　因为这些苛刻的条件，导致了种植莼菜的难度太大，毕竟在全国工业化的大环境下，想找到没被污染的水域可不是件容易的事，不是农民不想种植，而是条件不允许啊！

　　目前莼菜在我国的湖北、重庆、江苏的太湖和杭州的西湖有少量的种植，那么你吃过莼菜吗？