无公害蔬菜的栽培技术随着人民物质生活水平的提高，人们对蔬菜产品不只是数量的要求，更主要的是追求产品的质量和品质，特别是剧毒高残留农药在蔬菜中的残留量，越来越引起广大消费者的注目。因此，发展无公害蔬菜生产，一是为生产者提高经济效益，二是为消费者身心健康，对促进经济建设有着深远的意义，三是世界各国，特别是发达的国家，早已把无公害蔬菜生产列入蔬菜生产的重要研究课题，而且已取得了良好的经济效益和社会效益，所以发展无公害蔬菜栽培技术，是蔬菜生产的必然趋势。1生产基地优化选择技术无公害蔬菜基地除要求土壤肥沃、排灌方便、交通便利等条件外，更要求没有污染，且基地周边距污染源至少2km，农田大气环境、灌溉水质和土壤必须符合无公害农产品生产基地所要求的质量标准。2优选组装栽培管理技术21选用优良蔬菜品种因时因地制宜，选有抗逆性强、抗（耐）病虫危害，高产优质的蔬菜良种。22培育壮苗221育苗床土的配置及消毒育苗床应无病原菌、虫卵、杂草种子，床土肥沃，且应用生物农药进行消毒。222种子处理技术种子干热处理：含水量小于10％的种子在70摄氏度以下处理72时，可以防治传霜霉、枯萎、菌核、疫病、灰霉、黑星、炭疽等多种病害。温汤浸种：将种子放在50摄氏度左右的温水中，持续搅拌浸种15分钟，可杀死甘兰类、果菜类、瓜类种子表面附着的致病菌。药剂处理：茄果类、瓜类种子可用0．1％高锰酸钾药液，在50氏度温水浸种15分钟或用10％磷酸三钠溶液处理20分钟，捞起洗净后再用清水浸种3－4小时即可。223适时播种根据栽培季节、栽培方式、当年的气候状况以及蔬菜品种特性，选择适宜的播种期。224苗期管理根据不同蔬菜种类幼苗发育最适宜的温度需求进行苗期的温度管理。合理调节育苗床的湿度，预防苗期病害发生。适时炼苗，培育壮23灌溉基本原则与方法231基本原则沙土壤经常灌，粘壤土要深沟排水。低洼地“小水勤浇”，“排水防涝”。看天看苗灌溉。晴天、热天多灌，阴天、冷天少灌或不灌，叶片中午不萎蔫的不灌，较度萎蔫的少灌，反之要多灌。暑夏浇水必须在早晨九点前或傍晚五点之后进行，避免中午浇水。若暑夏中午下小雷阵雨，要立即进行灌水。根据不同蔬菜及生长期需水量不同进行灌232灌溉方法沟灌：沟灌水在土壤吸水至畦高12-23后，立即排干。夏天宜傍晚后进行。浇灌：每次要浇足，短期绿叶菜类不必天天浇灌。24施肥基本原则与方法241施肥原则选用腐熟的厩肥、堆肥等有机肥为主，辅以矿质化学肥料。禁止使用城市垃圾肥料。莴苣、芫荽等生食蔬菜禁用人畜粪肥作追肥。严格控制氮肥施用量，否则可能引起菜体硝酸盐积累。242施用方法基肥、追肥：氮素肥70%作基肥，30%作追肥，其中氮素化肥60%作追肥。有机肥、矿质磷肥、草木灰全数作基肥，其它肥料可部分作基肥。有机肥和化肥混合后作基肥。追肥按“保头攻中控尾”进行。苗期多次施用以氮肥为蔬菜生长初期以追肥为主，注意氮磷钾按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。各类蔬菜施肥重点：根菜类、葱蒜类、薯蓣类在鳞茎或块根开始膨大期为施肥重点。白菜类、甘蓝类、芥菜类等在结球初期或花球出现初期为施肥重点。瓜类、茄果类、豆类在第一朵花结果牢固后为施肥重点。注意事项：看天追肥：温度较高、南风天多追肥，低温刮北风要少追肥或不追肥。追肥应与人工浇灌、中耕培土等作业相结合，同时应考虑天气情况，土壤含水量等因素。根外追肥（叶面肥）。3病虫害防治技术31农业防治通过选用抗（耐）病虫品种、采取健身栽培、合理轮作等一套农业措施，提高蔬菜抗逆性，减轻病虫为害。32物理防治通过创造不利于病虫发生但有利于或无碍于蔬菜生长的生态条件的防治方法，是一种较理想的无公害防治方法。33生物防治生物防治是利用生物或它的代谢产物来控制有害动植物种群、有害微生物或减轻其危害程度的方法。34化学防治无公害蔬菜并非不使用化学农药，化学农药是防治蔬菜病虫害的有效手段，特别是病害流行、虫害爆发时更是有效的防治措施，关键是如何科学合理地加以使用，既要防治病虫为害，又要减少污染，使上市蔬菜中的农药残留量控制在允许范围内。