2016-2022中国蔬菜、水果行业市场分析及投资趋势研究报告(目录)！【出版日期】2016 年 【交付方式】Email 电子版/特快专递 【价 格】纸介版：7000 元 电子版：7200 元 纸介电子：7500 元

　　蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食 中必不可少的食物之一， 是一种绿色食品。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素 和矿物质等营养物质。 据国际物质粮农组织 1990 年统计， 人体必需的 VC 的 90%、 VA 的 60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认 的对健康有效的成分， 目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多 种物质，正在被人们研究发现。 水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实，不但含有丰富的营养 且能够帮助消化。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、 降低胆固醇补充维生素等保健作用。 报告目录： 第一部分蔬菜、水果行业概述 1 第一章蔬菜行业概述 2 第一节蔬菜界定 2 一、蔬菜定义 2 二、蔬菜分类 2 第二节水果界定 3 一、水果定义 3 二、水果分类 3 第三节蔬菜水果作用不可替换 4 第二章 2016 年中国蔬菜、水果行业经济政策环境分析 6 第一节全球经济发展分析 6 一、2011-2016 年全球宏观经济运行概况 6 二、2016-2022 年全球宏观经济趋势预测 10 第二节中国宏观经济发展分析 13 一、2016 年中国宏观经济发展状况 13 二、2016-2022 年中国经济发展趋势预测 19

　　第三节中国蔬菜、水果产业政策环境分析 21 一、中央继续重视“三农”问题 21 二、2016 年中央 1 号文件解读 21 三、农业部办公厅发布全国蔬菜重点区域发展规划(2016-2022 年)32 四、我国允许进境水果种类及输出国家/地区情况 45 五、无公害果品标准与认证办法 46 六、农业部发布 2016 年强农惠农政策汇览 47 第二部分蔬菜产业分析 53 第三章 2016 年中国蔬菜产业市场发展分析 54 第一节我国蔬菜产业市场发展的现状 54 一、产业发展成效 54 二、产业地位 55 第二节我国蔬菜产业市场发展面临的主要问题 57 一、生产布局不尽合理 57 二、基础设施建设滞后 57 三、生产技术落后 57 四、产品质量安全水平不高 57 五、农民组织化程度低 58 六、采后处理和加工落后 58 第三节我国蔬菜产业发展策略分析 59 一、培育新品种 59 二、蔬菜生产的产业布局将呈现差异化发展特点 59 三、高效安全标准化生产技术将在蔬菜生产上得到普遍应用 59 四、蔬菜贮藏和加工技术将在生产中得到进一步的应用 59 第四章 2016-2022 年中国蔬菜生产面积分地区统计 60 第一节 2016-2022 年我国蔬菜生产面积及产量总体情况 60 一、2016-2022 年蔬菜生产面积总体情况 60 二、2011-2016 年蔬菜产量总体情况 61 第二节 2011-2016 年我国不同地区蔬菜生产面积及产量统计情况 62 一、华北地区蔬菜生产面积及产量统计（具体到各省）62 二、东北地区蔬菜生产面积及产量统计（具体到各省）63 三、华东地区蔬菜生产面积及产量统计（具体到各省）64 四、中南地区蔬菜生产面积及产量统计（具体到各省）65 五、华南地区蔬菜生产面积及产量统计（具体到各省）65 六、西南地区蔬菜生产面积及产量统计（具体到各省）66 七、西北地区蔬菜生产面积及产量统计（具体到各省）67 第五章 2016 年我国食用蔬菜、根及块茎产业进出出口市场分析 69 第一节进出口总体情况 69 一、总体情况 69 二、进出口结构特点 69 第二节出口市场分析 70

