蔬菜施肥应注意的问题，对植物根系产 生毒 害 ， 导致养 分结构 破坏和 土壤酸化 ， 使糖和淀粉含 量下 降 ， 影响 产量 和质量 ， 叶（ ） 对 茎 菜过 多施用 氯化钾等 ， 但造成蔬菜不鲜嫩 ， 不 纤维多， 而且使 蔬菜 味道变苦 、 口感差 。 尿素施在芹菜上 ： 施尿 素后芹 菜的纤维 含量增高 ， 芹菜变苦 、 影响 品质 。叶菜 喷高 浓度 尿素 ， 虽能使 菜嫩 叶肥 ， 色泽好 ， 但有害盐类 在叶中的含量会显著增加 。 １３ 使用方法不当 ． 易挥发肥料 叶面喷施 ： 挥发性 强的氨水 、 酸氢铵 碳 等， 氨气会破坏植 物叶绿素和酶 的活性 ， 使作物受害； 含 有氯离子的氯化锌 、 氯化钾等 ， 因为氯离子渗透性 强， 在 高浓度或高温下会使作 物中毒 。 铵态氮肥与尿素忌施肥过浅 ： 尿素是一种稳定的化 合物 ， 经施入 土壤 ， 一 由于土壤 中尿素酶 的分解作 用 ， 很 快就变成挥发性很 强的碳 酸铵 ， 如果把铵态氮肥及尿素 施在地表或浅层中就会 挥发损失 。 叶面喷肥浓 度过大 ： 叶面喷 施尿素或 其它叶面肥 ， 如果溶液浓度过大 ， 会烧坏 叶片 ， 也会毒害植株 。

　　中图分类号 ：３Ｓ６６ ． 文献标识码 ： Ｓ６ ；０ ＋ ２ Ｂ 文章编号 ：ｏ１ ０ ９２０ ）５ ０４ １ １０ 一ｏ０ （０ ７Ｏ 一ｏ ９一Ｏ

　　蔬菜在生长过程中 ， 施肥 是一项不 可缺少 的增产措 施， 但使用不 当， 往往会给蔬菜和土壤造成 污染 ， 以在 所 生产过程中一定要引起 注意 ， 严防产生不 良后果 。

　　１１ 未腐熟或不科学混用 ． 未腐熟的有机肥 ： 鲜畜 、 新 禽粪 未经腐熟直 接施 用 ， 会在分解过程中会产生大量的有机 酸和热量 ， 造成烧根 现象 ， 同时未腐 熟 的有 机肥 还含有 病菌 、 素和 寄生 卵 毒 等， 直接施用会污染蔬菜 ， 易传染疾病 ， 必须施入腐熟 的 有机肥 。同时大棚 内忌施 氨水 、 铵 ， 碳 防止 在高 温密 闭 条件下碳铵类肥料挥发而熏伤植 株 ， 响正常生长 。忌 影