在蔬菜生产过程中全面禁止使用甲胺磷、呋喃丹、氧化乐果、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、甲拌磷（3911）甲基异柳磷、五氯酚钠、杀虫脒、三氯杀螨醇等农药，包括含上述成分的混配制剂。总而言之，21世纪将是农业持续发展的世纪，无公害食品将是本世纪主要的消费趋势。人类需要更多的卫生、营养、无污染的无公害食品。无公害栽培技术是以生态农业为基础，产出无公害食品为特征，且树立全民族无公害意识。面对国际市场对农产品的高品位、高质量、优品种和无毒无害无污染农产品的需求。因此，必须走发展无公害栽培之路无公害蔬菜一、什么是无公害蔬菜从狭义上讲，无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之从广义上讲，无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称，安全——主要指蔬菜不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。具体讲要做到“三个不超标”：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量；二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般在432PPm以下；三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。优质——主要是指商品质量。个体整齐，发育正常，成熟良好，质地口味俱佳，新鲜无病虫危害，净菜上市。营养——是指蔬菜的内含品质。由于蔬菜种类繁多，各具特色，在营养上差异很大，但蔬菜类的共同性是提供人们膳食纤维、维生素和矿物元素的主要来源，因此围绕这三类成分的含量及各种蔬菜的品质特性来评价它们的营养高低。由此可见，无公害蔬菜不仅是实现绿色食品工程最基本的材料资源，而且还是农业可持续发展及人类生存环境保证的重要组成部分之一。采用化学农药防治蔬菜病虫害会使蔬菜残留一定数量的农药。当这些残留农药超过一定数量时则有害于人体健康，甚至中毒身亡。因此，联合国粮农组织和世界卫生组织，以及许多国家都制定了各种农药在不同蔬菜上的允许残留量。有机蔬菜、无公害蔬菜与绿色蔬菜的区别：1无公害蔬菜是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。严格来讲，无公害是蔬菜的一种基本要求，普通蔬菜都应达到这一要求。2绿色蔬菜是我国农业部门推广的认证蔬菜，分为A级和AA级两种。其中A级绿色蔬菜生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色蔬菜则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添无公害蔬菜的区别（图示）加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。从本质上讲，绿色蔬菜是从普通蔬菜向有机蔬菜发展的一种过渡性产品。3有机蔬菜是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副 产品及其加工品。 二、生产技术 蔬菜生产中，应做到“预防为主，综合防治”的指导方针，建立无污染源生产基地，并遵 循以下十项技术要点： 1严禁施用剧毒和高残留农药，如3911、1605、呋喃丹等。 2选用高效、低毒、低残留、对害虫天敌杀伤力小的农药，如辛硫磷、多菌灵等。 3蔬菜基地要远离工矿业污染源，避免“三废”污染。 4选用抗病、抗虫优质丰产良种。 5深耕、轮作换茬，调整好温、湿度，培育良好的生态环境。 6推广应用微生物农药。 7搞好病虫害预测预报，对症适时适量用药。 8推广不造成污染的物理防治方法，如温汤浸种，高温闷棚，黑籽南瓜嫁接等。 9搞好配方施肥，控制氮肥用量，推广施用酵素菌、K100 等活性菌有机肥等。 