　　一、出口量统计 70 二、出口额统计 71 三、出口国别分析 72 四、我国蔬菜出口重点区域潜力分析及发展对策 72 第三节进口市场分析 75 一、进口量统计 75 二、进口额统计 75 三、进口国别分析 76 第六章 2016 年中国重点蔬菜生产地区发展分析 77 第一节山东寿光市蔬菜产业发展分析 77 一、蔬菜产业现状 77 二、产业发展存在的问题 78 三、寿光市蔬菜产业发展经验借鉴 79 第二节山东青岛市蔬菜产业发展分析 83 一、蔬菜生产现状 83 一、蔬菜生产现状 83 二、产业发展存在的问题 86 三、“十三五”起降青岛市蔬菜发展前景分析 87 第三节浙江湖州市蔬菜产业发展分析 89 一、蔬菜产业现状 89 二、产业发展存在问题 91 三、未来湖州市蔬菜产业发展分析 92 第四节湖北省蔬菜产业发展分析 95 一、2016 年全省蔬菜产销形势 95 二、2016 年湖北省蔬菜市场价格分析 96 三、2016 年湖北省蔬菜市场走势 96 第五节其它地区蔬菜产业发展分析 97 一、山东定陶县杜堂乡 97 二、泛珠三角地区 98 三、张家口 99 四、重庆潼南县 100 第七章 2016 年中国蔬菜产业国际化发展及国际竞争力分析 101 第一节蔬菜种植国际经验借鉴 101 一、现代化的美国蔬菜产业 101 二、日本控制蔬菜农药残留超标 102 第二节蔬菜供应链一体化经营的国际比较 104 一、蔬菜供应链一体化经营的类型 104 二、马来西亚政府推动的蔬菜供应链一体化经营 105 三、泰国合伙制公司主导型蔬菜供应链一体化经营 106 四、日、韩蔬菜供应链一体化经营 108 五、美、澳等发达国家蔬菜供应莲一体化经营 109

　　第三节 2016 年我国蔬菜产业国际竞争力的实证分析 110 一、评价指标的选择 110 二、我国蔬菜产业国际竞争力实证分析 111 三、分析结论：我国蔬菜产业总体上具国际竞争力 113 第三部分水果产业分析 114 第八章 2016 年中国水果产业市场发展分析 115 第一节 2016 年国内水果批发市场价格走势 115 一、水果市场整体稳定，平均价格低开高走 115 二、富士苹果和香蕉价格大起大落 116 三、柑橘低开低走，同比降低；鸭梨低开高走，同比提高 117 四、西瓜旺销季节价格同比提高；葡萄低开高走，高位运行 117 第二节 2016 年国内水果零售市场价格走势 118 一、芦柑价格相对稳定，富士苹果和西瓜价格季节性波动大 118 二、价格及价格波动地区间差异大 119 第三节 2016 年我国水果及主要制品进出口形势 120 一、鲜果及主要水果制品贸易顺差，净出口额同比降低 120 二、鲜果出口整体先降后升，同比量额齐增 121 三、鲜苹果出口量额略降，出口格局调整 121 四、柑橘出口量价齐增，出口格局稳定 121 五、鲜梨出口量增价减，出口格局调整 122 六、橙、鲜葡萄和鲜西瓜出口扩大 122 七、柑橘制品出口显著降低，出口价格先抑后扬 122 八、浓缩苹果汁出口量增价减，出口价格持续回调，出口方向有所调整 123 第九章 2016-2022 年中国水果生产面积及产量分地区统计 125 第一节 2016-2022 年我国水果生产面积及产量统计 125 一、水果生产面积统计 125 二、水果产量统计 126 第二节 2016 年我国各省市水果生产面积及产量统计 127 一、各省市水果生产面积统计 127 二、各省市水果产量统计 129 第三节 2016 年我国主要水果品种产量情况 131 一、2016-2022 年我国主要水果品种产量统计 131 二、2016 年我国各省市主要品种水果产量统计 135 第十章 2016 年中国重点水果生产地区发展分析 137 第一节 2016 年湖北省水果产业发展分析 137 一、2016 年全省产业发展现状 137 二、2016-2022 年湖北省水果产业发展预测 138 第二节 2016 年天津市水果产业发展分析 139 一、2016 年水果天津市水果产销情况 139 二、标准果园创建进展情况 140

　　三、2016-2022 年产业发展分析 142 第三节 2016 年广西水果总产预计 775 万吨 143 第四节 2016 年陕西省水果产业发展分析 144 一、园林水果产量持续增长 144 二、果业主产区建设水平和生产水平不断提升 144 三、陕西果业的品牌集群效应日益显现，果品销售形势好于上年 145 四、果园生产投入增加 145 五、果业成为促进农民增收的重要管道 146 六、果品出口回升，但价格仍低位运行 147 第五节山东省水果产业发展现状和对策 149 一、山东水果产业发展现状及特点 149 二、山东水果产业发展存在的主要问题 150 三、促进水果产业又好又快发展的对策建议 151 第十一章 2016 年中国水果产业链国际比较及管理分析 153 第一节欧盟水果市场供应链体系 153 一、欧盟水果市场供应链环节 153 二、欧盟主要成员国水果供应链管道 154 第二节我国水果供应链发展分析 157 一、水果生产供应状况 157 二、采后流通体系情况 157 第三节我国水果需求链分析 159 一、中国国内水果消费需求 159 二、水果的出口需求 159 第四节 2016-2022 年我国水果产业链发展建议 161 一、提高产品采后附加值 161 二、调整布局，更新品种 161 三、树立现代果品产业化经营观念 162 四、推广产业协会制 162 五、实行名牌战略，带动优质果品生产基地建设 163 六、在市场经济中准确定位，明确支持重点，促进水果业的发展 163 第四部分蔬菜、水果行业发展预测 164 第十二章 2016-2022 年中国蔬菜行业市场发展趋势预测 165 第一节 2016-2022 年我国蔬菜产业市场市场前景与竞争力分析 165 一、市场前景分析 165 二、产业竞争力分析 165 第二节 2016-2022 年我国蔬菜产业生产面积及产量增长趋势预测 167 一、2016-2022 年我国蔬菜产业生产面积增长趋势预测 167 二、2016-2022 年我国蔬菜产业产量增长趋势预测 168 第十三章 2016-2022 年中国水果行业市场发展趋势预测 169 第一节 2016-2022 年我国水果产业市场发展前景展望 169