　　施入充分腐熟 的有 机肥 。有机肥 在腐解过 程 中可 以形成有机胶 体 ， 能吸 附土壤 中 的阳离子 ， 使溶 液浓度 不致升得过高 ， 少发 生肥 害的 可能， 外腐熟 的有机 减 另 肥还可 以增加 土壤 中的腐 殖质 、 培肥 地力 ， 有利 于团粒 结构 的形成 ， 良盐碱地 的通气 、 改 透水和养分状况 。 有机肥与化 肥配合 施 用。有 机肥 释放慢 ， 养分 全、 肥效长 ， 而化肥 见效快 ， 养分 单一 、 效短 ， 肥 二者 混用可 取长补短 ， 同发 挥 作 用。施 入有 机 肥 还可 以提 高肥 共 效， 如过磷 酸钙 等肥 料施 入 土 壤后 易 被土壤 固定 而失 效， 施入有机肥 可 以减 少过 磷酸 钙与土壤 的接触 面积 ， 减少养分固定 ， 而且有 机肥 还能 溶解难溶 性磷 ， 有助于 作物吸收和利用 。有 机肥 在分解 过程 中会产生大量 二 氧化碳气体 ， 氧化碳 能促 进植 物 的光合 作用 ， 二 从而 提 高作物产量。挥发肥料和难 溶于水 的磷酸钾 、 五氧化二 钾、 磷酸氢钠等不宜叶面喷施 。 合理使用化 肥。化肥必须按规定 浓度使用 ， 棚室二 铵做底肥 时每 ６７ 不超 过 ４ ， ６ｍｚ Ｏ 尿素 做追肥 时 １－ ０－ － ２ｋ／６ｍ ， ０ｇ６７ ｚ并注意氮 、 、 配合 比例要 适 当， 磷 钾 防止偏 施 氮肥 ， 尿素作叶面肥时苗期浓度不超过 ０３，成苗不 ． ， ９ ６ 超过 ０５ 。追肥 要距离 植株根 系远些 ： ． 追肥要距 离根 系 １ｃ ０ｍ左右 ， 并要 深施 ， 肥后立 即覆 土， 追 以防烧 苗及 肥 效的流失 。化肥 品种应交 替使用 。交替使用 可以增加 土壤 中的养分含 量， 避免 长期使用一个 品种 造成土壤板 结。交替的方法为 ３， ａ依次施磷 酸二铵 、 普钙、 磷酸二铵或 者是普钙、 磷酸二铵 、 ， 普钙 也可以多选几个适宜的品种。 调节土壤酸碱 度 。多 数蔬菜 适宜在 中性 或微 酸性 （Ｈ值 ５５ ． ） ｐ ．～７Ｏ 土壤 中， 如果碱性太 大， 可采用灌溉冲 洗或施用硫磺等 方法来调节 ， 一般施硫磺ｌ ｋ ６ ， ～３６７ 如果菜地酸度过 大 ， ６ ７ 施用石 灰 ５ ＂ １０ ｇ 或者 每 ６ｍｚ ０－ ０ｋ ， ￣ 施用草木灰效果更好 。 滴灌能提高化肥利 用率 。滴灌 可以降低棚室湿度 、 减少病虫 害 发生 、 少 土 壤退 化 、 省 劳力 、 高产 量 减 节 提 １ － ０， 肥料利用率达 ８ 。 ５ －， ． ０ ２９ ４＂ ６ Ｏ， ９ ６

　　农家肥、 铵态氮肥与碱性肥料混合施用， 人 畜粪尿的 因 主要 成分是 氮， 若与草木灰 、 石灰等碱性肥 料混 用 ， 能加 速氮素挥发 ， 导致肥料浪费 ， 还容易熏坏蔬菜植株 。 １２ 施用时间或种类不 当 ． 长期施用生理酸性肥料 ， 如氯化钾 、 硫酸钾 等肥料 ， 会使土壤酸化 ， 产生过 多的活性 铁 、 铝等有害物质 ， 活性 对作物产生毒害 ， 造成土壤板结 。长期 连续使用一个 品 种的化肥 ， 会使其 元素在 土壤大量 积 累， 变 土壤 的理 改 化性质。追施化肥 时离作 物太 近 ， 肥料 分解 快 ， 分解 后 溶液浓度迅速升高 ， 若距离根系太 近， 会使作物受 害。 叶菜类蔬菜施 硝态 氮肥 ， 会使蔬菜硝酸盐 含量成倍 增加 ， 过量施用氮肥 ， 也会 造成植物亚硝酸 的积 累， 发生 亚硝酸中毒 ， 人们 食用 了这 些 含有硝 酸盐 的蔬菜 ， 使 会 硝酸盐变成 亚硝酸 盐 ， 亚硝酸 盐有剧 毒 ， 是一 种致癌 物 质， 对人体危 害极 大 ， 另外 硝酸盐 在土壤 中被 还原成 亚 硝盐 ， 使根部变褐 ， 叶片变黄 ， 影响植株 的生长 。过多使 用某种元素会妨碍对其他营养 的吸收 ， 引起缺素症 。如 氮肥施入过 多会 抑制 钙、 、 、 等元 素吸 收 ， 淋失 锰 铁 硼 钙 白菜 易干烧 心、 番茄易得脐腐病 ； 钾肥过 多 ， 妨碍钙和镁 的吸收 ， 同时还会妨碍作物对 硼的吸收 ； 硝酸态氮过多 ， 妨碍作物对钼的吸收 。 含氯 的化肥在盐碱地和对氯敏感 的作 物上施用 ： 氯 化铵和氯化钾 在忌氯 的作物 （ 番茄 、 马铃薯 、 类） 瓜 上施 用， 含氯化肥在土壤 中分解 之后 ， 或钾 离子 被土壤 吸 氨 附和被作物 吸收 ， 当氯离子 浓度 达到 一定 程度 时， 会 便