10搞好植物检疫。严防黄瓜黑星病、番茄溃疡病等毁灭性病害传入蔓延 发展无公害蔬菜生产，同时应从菜田生态系统总体出发，本着经济、安全、有效、简 便的原则，优化协调运用农业、生物、化学和物理的配套措施，创造有利于蔬菜丰产，而不 利病虫害发生的条件，达到高产、优质、低耗、无害的目的。 地理条件 选择交通方便的城市近郊建立无公害蔬菜生产基地。要求基地周围不存在环境污染， 地势平坦，土质肥沃， 富含有机质，排灌条件良好。 建立无公害蔬菜生产基地，必须切实防止环境污染，包括防止大气、水质、土壤污染， 尤其要防止工业的“三废”（废水、废气和废液）的污染，防止城市生活污水、废弃物、污泥 垃圾、粉尘和农药、化肥等方面的污染。同时，对酸雨的危害，也需有所预防。 农业措施 选用抗病虫良种；加强栽培管理；生态防治。 生物防治 利用生物农药防治蔬菜病虫害，可以减少化学农药的污染和残毒。例如：用活性菌有 机肥（酵素菌、K100 等）作基肥或叶面肥即增肥又防病。 物理防治 利用物理和机械防治能有效的控制病虫害，不用药、不污染。如温汤浸种（55 度温水） 可以杀死种子内外的潜伏病菌。 科学用药 禁止使用剧毒、高残留农药；选用高效、低毒、低残留农药。做到科学合理用药并及 时进行蔬菜质量检测。 三、农药使用 农药种类 无公害蔬菜生产中禁止使用的化学农药种类 农药种类 农药名称 禁用原因 无机砷杀虫剂 高残留有机锡杀菌剂 薯瘟锡（三苯基醋酸锡）、三苯基氯化锡、毒菌锡、 氯化锡 高残留 有机汞杀菌剂 氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞（赛力散） 剧毒、高毒留 有机杂环类 致畸氟制剂 氯化钙、氟化钠、氟化酸钠、氟乙酰胺、氟铝酸 剧毒、高毒、易药害有机氯杀虫剂 DDT、六六六、林丹、艾氏剂、狄氏剂、五氯酚 高残留有机氯杀螨剂 我国生产的工业品含有一定数量的滴滴涕（DDT） 卤代烷类熏蒸杀虫剂 二溴乙烷、二溴氯丙烷 致癌、致畸 有机磷杀虫剂 甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、 甲胺磷、氧化乐果、治螟磷、蝇毒磷、水胺硫磷、 磷胺、内吸磷、马拉硫磷 （高残留）（潜在三致） 氨基甲酸酯杀虫剂 杀虫脒慢性毒性致癌 取代苯类杀虫杀菌剂 五氯硝基苯、稻瘟醇（五氯苯甲醇）、苯菌灵（苯 莱特） 国外有致癌报道或二次药害 二苯醚类除草剂 除草醚、草枯醚 慢性毒性 无公害蔬菜生产中使用除草剂安全使用标准（部分） 农药名称 剂型 常用药量（g次。667m 或ml次。 667m 稀释倍数） 施药方法 安全间期（天）或实 施说明 60%乳油85-140ml 土壤处理 叶菜不少于5 萝卜不少于5 茄果类不少于5 15%乳油50-100ml 喷雾 作物苗期（杂草 3-5 72%乳油100-150ml 喷雾 播后苗前土壤处理 200g（果园、菜园）喷雾 杂草转入旺盛生长 期用药 48%乳油150ml 土壤处理 播后芽前施用最多 可使用1 33%乳油100-150ml 土壤处理 最多使用1 无公害蔬菜生产中使用杀菌剂安全使用标准部分农药名称（WP 为可湿 性粉剂） 安全间隔期（天） 常用药量 （g次，667m 或ml次，66 7m 稀释倍数） 施药方法、最多使用次数及实 施说明（每季作物） 75%百菌清WP 不少于10 （黄瓜） 不少于7 （番茄） 600 145-270g（番茄） 喷雾3 次结瓜前使用（黄瓜） 45%百菌清烟 不少于3 110-180g 烟熏4 次（适用于大棚） 50%多菌灵WP 不少于7 50g 1000-500 58%甲霜灵锰锌WP不少于2 75-120g 喷雾2 64%杀毒矾WP不少于3 110-130g 1000-600 25%粉锈宁WP（酮） 不少于5 35-60g 喷雾2 50%速克灵WP（腐霉利） 不少于1 40-50g 喷雾2 77%可杀得WP（氢氧 化铜） 不少于3 134-200g 喷雾3 72%杜邦克露WP不少于3 