　　行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合 经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

　　企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场， 但微观市场中的 假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但 要了解自己现状， 还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于 胸。 行业研究报告的构成 一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

　　行业研究是进行资源整合的前提和基础。 对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的 企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。 行业与企业之间的关系是面和点的关系， 行业的规模和发展趋势决定了企业 的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

　　行业研究的主要任务： 解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据

　　1、客户 我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申 请资金或融资者、学术讨论等需求。 2、报告内容 我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品 产销量、产品生产技术等） 、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购 买者认识和投资该行业起到关键引导作用。 3、报告重点倾向 我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市 场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。 4、我们的团队 我们的团队人员组成各高校的知名导师、 行业高管的人员和经验丰富的市场 调查人员。 我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表 和图形展示项目投资价值。 对行业或具体产品的投资特性、 市场规模、 供求状况、 行业竞争状况（结构与主要竞争企业） 、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、 发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。 我司研究员在信息、 理念、 创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新 的层次。 5、报告数据来源 我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采 集数据等数据库。 其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主 要来自国家统计局及市场调研数据， 企业数据主要来自于国统计局规模企业统计 数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

　　蔬菜、 水果行业环境：我们的环境分析主要包括国外相关行业发展现状和趋 势、行业相关政策法规整理以及国内宏观经济发展现状等。 蔬菜、水果行业结构：我们行业结构分析主要包括产品市场消费需求结构、 行业投资主体性质结构以及行业生产主体结构等等。 蔬菜、 水果行业市场：我们的行业市场分析对行业产品整个供求状态以数据 或文字方式表述、 对行业市场现状呈现的特点进行概述，并对行业市场未来发展 趋势进行科学预测。 蔬菜、水果行业企业：我们的行业企业分析主要包括行业企业发展历程、企 业组织结构、企业相关财务数据和指标、企业竞争优劣势分析等。 蔬菜、 水果行业成长性： 我们的行业成长性分析主要包括行业所属生命周期 的位置，行业投资增长性，行业近几年发展速度情况以及未来市场增长速度等。 我司报告特色： 在研究内容上突出全方位特色，报告以本年度最新数据的实 证描述为基础，全面、深入、细致地分析各行业的市场供求、进出口形势、投资 状况、 发展趋势和政策取向以及主要企业的运营状况，提出富有见地的判断和投 资建议； 在形式上， 报告以丰富的数据和图表为主， 突出文章的可读性和可视性， 避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息 及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。

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　　a) 行业研究部分智研咨询主要采用行业深度访谈和二手资料研究的方法： b) 通过对厂商、渠道、行业专家，用户进行深入访谈，对相关行业主要情 况进行了解，并获得相应销售和市场等方面数据。 c) 二手资料收集，对部分公开信息进行比较，参考用户调研数据，最终获 得行业规模的数据。 d) 智研科信具有获得一些非公开信息的渠道： e) 政府数据与信息 f) 相关的经济数据 g) 行业公开信息 h) 企业年报、季报 i) 行业资深专家公开发表的观点 j) 精深严密的数理统计分析 我们的服务领域

　　产业 产业环境 市场区隔 全球概况 产销状况 产业特性 吸引力 发展条件 发展轨迹 产业政策 竞争分析 发展策略 产品 产品定义 占有率 应用市场规模 市场结构 营销通路 供需变化 产品关联 生命周期 竞争者 成本结构 技术 技术现况 技术关联 新产品技术动向 替代技术 专利 标准 零组件 技术层次 技术趋势... 企业 基本数据 发展沿革 大事纪 动大投资 经营概况 竞争优势 经营策略 潜在竞争者