500-800 80%杜邦新万生WP不少于5 500-800 70%甲基托布津WP不少于5 1000-2000 50%扑海因WP不少于10 1000-2000 50%农利灵WP不少于4 1000-2000 5%井冈霉素水剂不少于14 100-150ml 喷雾2 农用链霉素（72%可溶性粉剂） 不少于2 15-30g 抗生素类农药 使用标准 无公害蔬菜生产中使用杀虫剂安全使用标准部分 农药名称 安全间隔期（天） 常用药量 （g次，667m 或ml次6 67m 稀释倍数） 施药方法、最多使用次 数及实施说明（每季作 80%敌敌畏乳油不少于7 100-200g（1000-500 90%敌百虫晶体不少于8 100g（1000-500 40%乐果乳油不少于8 不少于2 （黄瓜） 50-100ml（2000-800 50%辛硫磷乳油不少于7（叶菜） 不少于5（甘蓝） 不少于17（韭菜） 50-100ml（2000-500 （韭菜）48%乐斯本 不少于7 50-75ml （1500-800 5225%农地乐不少于7 2000-1000 5%抑太保（定虫隆）不少于7 40-80ml 喷雾2 1%杀虫素乳油（阿维菌素类制剂）（生物农 不少于733-50ml 喷雾3 25%奎硫磷喷一次不少于9 喷二次不 少于24 60-100ml （适用于甘蓝和大白 青菜不少于7800-500 选择1优先选择生物农药。生产中常用的生物杀虫杀螨剂有：Bt、阿维菌素、浏阳霉素、 华光霉素、茴蔷素、鱼藤酮、苦参碱、藜芦碱等；杀菌剂有：井冈霉素、春雷霉素、多抗霉 素、武夷菌素、农用链霉素等。 2合理选用化学农药。严禁使用剧毒、高毒、高残留、高生物富集、高三致致畸、致 癌、致突变农药及其复配制剂。如甲胺磷、呋喃丹、16053911氧化乐果、杀虫脒、杀扑 磷、六六六、DDT、甲基异柳磷、涕灭威、灭多威、磷化锌、甲拌磷、甲基对硫磷、对硫 磷、久效磷、有机汞制剂等。选择高效、低毒、低残留的化学农药。限定使用的化学类杀虫 使用1对症下药。在充分了解农药性能和使用方法的基础上，根据防治病虫害种类，选用 合适的农药类型或剂型和合适的浓度不要人为地加大使用浓度。 2适期用药。根据病虫害的发生规律，严格掌握最佳防治时期，做到适时用药。对病 害要求在发病初期进行防治，控制其发病中心，防止其蔓延发展，一旦病害大量发生和蔓延 就很难防治；对虫害则要求做到“治早、治小、治了”，虫害达到高龄期防治效果就差。不同 的农药具有不同的性能，防治适期也不一样。生物农药作用较慢，使用时应比化学农药提前 2-3 3科学用药。要注意交替轮换使用不同作用机制的农药，不能长期单一化，防止病原菌或害虫产生抗药性，利于保持药剂的防治效果和使用年限。蔬菜生长前期以高效低毒的化 学农药和生物农药混用或交替使用为主，生长后期以生物农药为主。使用农药应推广低容量 的喷雾法，并注意均匀喷施。 4选择正确喷药点或部位。施药时根据不同时期不同病虫害的发生特点确定植株不同 部位为靶标，进行针对性施药。达到及时控制病虫害发生，减少病原和压低虫口密度的目的， 从而减少用药。例如霜霉病的发生是由下边叶开始向上发展的，早期防治霜霉病的重点在下 部叶片，可以减轻上部叶片染病。蚜虫、白粉虱等害虫栖息在幼嫩叶子的背面，因此喷药时 必须均匀，喷头向上，重点喷叶背面。 5合理混配药剂。采用混合用药方法，达到一次施药控制多种病虫危害的目的。但农 药混配要以保持原有效成分或有增效作用，不增加对人畜有毒性并具有良好的物理融合性为 前提。一般各中性农药之间可以混用；中性农药与酸性农药可以混用；酸性农药之间可以混 用；碱性农药不能随便与其他农药混用；微生物杀虫剂如 Bt 不能同杀菌剂及内吸性强的 农药混用；混合农药应随配随用。 6要严格按照期限执行农药安全间隔。菊酯类农药的安全间隔期 5-7 天，有机磷农药 7-14 天，杀菌剂中百菌清、代森锌、多菌灵14 天以上，其余7-10 天。农药混配剂执行其 中残留性最大的有效成分的安全间隔。 四、施肥技术 氮肥品种及施用 1尿素。属酰胺态氮肥，含氮 45%左右，肥效较铵态氮肥或硝态氮肥迟，作追肥时应 提前4-8 天施用，灌水要求在追肥后3-5 天进行。表层施尿素会引发部分氨的挥发损失。可 作基肥、追肥、不作种肥，作根外追肥效果也很好。贮运时注意防潮。 作基肥。先将尿素撒施于地表，然后翻耕。施后不宜马上浇大水，尿素作基肥用量 不宜过大，一般占全生育期施氮量的40%左右为宜。 作追肥。采用开沟、挖穴两种方式，或结合滴灌追施。条施、穴施时深度应达10cm 左右，与土壤充分拌匀。施用时间要比其他铵态氮肥提前。追施总量一般占全生育期施氮量 的60%左右，结合各生育期对氮肥需求的特点进行少量多次追肥。 作叶面喷施。主要用于蔬菜吸收养分能力衰退的中后期，以及蔬菜根系吸收养分受 到阻碍的情况下。尿素作为叶面喷肥所用浓度，多数蔬菜以 05%-1%为宜，其中黄瓜为 10%-15%，萝卜、白菜、菠菜、甘蓝为1%，西瓜、茄子、甘薯、马铃薯为04%-08%， 番茄、草莓、温室黄瓜及茄子为 02%-03%。喷施宜在早晚进行。根外追施尿素时，还可 结合化学除草、药剂治虫以及和其他肥料（如磷肥、钾肥、微量元素肥料等）配合施用，效 果更佳。 2硫酸铵。简称硫铵，为生理酸性肥料，含氮量 20%左右，常温下存放不挥发，不分 解，易引起土壤酸化，吸湿性弱，在酸性土壤上施用硫铵应配合施用石灰或钙镁磷肥，但硫 酸铵和石灰不能同时施入土壤，要分开进行。在石灰性和碱性土壤上施用时，应注意深施盖 土。可作基肥、种肥和追肥，作种肥时，蔬菜种子与硫酸铵均应是干燥的，并须混合均匀。 施用时应配合施用有机肥料，不宜与碱性物质或碱性肥料接触或混用。在马铃薯、葱、蒜等 喜硫作物上施用效果更好。 3碳酸氢铵。简称碳铵，含氮量17%左右，温度较高时，易吸湿、分解、挥发出氨， 刺激性气味、且易吸潮结块。贮运时要包装严密，保持低温干燥。碳酸氢铵易被植物吸收利用，不在土壤中残留，故长期施用不会对土壤产生不良影响。适用于各种土壤和作物。施用 时应尽量减少在空气中的暴露时间，无论基施和追施均应注意深施并覆土，一般施肥深度以 10-15cm 为宜，施后及时浇水。不宜作种肥和叶面肥喷施。作基肥施用时，应结合耕翻开 沟或开穴深施，凡是条播作物，可在离作物6-10cm的行间开6cm左右深的沟，每667m2 10-15kg碳铵施在沟内，施后立即覆土。凡是点播作物，可在植株旁开穴、戳洞，然后 把碳铵施入穴中，之后立即盖土，每667m2 施用量15kg 左右。 注意事项 化学氮肥一次用量不要过大，使用深度应在 10cm 左右，并与土壤充分混合。在秸秆 还田、绿肥还田或施用未腐熟的有机肥时，应配合施化学氮肥。 氮肥施用量直接关系到可供蔬菜吸收的氮素的多少，在一定范围内，蔬菜产量和 NO3- 含量均随氮肥用量的增加而增加，因此在施肥时期和施肥方法上要尽量做到科学合理。一般 营养生长期对氮素需要量比生殖生长期大，蔬菜追肥的时间不宜太迟，要使氮素在植物体内 有充分的转化时间。选择适宜时间采收，既可提高产量，又能起到减少NO3-含量的作用， 而且对产量无明显影响。 五、管理规定 农业部和国家质量监督检验检疫总局联合发布的“无公害农产品管理办法”中，对无公害 农产品的概念有了明确规定，即产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的 要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用 农产品。无公害蔬菜是无公害农产品的一种，其概念同样也可以用以上方式表述为：产地环 境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书，并允 许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的蔬菜。“国家有关标准和规范”就是指国家 颁布的无公害蔬菜产地环境标准、无公害蔬菜生产技术规范和无公害蔬菜质量标准。要想达 到这个要求，蔬菜的种植就要选择适合当地种植的优良品种，种植在土壤、灌溉水和农田大 气均无污染的生态环境中，并实行生产、运输、加工、贮藏全过程的无公害操作，使其终端 产品营养品质好、卫生、安全、经过检验符合标准。 管理办法 第一章总则 第一条为规范农产品地理标志的使用，保证地理标志农产品的品质和特色，提升农产 品市场竞争力，依据《中华人民共和国农业法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》相关 规定，制定本办法。 第二条本办法所称农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、 动物、微生物及其产品。 本办法所称农产品地理标志，是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征 主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。 第三条国家对农产品地理标志实行登记制度。经登记的农产品地理标志受法律保护。 第四条农业部负责全国农产品地理标志的登记工作，农业部农产品质量安全中心负责 农产品地理标志登记的审查和专家评审工作。 省级人民政府农业行政主管部门负责本行政区域内农产品地理标志登记申请的受理和 初审工作。 农业部设立的农产品地理标志登记专家评审委员会，负责专家评审。农产品地理标志 登记专家评审委员会由种植业、畜牧业、渔业和农产品质量安全等方面的专家组成。 第五条农产品地理标志登记不收取费用。县级以上人民政府农业行政主管部门应当将 农产品地理标志管理经费编入本部门年度预算。 第六条县级以上地方人民政府农业行政主管部门应当将农产品地理标志保护和利用纳 入本地区的农业和农村经济发展规划，并在政策、资金等方面予以支持。 国家鼓励社会力量参与推动地理标志农产品发展。 第二章登记 第七条申请地理标志登记的农产品，应当符合下列条件： （一）称谓由地理区域名称和农产品通用名称构成； （二）产品有独特的品质特性或者特定的生产方式； （三）产品品质和特色主要取决于独特的自然生态环境和人文历史因素； （四）产品有限定的生产区域范围； （五）产地环境、产品质量符合国家强制性技术规范要求。 第八条农产品地理标志登记申请人为县级以上地方人民政府根据下列条件择优确定的 农民专业合作经济组织、行业协会等组织。 （一）具有监督和管理农产品地理标志及其产品的能力； （二）具有为地理标志农产品生产、加工、营销提供指导服务的能力； （三）具有独立承担民事责任的能力。 第九条符合农产品地理标志登记条件的申请人，可以向省级人民政府农业行政主管部 门提出登记申请，并提交下列申请材料： （一）登记申请书； （二）申请人资质证明； （三）产品典型特征特性描述和相应产品品质鉴定报告； （四）产地环境条件、生产技术规范和产品质量安全技术规范； （五）地域范围确定性文件和生产地域分布图； （六）产品实物样品或者样品图片； （七）其它必要的说明性或者证明性材料。 第十条省级人民政府农业行政主管部门自受理农产品地理标志登记申请之日起，应当 在45 个工作日内完成申请材料的初审和现场核查，并提出初审意见。符合条件的，将申请 材料和初审意见报送农业部农产品质量安全中心；不符合条件的，应当在提出初审意见之日 起10 个工作日内将相关意见和建议通知申请人。 第十一条农业部农产品质量安全中心应当自收到申请材料和初审意见之日起 20 作日内，对申请材料进行审查，提出审查意见，并组织专家评审。专家评审工作由农产品地理标志登记评审委员会承担。农产品地理标志登记专家评审 委员会应当独立做出评审结论，并对评审结论负责。 第十二条经专家评审通过的，由农业部农产品质量安全中心代表农业部对社会公示。 有关单位和个人有异议的，应当自公示截止日起20 日内向农业部农产品质量安全中心 提出。公示无异议的，由农业部做出登记决定并公告，颁发《中华人民共和国农产品地理标 志登记证书》，公布登记产品相关技术规范和标准。 专家评审没有通过的,由农业部做出不予登记的决定，书面通知申请人，并说明理由。 第十三条农产品地理标志登记证书长期有效。 有下列情形之一的，登记证书持有人应当按照规定程序提出变更申请： （一）登记证书持有人或者法定代表人发生变化的； （二）地域范围或者相应自然生态环境发生变化的。 第十四条农产品地理标志实行公共标识与地域产品名称相结合的标注制度。公共标识 基本图案见附图。农产品地理标志使用规范由农业部另行制定公布。 第三章标志使用 第十五条符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标 （一）生产经营的农产品产自登记确定的地域范围；（二）已取得登记农产品相关的生产经营资质； （三）能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动； （四）具有地理标志农产品市场开发经营能力。 使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志 使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。 农产品地理标志登记证书持有人不得向农产品地理标志使用人收取使用费。 第十六条农产品地理标志使用人享有以下权利： （一）可以在产品及其包装上使用农产品地理标志； （二）可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。 第十七条农产品地理标志使用人应当履行以下义务： （一）自觉接受登记证书持有人的监督检查； （二）保证地理标志农产品的品质和信誉； （三）正确规范地使用农产品地理标志。 第四章监督管理 第十八条县级以上人民政府农业行政主管部门应当加强农产品地理标志监督管理工 作，定期对登记的地理标志农产品的地域范围、标志使用等进行监督检查。 登记的地理标志农产品或登记证书持有人不符合本办法第七条、第八条规定的，由农 业部注销其地理标志登记证书并对外公告。 第十九条地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系。农产品地理标 志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。 第二十条任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。 第二十一条国家鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。 第二十二条从事农产品地理标志登记管理和监督检查的工作人员滥用职权、玩忽职守、 徇私舞弊的，依法给予处分；涉嫌犯罪的，依法移送司法机关追究刑事责任。 第二十三条违反本办法规定的，由县级以上人民政府农业行政主管部门依照《中华人 民共和国农产品质量安全法》有关规定处罚。 第五章附则 第二十四条农业部接受国外农产品地理标志在中华人民共和国的登记并给予保护，具 体办法另行规定。 第二十五条本办法自2008 日起施行。部门规定 生产过程中对农药的要求十分严格，国家农业部针对农药的问题作出严格规定，甲胺 磷、呋喃丹、氧化乐果、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、甲拌磷（3911）甲基异柳磷、五 氯酚钠、杀虫脒、三氯杀螨醇等农药，包括含上述成分的混配制剂。 下面是部分禁止使用农药品种及替代农药品种。 禁止使用甲胺磷，推荐替代农药：阿维菌素、Bt、氟虫腈、杀虫胺、毒死蜱、灭蝇胺、 禁止使用呋喃丹（克百威），推荐替代农药：辛硫磷、米乐尔、毒死蜱、农地乐等。禁止使用久效磷,推荐替代农药：辛硫磷、毒死蜱、Bt、百树菊酯、三氟氯氰菊酯、氟 禁止使用甲基对硫磷（甲基1605），推荐替代农药：阿维菌素、Bt、毒死蜱、百树菊 禁止使用甲拌磷（3911），推荐替代农药：辛硫磷、米乐尔、毒死蜱、农地乐等。禁止使用甲基异柳磷,推荐替代农药：辛硫磷。 禁止使用氧化乐果，推荐替代农药：吡虫啉